Меню

рецепты постные, рецепты от Светланы Буровой 9.03.2014

Гречка запаренная

Порций: 2 Время приготовления: 20-30 минут Автор: Анюта

 

Гречка запаренная

Одним из вкуснейших, питательных и полным полезных веществ продуктом считается гречка. Также она является постным и диетическим продуктом.

Запаренная гречка

Гречка - экологически чистый продукт и это одно из ее достоинств. При выращивании гречки, поля, на которых она растет, практически не подвергаются никакой химической обработке, поскольку она не прихотлива в разведении.

В состав гречки входит масса витаминов (В1, В2, В6,РР, Р, рутин) и микроэлементов, аминокислот, кальций, фосфор, йод, железо и белок. При этом она обладает меньшим количеством углеводов, нежели другие виды круп. Гречка оставляет довольно таки долгое чувство насыщения, поскольку углеводы, входящие в состав гречки усваиваются организмом длительное время.

Поскольку термообработка уничтожает массу полезных веществ продукта, существует способ получить максимальное количество этих веществ без потерь.

 

Такую полезную гречку вместе с нежирным кефиром можно использовать в разгрузочные дни или во время диеты для похудения.

 

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – половина банки 0,5 л.
  • Вода,
  • Соль – по вкусу.

Если вы готовите гречку для похудения, соль исключить.

Процесс приготовления:

Гречневую крупу перебираем (если требуется), промываем до прозрачной воды. Гречка в пакетиках более чистая, поэтому в целях экономии времени использовать такую крупу практичнее (но дороже).

как запарить гречкуВыкладываем крупу в стеклянную банку или пластиковый контейнер для  микроволновки,  заливаем водой выше уровня крупы на 3 пальца.
Солим по вкусу (следует учесть, что диетический рецепт – без соли и масла).

гречка в микроволновкеСтавим банку с гречкой в микроволновку примерно на 2-3 минуты.
Когда вода в банке начинает кипеть, выдерживаем секунд 20 в кипящем состоянии и вынимаем из СВЧ при помощи кухонного полотенца.

гречневая каша в микроволновкеБаночку закрываем полиэтиленовой крышкой, укутываем кухонными полотенцами.
Через 20-30 минут наша запаренная  гречневая каша готова. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо.

В запаренную гречку можно добавить сливочное масло, полить подливой, кушать такую кашу с молоком или растительным маслом. В пост можно приготовить гречку с овощами или грибами.

Гречка запареннаяСвою запаренную гречку я подавала как гарнир с курицей, приготовленной на сковороде гриль-газ, маринованной в хрене, майонезе и приправе карри.

В гречневой крупе, которая готовится таким способом «запаривания» сохраняется больше витаминов, чем после варки.

Гречка сохраняет красивый внешний вид (крупиночки одна к одной), очень вкусная и рассыпчатая.

Если вы хоть один раз приготовите гречневую крупу таким способом, к варке каши на плите вам больше не захочется прибегать. Это очень быстро и удобно.

За рецепт и фото полезной запаренной гречки благодарим Светлану Бурову!

    Запаренная гречка к завтраку

Гречневую крупу насыпьте в термос с широким горлышком и залейте кипятком,  оставьте на ночь, а утром скушайте. Так ваш организм получит все необходимые компоненты из гречки. При приготовлении следует учесть, что гречка увеличится в объеме.

А еще очень вкусная получается гречка в мультиварке, попробуйте!

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 9
  1. Светлана

    При всевозможных диетах такое приготовление гречки пойдет на пользу. Я знаю, что так советуют диетологи использовать гречневую крупу при сахарном диабете да еще и при заболеваниях желудка.

    Ответить
  2. Елена

    Супер полезная и рассыпчатая гречка получается.

    Ответить
  3. Нинель

    Ого, сколько витаминов в гречке. Возьму на заметку способ приготовления.

    Ответить
  4. Юлия

    Гречка богата железом. Я ее часто ем, чтобы гемоглобин был в норме. Мерси за еще один рецепт этой полезной крупы.

    Ответить
  5. Алёнка

    Девочки, спасибо за идею. Гречку люблю по утрам, но правда без соли. Приходилось с вечера её запаривать, а в этот способ просто влюбилась. Готовлю только так. Кстати, гречку чередую геркулесом. Тоже классно получается. Спасибо большое!

    Ответить
  6. Светик

    Спасибо, Светик, теперь все понятно как и сколько наливать…Будем пользоваться рецептом.

    Ответить
  7. Сергей

    Хороший вариант, когда гарнир нужен быстро.

    Ответить
  8. Славяна

    Гречка это очень вкусно и полезно, Светочка, а в твоем рецепте она еще более полезной остается после приготовления!!! Спасибо за идею!

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      я уже давно не варю гречку — вот пользуюсь этим способом))))
      быстро и никто не отличит, если не знает, что она просто запарена))))

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты