Картофельная запеканка с грибами рецепт

Картофельная запеканка с грибами рецепт

Порций:   Время приготовления: 14. 10. 2012 г.

Картофельная запеканка с грибами рецепт

Я очень уважаю запеканки из картофеля с различными начинками. Обычно я их готовлю по выходным, когда приезжают внуки. В моей коллекции несколько рецептов. Сегодня –

Картофельная запеканка с грибами рецепт с сыром

 

Для рецепта картофельной запеканки с грибами нам понадобятся очень простые продукты:

 

  • грибы, шампиньоны - 400г,
  • картофель - 8 штучек,
  • сыр натертый – 300 г,
  • 2 луковицы,
  •  2 стакана молока,
  •  яйца - 2 шт.
  • морковка - 2 шт.
  • 4 ст. ложки жира,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 2 ст. ложки молотых сухарей,
  • соль,
  • перец.

 

Как приготовить грибную запеканку с картофелем и сыром в духовке

Приступим к приготовлению:
Помоем овощи (картошечку и морковь), отварим, дадим остыть, после чего почистим от кожуры и нарежем толстыми кружочками. Можно и сырой картофель запекать, но тогда нужно будет порезать его очень тонкими кружочками.

Грибы шампиньоны, варим в собственном соку. Вместо шампиньонов в запеканке из картофеля можно использовать лесные грибы, которые мы отварили и заморозили.

Затем полукольцами режем лук и обжариваем на сковороде в масле.

Все ингредиенты слоями выкладываем на противень, смазанный жиром так, чтобы сверху и внизу запеканки оказался  картофель.

Приготовление заливки для картофельной запеканки с шампиньонами.

Разведем смесь из молока и взбитых  яиц, заправим солью и перцем, выльем на овощи заложенные в противень, посыпем молотыми сухарями и тертым сыром, а сверху покидаем кусочки сливочного масла.

Поставим противень в разогретую духовку на сильный огонь, минут через 20 температуру убавить. Когда яичная смесь загустеет, а картофель станет мягким и покроется золотистой корочкой, запеканка из картошки грибов готова.

Приятного аппетита!

А вот фото моей запеканки с грибами, картофелем и сыром по этому рецепту, кусочек для вас:

Картофельная запеканка с грибами рецепт с шампиньонами

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Картофельная запеканка с грибами рецепт"
Перейти к форме комментирования
  1. У меня муж такую красоту готовит. Вкусно и очень сытно.

  2. Очень аппетитно выглядит. Думаю вкусно. Спасибо за рецептик.

  3. Это рецепт для тех, кто любит быстро и вкусно готовить, да еще и без особых денежных вложений. Только представьте, какой у блюда получается аромат! Я часто пеку такую запеканку, она реально вкусная.

  4. вкусняшка! Чудесный рецептик!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0