Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, ВТОРЫЕ БЛЮДА, Запеканки, рецепты от Светланы Буровой 21 16.04.2013

Картофельная запеканка из скумбрии с овощами в мультиварке

Автор: Анюта

 

Картофельная запеканка из рыбыфиле скумбрии с овощами в мультиваркеВкусный и простой рецепт из рыбы и картошки в мультиварке: картофельная запеканка со скумбрией под сыром по - домашнему. Нет ничего проще, чем сложить все ингредиенты для запеканки: картофель, филе свежей скумбрии, овощи и сыр в чудо – горшочек мультиварку и дождаться  назначенного времени, не ломая голову над тем, что можно вкусного приготовить из мороженой скумбрии. За пошаговый фото рецепт приготовления вкусного блюда из скумбрии с овощами благодарим нашу читательницу Светлану Бурову:

Картофельная запеканка из рыбы с овощами в мультиварке

Запеканки — это группа блюд из разных продуктов, которые объединяет одинаковый процесс приготовления — запекание. Фактически, всё, что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке или мультиварке является запеканкой. 🙂

Запеканок существует огромное множество: с макаронными изделиями, овощами, грибами, фруктовые запеканки, запеканки с молочными продуктами (в частности с творогом), мясные, рыбные и т.д.

Я вам предлагаю приготовить вкусную запеканку с картофелем и морской рыбой в мультиварке Панасоник.

Получилась очень вкусная запеканка из скумбрии и картошки, которую могут кушать как взрослые, так и дети.

Для рецепта запеканки из рыбы и картошки потребуется:

  • Филе скумбрии свежей или мороженой - 600-700 гр. (рыбу в запеканке можно использовать любую на ваш вкус).
  • Картофель крупный – 6-7 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сливки 10% - 200 мл.
  • Сыр твёрдый – 200гр.
  • Соль, перец – по вкусу.

Картофельная запеканка из филе рыбы скумбрии с овощами рецепт в мультиварке

Как приготовить вкусную рыбную запеканку из скумбрии с картошкой

Рыбу морскую или речную  необходимо очистить от кожи и костей. Отделяем от хребта рыбное филе. Я использовала для приготовления запеканки 3 тушки свеже мороженой скумбрии без головы.

Картофель, его  нарезаем тонкими пластинами, чтобы в запеканке с рыбой он равномерно пропекся.

Морковь режем тоненькой соломкой.

Лук нарезаем мелко.

Сыр трём на крупной тёрке, им будем посыпать запеканку из скумбрии и картошки сверху.

Готовим заливку для запеканки с рыбой: яйца взбиваем (чтобы хорошо соединился белок и желток), немного присаливаем, добавляем к яйцам сливки.

На дно формы мультиварки (у меня Панасоник на 4.5 литра) начинаем укладывать слоями ингредиенты для запеканки:

  1. 1/3 пластинок картофеля распределяем равномерно. Немного присаливаем.
  2. Лук укладываем поверх картофеля. Присаливаем немного.
  3. Морковь кладём поверх лука. Присолить.
  4. На морковь кладём рыбу (филе скумбрии можно не нарезать на кусочки). Присолим.
  5. Затем снова картошка слайсами  – вторая часть. Присаливаем немного.
  6. Выложим немного сыра и повторяем слои картофельной запеканки.
  7. Снова укладываем слой лука репчатого.
  8. Кладём оставшуюся рыбку (если осталась). Присолим.
  9.  Завершает все – картофель – третья часть. Можно не солить – сверху позже выложен будет сыр.

Картофельная запеканка из рыбы скумбрии с овощами в мультиварке Панасоник

Заливаем нашу картофельную запеканку с рыбой заливкой из яиц со сливками.

Ставим мультиварку на режим «ВЫПЕЧКА» и готовим запеканку из картошки и скумбрии на 65 минут.

Когда время вышло полностью (прозвенел звоночек), открываем крышку, посыпаем картофель натёртым сыром.

Закрываем крышку мультиварки и ставим снова на режим «Выпечка» на 10 минут (чтобы сыр на запеканке расплавился.

Когда картофельная запеканка с рыбой будет готова, открываем крышку мультиварки, даем  ей немного остыть. Вынимаем при помощи лоточка для приготовления на пару (вставляем его в мультиварку и опрокидываем осторожно запеканку на лоточек). Затем запеканку с картошкой и скумбрией накрываем блюдом и переворачиваем на блюдо, так корочка из расплавленного сыра окажется сверху.

Картофельная запеканка из рыбы филе скумбрии с овощами и сыром в мультиварке

Режем вкусную запеканку из скумбрии с овощами  на порционные кусочки и зовём всех к столу!

Картофельная запеканка из рыбыфиле скумбрии с овощами в мультиварке

Приятного аппетита!!!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 21
  1. Елена

    Отличный рецептик, с удовольствием забираю в свою копилочку.

    Ответить
  2. Юлия К

    Запеканка такая в нашей семье в почете, особенно мужу нравится, да и мама часто просит приготовить когда в гости приезжает.

    Ответить
  3. Нинель

    Ого какое блюдо! Хватит на всю семью, можно и соседей угостить 🙂

    Ответить
  4. Юлия К

    Одним кусочком надолго наесться можно!

    Ответить
  5. Светлана

    Какая интересная на вид запеканка. Светлана старалась не только для себя, но и для всех почитателей этого замечательного блюда. Я считаю. что получилось вкусно потому, что скумбрия имеет чисто специфический рыбный запах. Поэтому его и сбивать не нужно. Да еще присутствие сыра в этой запеканке сыграло свою роль. Аппетитное и вкусное блюдо.

    Ответить
  6. Светик

    Светлана, какая у тебя классная запеканка! Богатая какая !

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      очень хорошая запеканочка вышла…

      Ответить
  7. Славяна

    Очень люблю запеканки, но с рыбкой никогда ее не готовила, хотя рыбку уж очень уважаю. Светлана, идея замечательная, скумбрия вообще наверное таяла в результате)))))))))

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      очень вкусно получилось….
      люблю скумбрию тоже и другую рыбку…
      готовьте — не пожалеете….
      при желании можно всё положить по одному слою….. будет потоньше высота запеканки…..
      у меня вышла высокая запеканка….

      Ответить
  8. Инна

    Скажите пожалуйста, а какой температурный режим должен быть на программе Выпечка? Спасибо.
    Очень красивая запеканочка..приготовлю на днях.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Инна, в мультиварке Панасоник не выставляется температурный режим. Предполагаю, как и в других моделях она около 180 градусов.

      Ответить
  9. Светлана Бурова

    я очень рада, что вам пришёлся по вкусу мой рецепт!!!
    всё-таки ещё попробуйте приготовить со скумбрией……
    вкусно очень…..
    а вы с какой рыбой готовили?????

    Ответить
  10. таня

    Да, Галина права она похожа на торт. Да на такой красивый.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      вы знаете — мы даже дождаться не могли когда она немного остынет — так и пришлось вытаскивать сильно тёплой — поэтому от пароварки немного отпечатались следы на сыре….
      но очень вкусно было…..
      думаю ещё очень вкусно будет с горбушей, кижучем или сёмушкой!!!!
      ВКУСНЯТИНА!!!!!
      ещё эта запеканка понравилась моему племяннику….
      ел — аж за маленькими ушками трещало!!!!!

      Ответить
      1. таня

        Светлана, я сегодня попробовала приготовить, скажу вам просто сказка.Умяли сразу.

        Ответить
      2. таня

        Я правда, рыбку другую использовала, но вкусно. Отличный рецепт!!!

        Ответить
  11. таня

    Светлана какая чудная запеканка, сытная. Я так люблю скумбрию, нужно попробовать.

    Ответить
  12. Галина

    Внешне действительно похожа на торт слоеный. Вкусно было?

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Галина — очень вкусно было….
      а так конечно получилось похоже на торт, ведь каждый ингредиент уложен слоями — да не один раз!!!!!

      Ответить
  13. Юлия Омельченко

    Здоровская рыбная запеканочка! Смотрится как сытный торт!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Спасибо Юлечка — запеканка действительно получилась вкусной!!!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты