Картофельная запеканка с помидорами и баклажанами в духовке
- Время приготовления:
- Количество порций:4
- Тип блюда:Закуски
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Сегодня я хотела бы предложить вам интересный, небанальный, достаточно
простой, но в то же время аппетитный рецепт. Картофельная запеканка с помидорами и баклажанами готовится из картофельного пюре с добавлением сыра в духовке. Вкусная несладкая
выпечка из доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Этот рецепт можно отнести к разным категориям. Кто-то решит, что это
закусочный открытый пирог, кто-то, что перед ним запеканка. А может быть
это пицца с основой из картофельного теста.
Картофельная запеканка с помидорами
Такой пирог можно есть в горячем или холодном виде. Остывший, он не
теряет своих вкусовых качеств. Он отлично подойдет как для повседневного,
так и для праздничного меню. Также его можно брать с собой на работу, на
пикник или в школу в качестве перекуса.
Вкусная запеканка из картофельного пюре – гарантия того, что все будут сыты и обед или ужин
придется по душе.
Из чего приготовить картофельную запеканку
- Картофель – 4 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 200-250 гр.
- Баклажан – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Ветчина – 100 гр.
- Сыр – 50 гр.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец молотый (смесь) – по вкусу
Как приготовить вкусную несладкую запеканку
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем в
холодной подсоленной воде 20-25 минут до готовности. Воду сливаем,
картошку кусочками остужаем.
накануне.
Из картофеля, с помощью блендера или толкушки, делаем пюре.
Добавляем в него яйцо и муку, хорошо вымешиваем. Тесто должно
получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
Форму для запекания (лучше всего подойдет круглая, диаметром 22
см) смазываем сливочным маслом. Перекладываем в нее картофельное тесто и хорошо утрамбовываем. Убираем форму в холодильник на 10-15 минут.
Загрузка...
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!