Питание в весенний период порой выводит из равновесия любую хозяйку. Надоели плотные семейные завтраки, обеды с наваристым борщом или супом. И захотелось чего - то по-весеннему простенького и вкусного. Уже радует на наших столах первая зелень, пестрит разноцветный салат, красуется редиска. А мне особо приятно, что созрели наши первые тепличные помидоры, такие вкусные и настоящие. Я и салаты с ними готовлю. А вот сегодня приготовила запеканку с молоками осетра. И помидоры здесь нашли свое дополнение. Получилось вкусное и бюджетное блюдо. Да и на приготовление ушло мало времени. Расскажу и вам как приготовить молоки рыб в духовке с овощами.
Как приготовить молоки рыб в духовке
рецепт запеканки с молоками осетра
Ингредиенты:
- молоки осетра или лососевых рыб - 350 г,
- картофель - 3 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь (крупная) - 1 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- масло сливочное (у меня топленое) - 3 ст. л.,
- майонез - 4 ст. л.,
- зелень укропа, петрушки, лука - 1 пучок.,
- салат листовой (для украшения) - 4 шт.,
- растительное масло (для смазки) -1 ст. л.,
- перец молотый - по потребности,
- соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
Овощи почистить, вымыть. Картошку нарезать соломкой, лук полукольцами. Морковь
натереть на терке, а помидоры порезать кружочками.
Молоки осетра тоже вымыть, порезать кусочками.
Противень смазать растительным маслом. И выложить слоями картошку, лук, молоки осетра, морковь, помидоры, добавляя при этом молотый перец и соль.
Сверху посыпать нарезанной зеленью и добавить майонез в виде полосок.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Готовую запеканку из рыбьих молок выставить на стол. Украсить листиками салата.
Приятного всем аппетита!
Ну, Светлана, у тебя всегда что то новенькое и аппетитное! Ты настоящий кулинар, твое кулинарное произведение непременно приготовлю!
Вот молоки лососевых рыб встречаю часто, а молок осетра еще в продаже не видела. Но, думаю, и первые можно приготовить по вашему рецепту, Светлана?
Анюта! Молоки покупали мы у рыбаков. Ездили за рыбой, ее не поймали еще. Так хотелось маленькой ставридки, давно уже не брала. Вот я и решила попробовать такие молоки. Оказалось, что вкусно. А раньше , много лет назад, можно еще и икру купить.
О, икра осетровых, это песня!
Анатолий! Вы сейчас на морях живете, редко в городе бываете. Вот вы можете и выставить Ваши кулинарные шедевры из рыбы, креветок, крабов. Представила, как бы было вкусно.
Интересный рецепт с молоками рыб и выглядит это блюда весьма аппетитно. Я от такого не откажусь!
оригинальный рецепт. Обычно мы просто ее кушаем без всяких рецептов.
Ольга, вы наверно, про соленые молоки пишете?
Молоки жарят или солят. А так в сыром виде они невкусные. Да и не слышала, чтобы кто — то ел сырые молоки или сырую икру.
да,Анна. Я именно о соленых говорю.
Красивое оформление! Прям целый пирог получился, а не запеканка.
Какая красота, а я молоки раньше не готовила. Такую вкуснятину точно приготовлю.