Как приготовить куриные ножки в духовке

• голени куриные - 5 шт.,
• картофель среднего размера 4-5 шт.,
• морковь небольшая - 1 шт.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• кукуруза консервированная - 100 г,
• паприка молотая - по вкусу,
• укроп сухой - по вкусу,
• соль и смесь перцев - по вкусу,
• майонез - 1 чайная ложка,
• кетчуп томатный - 1 чайная ложка,
• горчица - 1 чайная ложка,
• растительное масло - 1 столовая ложка.

Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Крупно резать картошку не рекомендую, она может не успеть приготовиться.

Морковь помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Лук можно использовать любой, например красный или лук порей.

В ёмкость сложить все нарезанные овощи.

Добавить консервированную кукурузу без жидкости.

Добавить немного молотой паприки, сухого укропа, смеси перцев и немного посолить. Если есть свежая зелень, можно взять её.

Всё хорошенько перемешать и убрать в холодильник на 3 часа или дольше.

Куриные голени вымыть, обсушить на бумажном полотенце, сложить в миску. Добавить майонез, томатный кетчуп или соус, горчицу, смесь перцев и соль по вкусу. Горчицу можно использовать и в зёрнах, будет очень красиво и ароматно.

Тщательно перемешать голени с полученным соусом, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3 часа.

На дно формы для запекания налить немного растительного масла, выложить слой овощей с кукурузой, разровнять. Сверху выложить куриные голени с соусом. Влить немного подсоленной воды, примерно 50-70 мл.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму закрыть фольгой и запечь блюдо в течение 45-50 минут. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять и подрумянить, чтобы получились куриные голени с корочкой.

Украсить зеленью. Подать блюдо рекомендую со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные куриные ножки рассказала Городишенина Елена, рецепт и фото автора.