Картофельные тарталетки

Картофельные тарталетки

Порций: 4   Время приготовления: 45 минут 08. 03. 2018 г.

Картофельные тарталетки – это новое для меня блюдо, которое я открыла для себя совсем недавно. Сегодня я готовила его первый раз, но, несмотря на это, у меня все получилось - а это значит, что получится и у вас. Я постаралась все подробно расписать, чтобы у вас не возникло вопросов по поводу приготовления данного вида закуски. Начинка для тарталеток может быть разной, вы можете пофантазировать на свое усмотрение и предпочтение, вариантов может быть много. Вышли тарталетки с картошкой действительно очень вкусными, также они сытные. Вкусные тарталетки будут выигрышно смотреться на праздничном столе, поэтому этот рецепт можно не прятать в долгий ящик, так как на носу восьмое марта. Порадуйте себя и близких закуской из картофельного теста.

Картофельные тарталетки

Вкусные тарталетки

Также нам понадобятся формочки: я купила в магазине набор алюминиевых формочек, но можно взять силиконовые или любые другие. Мои формочки крупные, поэтому у меня вышло четыре изделия, если формочки будут поменьше, то изделий выйдет больше.

как приготовить вкусные тарталетки

Ингредиенты:

  • 4 картофелины среднего размера,
  • 1 яйцо,
  • сок лимона (несколько капель),
  • соль,
  • куриная грудка или куриное филе (предварительно отваренное),
  • 100 грамм твердого сыра,
  • растительное масло для смазки формочек.

Процесс приготовления:

Картофель очистить, промыть и натереть на крупной терке. Переложить в глубокую миску, посолить, взбрызнуть лимонным соком и все перемешать. Картошка пустит, сок, его нужно отжать – я использовала марлю. Затем вбиваем яйцо, перемешиваем.

Картофель на терке

Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки смазываем растительным маслом. Выкладываем в них картофельный фарш, формируя тарталетки - это удобно сделать вилкой.

Картофельный фарш формочки

Готовим начинку: куриную груду нарежем мелко, сыр натрем на крупной терке. Также в начинку можно добавить зелень, помидор, кетчуп и т. д.– все по желанию.

Начинка из курицы сыра

Ставим формочки в духовку на 25 минут. Вынимаем их, но духовку не выключаем.

Тарталетки в духовке

Выкладываем в почти готовые тарталетки куриное мясо и сверху присыпаем сыром, отправляем опять в духовку на 5 минут, чтобы просто расплавился сыр.

Куриное мясо сыр

Достаем тарталетки из духовки, даем им немного остыть и извлекаем из формочек.

Картофельные тарталетки

Блюдо готово!

Как приготовить тарталетки с начинкой рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

Метки записи:
Комментарии к записи "Картофельные тарталетки"
Перейти к форме комментирования
  1. Замечательные тарталетки, радуют глаз. Такие можно готовить и в праздники, и в будни. Да и содержимое таких тарталеток можно разнообразить. Мне нравятся.

  2. Прекрасная идея. Мне тоже понравилось,буду пробовать с куриной начинкой.

  3. По душе Спасибо

  4. Моей дочке такие тарталетки нравятся, готовлю их в школу. Они и без начинки вкусные в форме обычных лепешек, такие себе драники в духовке.

  5. Я готовила картофельные тарталетки не только с мясом и сыром, а с яйцом и с грибами. А в этот вариант блюда я бы добавила немного тонких ломтиков помидоров и свежей зелени.

    • А вот я бы помидор не добавляла, чтобы тарталетки не намокли, да и не к месту он, как для меня, конечно. А вы добавляйте всего и побольше, как душе угодно, ну и желудку заодно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0