А вы еще не отказались от употребления магазинного хлеба? Если нет - то зря! Многие недобросовестные производители используют разнообразные добавки, которые ну никак нельзя назвать полезными. А вот в домашний хлеб лучше добавить свои, натуральные добавки: кориандр, кунжут, разнообразные специи и даже квас, хлеб с квасом очень вкусный!
На сегодняшний день существует много способов выпечки домашнего хлеба. Это духовка, мультиварка, русская печь, которая встречается еще в некоторых домах, и хлебопечка, которая станет самой главной вашей помощницей, если вы решите питаться только домашним хлебушком. Сегодня на нашем столе ржаной хлеб на сыворотке с квасом, вкусный и очень ароматный хлеб. В качестве добавки будем использовать семена кориандра, которые и придадут особый аромат домашнему хлебу.
Хлеб на сыворотке в хлебопечке
рецепт с ржаной мукой и сухим квасом
Рецепт домашнего хлеба на сыворотке достаточно прост. На фото буханка испечена из половины указанной нормы ингредиентов.
Итак, как говорилось выше, сегодня хлеб на сыворотке будем выпекать в хлебопечке. Для того чтобы начать процесс выпечки, нужно засыпать все ингредиенты в ведерко хлебопечки, в той последовательности и в соответствии с инструкцией, прилагающейся к вашему агрегату.
В процессе замеса хлеба в хлебопечке вы можете контролировать весь процесс замеса, добавлять нужные ингредиенты по необходимости.
отменный хлебушек Светуль)))
Красивы и пышный — просто СМАК!!!!
у меня как раз есть домашний куриный паштет — украду кусочек твоего хлеба 🙂
Да хлеб получился аппетитный. но хотелось бы уточнить Ваша, Светлана, раскладка на какой вес хлеба?
Людмила, на 800 грамм
Очень красивая буханочка у тебя получилась Светик, так и хочется маслицем намазать)))) Или с паштетиком, как хочет Светлана)))
Светлан, не один укради, несколько чтоб наестся 😉
Славян, я вам хлебушка порежу, а вы там уж решайте чем намазать 😉
А я бы натер корочку с чесночком, да с молоком как в детстве. Люблю такой хлебушек.
Сегодня спек хлеб по вашему рецепту, получился вкусный, теперь принимаю решение тоже печь.
Не вижу разницы между вашим хлебом и магазинным. Оба на синтетических дрожжах. Хотите получить по настоящему полезный хлеб пользуйтесь закваской. Например изюмной.
Владимир! Изюмну закваску сами готовите или покупаете?
Какой хлеб шикарный получился ! По всем стандартам. Нравится мне ржаной хлеб в натуральном виде. А вот то, что в него добавлен сухой квас, меня заинтересовало. Действительно, как вкусно получится.
Светлана, не думайте долго, нужно испечь такой вкусный хлебушку, вам понравится, я вижу что вы частенько хлеб печете.
А какая красивая буханочка. Люблю домашний ржаной хлеб, попробую на сыворотке.