Картошка с колбасой

• картофель – 4 шт.,
• чечевица – 150 г,
• сельдерей – 2 черешка,
• морковь – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• томатная паста – 1 ст.л.,
• вода – 2 ст.,
• соль – по вкусу,
• смесь перцев молотая – по вкусу,
• растительное масло (для обжарки) – 1 ч.л.

Мультиварку устанавливаем на режим «Жарка», на таймере выбираем время – 20 минут. В чашу наливаем растительное масло и оставляем на 2-3 минуты. Пока масло прогревается, подготовим овощи. С лука снимаем шелуху и крупно рубим. С моркови счищаем верхний слой и нарезаем кубиками. Сельдерей очищаем от жестких волокон, измельчаем таким же способом, как и морковь. Подготовленные ингредиенты выкладываем в чащу и, помешивая, обжариваем в течение 15 минут.

К обжаренным овощам выкладываем очищенный, хорошо промытый и нарезанный кубиками (или брусочками) картофель. Готовим оставшееся до конца программы время.

В чашу наливаем холодную воду (или любой бульон, имеющийся у вас в наличие). На дисплее мультиварки выбираем функцию «Тушение» и устанавливаем таймер на 50 минут. Закрываем крышку и оставляем овощи на 20 минут.

Для данного рецепта я рекомендую брать сорта чечевицы, которые быстро развариваются (у меня была суповая смесь из красных и желтых бобовых). Если вы приобрели обычную зеленую, увеличьте время приготовления на 20 минут. Также перед приготовлением ее нужно будет замочить на 2-3 часа. Промытую чечевицу добавляем в чашу и тушим 20 минут.

Спустя указанное время добавляем томатную пасту (если вы ее не любите, то можно пропустить этот шаг), солим и перчим наше рагу и готовим еще 5 минут.

За 5 минут до звукового сигнала об окончании выбранной программы выкладываем в чашу к овощам и чечевице нарезанные кружочками охотничьи колбаски. Тушим оставшееся время. Вместо колбасок или в дополнение к ним можно взять любые копчености (курицу или мясо) или колбасные изделия (ветчину или сосиски).

Готовую картошку с охотничьими колбасками раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Для свежего аромата можно присыпать блюдо мелко нарубленной зеленью.