Хрустящие крылышки как в kfc
Доброго времени суток, дорогие читатели! Я, наконец- то наигралась с духовкой и решила разнообразить наше меню, а заодно и свои рецепты.
Когда у нас суббота, а значит завтра у мужа выходной, можно расслабиться и испить пенного. Но, как не побаловать супруга вкусной закуской к данному напитку? Да никак! Поэтому я «вооружилась» казаном и решила сделать хрустящие крылышки kfc как в знаменитом бистро. Готовятся вкусные куриные крылышки а-ля кфс во фритюре в панировке из хрустящих кукурузных хлопьев. Поверьте, и в домашних условиях это сделать просто!
Хрустящие крылышки kfc рецепт с фото
Рецепт вкусных крылышек с корочкой можно адаптировать под мультиварку, если она может работать в режиме фритюрницы.
как сделать вкусные куриные крылышки
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек,
- 2 куриных яйца,
- молоко,
- кукурузные хлопья,
- пшеничная мука,
- чеснок,
- подсолнечное масло,
- соль,
- специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Первым делом подготовим наши крылышки – разрежем их на три части, «пальцы» нам не понадобятся в данном блюде от слова совсем.
Заливаем крылышки холодной водой и ставим на сильный огонь.
Как только крылья начнут закипать, снимаем с них пенку, солим и выключаем плиту. Теперь наше мясо должно остыть до комнатной температуры. Нам не нужно, чтобы наши крылья на данном этапе дошли до готовности.
Взбиваем яйца с небольшим количеством молока и соли блендером, добавляем туда чеснок и любимые специи.
Крылья достаем из бульона и даем им обтечь.
Хлопья лучше брать несладкие, в нашем городе такие реально смогла найти только в супермаркете «Магнит» в отделе со здоровым питанием, в остальных магазинах все хлопья идут с сахаром.
Прямо в пакете измельчаем хлопья и высыпаем их в глубокую широкую тарелку для того, чтобы было проще работать с ними.
В разогретый казан наливаем солидное количество масла и ждем, пока оно раскалится. Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем опускаем в яично - молочную смесь и обваливаем в кукурузных хлопьях. Пусть наши крылышки немного полежат, пока не закипит масло. За это время хлопья успеют крепко- накрепко прилипнуть.
Жарим крылья во фритюре на сильном огне до появления золотистой корочки. За один раз мне удается пожарить всего 6 кусочков.
Выкладываем хрустящие крылышки на салфетку для того, чтобы убрать излишки масла, а затем подаем к столу с кисло- сладким либо острым соусом.
Приятного аппетита!
PS: А из бульона я сварю завтра на обед суп с домашней лапшой.
Хрустящие крылышки с корочкой как в kfc: рецепт и фото Екатерины Апатоновой.
Загрузка...
Юлия К
Теперь в kfc со своим ходить буду, никто не заметит
Анюта
🙂
Светлана
А еще если и грецкие орехи добавить, то цены такому приготовлению не будет. Только предварительно орехи следует поджарить.
Елена
В кукурузных хлопьях не готовила крылышки. Пробовала в измельчённых чипсах, вкусненько получается.
Юлия К
Теперь и я знаю секрет такой аппетитной корочки крылышек.
Екатерина
как же приятно, когда мои рецепты нравятся людям) Появляется желание готовить еще бооооольше)
Светлана
С кукурузными хлопьями крылышки действительно получатся хрустящими. Такое приготовление можно назвать реальным блюдом для всей семьи. Даже дети не откажутся от таких крылышек.
Анюта
А мне очень нравятся крылышки в Макдональдс. И я каждый раз удивлялась, как же у них получается такая красивая светлая корочка и одновременно нежное мясо.
А Катюша раскрыла секрет! Оказывается их надо в кипятке подержать!
Нинель
Классные крылышки и своя еда полезнее. Возьму на заметку рецепт.