Меню

Запеканки 28 10.01.2014

Картофельная запеканка с фаршем

Порций: 8 Время приготовления: 1 час 30 минут Автор: Светлана Кисловская

 

картофельная запеканка в мультиварке с фаршем

Любителям запеканки посвящается: картофельная запеканка с фаршем и сыром. И детям придется по вкусу и взрослым. Да и особых хлопот не нужно.

Приготовить такую запеканку можно из оставшегося от ужина картофельного пюре, фарш может быть любой: мясной, рыбный или грибной. Вот вам и три разных блюда в одном рецепте.

Картофельная запеканка хорошо получается в мультиварке, но это не значит, что ее нельзя готовить в духовке. Какой способ приготовления вам приемлем, тем воспользуйтесь.

Пошаговый фото рецепт представлен здесь для картофельной запеканки с обжаренным мясным фаршем

Картофельная запеканка с фаршем рецепт в мультиварке

Для этого вкусного сытного блюда нужны совсем простые ингредиенты

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 0, 5 кг
  • Картофельное пюре из 6-7 картофелин
  • Лук 1-2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сыр твердый 100 -150 г

Заливка:

  • 3 яйца
  • 100 г майонеза или сметаны
  • 3 ст. л. муки

Процесс приготовления:

запеканка мясная с картофельным пюреДля начала фарш обжарить с лучком в мультиварке или обычным способом на сковороде. Фарш можно использовать абсолютно любой: свиной, говяжий, бараний, куриный или вовсе смешанный. Лук измельчить мелким кубиком и спассировать на растительном масле. Добавить к жареному луку фарш из сырого мяса и обжарить все вместе почти до готовности. Не забываем по вкусу посолить и добавить специи.

Приготовить картофельное пюре. Чтобы оно было не жидким, с картофеля слить всю воду, а потом только его помять.

Сыр натереть на  терке.

Смазываем чашу мультиварки маслом и начинаем выкладывать слои запеканки.

запеканка в мультиварке с фаршемПервым слоем выкладываем картофельное пюре и аккуратно распределяем по всей поверхности.
Вторым слоем идет мясной фарш с луком.

запеканка картофельное пюре Заливаем нашей заливкой, чтобы все было равномерно, немного встряхнуть и дать заливке впитаться.

картофельная запеканка в мультиварке с фаршем Покрываем тертым сыром. Осталось лишь картофельную запеканку приготовить в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 65 минут.

картофельная запеканка в мультиварке После сигнала даем запеканке остыть минут 15, и вынуть при помощи корзинки-пароварки.

запеканка в мультиварке Очень вкусная получается запеканочка.
За рецепт и фото картофельной запеканки в мультиварке благодарим Светлану Кисловскую.
В рецепте использована мультиварка Панасоник на 4, 5 л.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке

Рецептура та же, слои запеканки укладываются в смазанную форму для выпечки в той же последовательности. Готовить мясную запеканку с картофельным пюре в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки сыра, по времени это займет у вас 30-35 минут.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 28
  1. Елена

    В такую запеканку я ещё добавляю ломтики помидоров.

    Ответить
  2. Елена

    Думаю получится супер, только она у меня так вздулась,как пирог, а про садик я в детстве терпеть не могла все запеканки и амлетты и теперь жалею

    Ответить
  3. Нинель

    Супер-сытная запеканка. Такое блюдо отлично подходит для мужчин.

    Ответить
  4. Юлия

    Чтобы получалось вкусно, нужно научиться ориентироваться на месте. Понятно, что можно отходить от шаблонного рецепта, в зависимости от качества продуктов.

    Ответить
  5. Ольга

    рецепт мне нравится по описанию, но категорически не согласна с Михаилом — можно что-то не положить,заменить и все будет вкусно.

    Ответить
  6. Анюта

    Михаил, вам на выбор предлагается взять или майонез или сметану.
    И скорее всего, ваш фарш был жирным изначально.

    Прежде чем осуждать блюдо, начните с того, как и из чего вы его готовили. И будем разбираться, почему у вас вышло не так, как в фото рецепте.

    С уважением.

    Ответить
  7. Михаил

    Полнейшая хрень. Всё очень жирно. Запеканка плавает в масле. Не переводите продукты и не готовьте по этому рецепту.

    Ответить
  8. Светик

    там же заливка из яиц, это все должно пропечся хорошо.
    Может в другой мульте с более высокой мощностью меньше времени нужно, в моей готовлю так. Как видите ни чего не подгорело.

    Ответить
  9. Записная книжка Анюты

    Наталья, а вы как готовите?

    Ответить
  10. Наталья

    Я только понять не могу !!! Зачем готовить на 65 минут, если мы кладем готовые ингридиенты !!!??

    Ответить
  11. Анна

    Супер!!!запеканка получается отменная !!!

    Ответить
    1. Светик

      Как бальзам на душу! Так приятно когда кто то готовит и ему это вкусно!
      Очень вкусная запеканка, кушают как взрослые так и дети с огромным удовольствием!!!
      Спасибо, Анна!

      Ответить
  12. Сергей

    При готовке для взрослых едоков я бы еще к перцу добавил паприки

    Ответить
    1. Светик

      К какому перцу вы б добавили паприки?

      Ответить
    2. Светик

      вы имели в виду приправки… не поняла сразу….ну да можно.

      Ответить
  13. Светик

    🙂 вроде получилось?

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      ну вот — а если поставить впереди ; — то будет подмигивающий смайлик
      😉

      Ответить
  14. Светик

    Конечно нет! Я бы поставила еще смайлик с улыбкой, но у меня их нет….

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      спасибо Светик — мне пришлась очень даже по вкусу ваша запеканочка!!!!!
      😉
      меня Аня научила: смайлик это — двоеточие (или точка с запятой), тире и скобочка (на цифре 0)…. понятно так?

      Ответить
  15. Светлана Бурова

    это очень вкусно, я бы кусочек стащила бы….
    люблю такие запеканочки

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Думаю, твоя тезка не против 😉

      Ответить
      1. Светлана Бурова

        я тоже так подумала….
        поэтому и сказала….

        Ответить
  16. Светик

    Славяна, а я с сырым картофелем не пробовала, а с готовым очень нравится, напоминает детский садик.

    Ответить
    1. Славяна

      А я в детский садик не ходила…. поэтому знаю только вкус маминых запеканок!

      Ответить
      1. Сергей

        Вы многое упустили в жизни 🙂 Это я насчет детского сада.

        Ответить
        1. Светик

          Ну, да в детском садике так хорошо.

          Ответить
        2. Славяна

          Ну так сложилось, что мы с сестрой упустили этот момент жизни……..

          Ответить
  17. Славяна

    Прелестная запеканочка!!!! Я никогда не делала именно с картофельным пюре ,чаще с сыром картофелем, надо и такой вариант испробовать.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты