Мужчины в моей семье не особенно требовательны к еде. Основные критерии выбора блюда – чтобы было вкусно, сытно, и, конечно же, содержало в себе мясо или колбасу!
Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт как раз такого насыщенного и плотного горячего блюда – картошки с колбасой, чечевицей и овощами в мультиварке. В качестве мясной добавки у нас выступят охотничьи колбаски.
Кстати, если увеличить в этом рецепте количество воды вдвое, то получится очень вкусный суп-гуляш.
Для мультиварки Vitek- 4217, чаша 5 литров, мощность 900 Вт.
Картофель с чечевицей и охотничьими колбасками
как приготовить картошку с охотничьими колбасками рецепт
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.,
- чечевица – 150 г,
- сельдерей – 2 черешка,
- морковь – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- томатная паста – 1 ст.л.,
- вода – 2 ст.,
- соль – по вкусу,
- смесь перцев молотая – по вкусу,
- растительное масло (для обжарки) – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Мультиварку устанавливаем на режим «Жарка», на таймере выбираем время – 20 минут. В чашу наливаем растительное масло и оставляем на 2-3 минуты.
Пока масло прогревается, подготовим овощи. С лука снимаем шелуху и крупно рубим. С моркови счищаем верхний слой и нарезаем кубиками. Сельдерей очищаем от жестких волокон, измельчаем таким же способом, как и морковь. Подготовленные ингредиенты выкладываем в чащу и, помешивая, обжариваем в течение 15 минут.
К обжаренным овощам выкладываем очищенный, хорошо промытый и нарезанный кубиками (или брусочками) картофель. Готовим оставшееся до конца программы время.
В чашу наливаем холодную воду (или любой бульон, имеющийся у вас в наличие). На дисплее мультиварки выбираем функцию «Тушение» и устанавливаем таймер на 50 минут. Закрываем крышку и оставляем овощи на 20 минут.
Для данного рецепта я рекомендую брать сорта чечевицы, которые быстро развариваются (у меня была суповая смесь из красных и желтых бобовых). Если вы приобрели обычную зеленую, увеличьте время приготовления на 20 минут. Также перед приготовлением ее нужно будет замочить на 2-3 часа.
Промытую чечевицу добавляем в чашу и тушим 20 минут.
Спустя указанное время добавляем томатную пасту (если вы ее не любите, то можно пропустить этот шаг), солим и перчим наше рагу и готовим еще 5 минут.
За 5 минут до звукового сигнала об окончании выбранной программы выкладываем в чашу к овощам и чечевице нарезанные кружочками охотничьи колбаски. Тушим оставшееся время.
Вместо колбасок или в дополнение к ним можно взять любые копчености (курицу или мясо) или колбасные изделия (ветчину или сосиски).
Готовую картошку с охотничьими колбасками раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Для свежего аромата можно присыпать блюдо мелко нарубленной зеленью.
Загрузка ...
Охотничьи колбаски люблю. Попробую и этот вариант.
Вроде бы рецепт простой-
Вот картошка с колбасой.
И для этого годится
Нам еще и чечевица!
Лук с морковкой добавляем,
Быстро, дружно нарезаем.
А еще не пожалей
Здесь добавить сельдерей.
Не судите сильно строго,
И томата, но немного.
Очень вусная еда
Пригодится нам всегда!