По-моему, современное быстрорастворимое какао в банках, которым сейчас наводнены прилавки магазинов, на вкус существенно отличается от своего прародителя, какао, сваренного из натурального какао - порошка. Вспоминаю, как в моём детстве, мама варила целую кастрюлю какао, звала нас с сестрой к столу и предлагала вместе с горячим какао «Шахматное» печенье с маслом. До сих пор помню, как было вкусно. А может, просто тогда «деревья были большими…».
Как сделать какао с молоком
Чтобы сварить какао, не требуется особого умения, а по времени это займёт всего 10 минут. Вкус напитка напрямую зависит от качества какао – порошка.
Ингредиенты:
- молоко 2,5% жирности – 3 стакана,
- сахар - 1 ст. л.,
- ванильный сахар – 1 пакетик,
- какао – порошок - 3 ч. л.
Процесс приготовления:
Смешайте 1 столовую ложку обычного сахара с пакетиком ванильного сахара. У меня был сахар с натуральной ванилью. Если бы был стручок натуральной ванили, то какао получилось бы ещё вкуснее.
Добавьте к сладкой ванильной смеси 3 чайных ложки какао – порошка.
Смесь перемешайте.
Поставьте кипятить на плиту или в мультиварку 3 стакана молока.
Когда оно хорошо нагреется, но ещё не закипит, отлейте 5 – 6 ложек горячего молока и добавьте его к смеси сахара и какао. Разотрите смесь, чтобы она получилась однородной, без комочков.
Добавьте ещё 5 – 6 ложек молока, разведите смесь до жидкого состояния.
Когда молоко дойдёт до состояния кипения, но ещё не начнёт подниматься шапкой, влейте смесь и быстро перемешайте.
Поварите какао при слабом кипении одну – две минуты и отключайте огонь, какао готово.
В мультиварке используйте режим «варка на пару», временной интервал тот же. Не забывайте следить за процессом.
Вкусный напиток на полдник для вас и ваших детей готов, подумайте, что предложить к нему: печенье, творожные сочни, или что – либо другое.
Рецепт и пошаговые фото домашнего какао от Милены.
Уже сто лет не пила какао… Вкусно, если сам порошок хороший, а иначе получится не очень приятного вкуса напиток, проверено на себе…
Вот с ванилью я не пробовала этот напиток, думаю, очень вкусно.
+ 100!
Я когда готовлю такой напиток, то добавляю немного соли, тогда вкус становится ярче и насыщеннее.
Не пробовала с солью, если честно.
А я какао готовлю в мульте. На плите конечно быстрее, но когда мне нужно быстро я развожу несквик. А в мульте на тушении, залил все перемешал и ушёл по делам. Пришёл через час и напиток готов 😉
А молоко на фото серовское? Милена наверно только ответит.
Тоже такое покупаю
Светик, а не убегало ни разу молочко из мультиварочки????
Я все боюсь уходить, когда мультя готовит….
В моем Панасонике никогда не убегало молоко. А вот у новой мультиварки Редмондт даже на тушении все активно бурлит.
Аея, я даже не пробовала так готовить ,просто боюсь и все, только представлю эту картину убежавшего молока, в дрожь бросает(((
Лучше какао в мультиварке готовить: я уже не раз в этом убедилась В кастрюле совсем не то.
мой любимый напиток,часто его употребляла,но очень калорийный,поэтому пью не так часто)
Я тоже смешиваю сначала все сухие компоненты. Какао очень вкусное с блинами.
А я ваниль не добавляла, можно ещё и так сделать, будет ароматное какао.
И не догадалась добавить ванилин. Обязательно попробую.