Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА 6 14.11.2017

Гречка в духовке

Порций: 2 Время приготовления: 1 час Автор: Екатерина Апатонова

 

Всем добрейшего времени суток! Поговорим с вами о гречневой крупе. В нашей семье гречка особо почитаема, и я стараюсь разнообразить меню разными блюдами из данной крупы. Особенно вкусной она получается, если ее запечь. Неважно с чем, ведь простор для фантазии широк и гречка отлично сочетается как с мясом, грибами, рыбой, так и с овощами и даже сыром.
Сегодня у нас на ужин гречка в духовке запеченная в горшочке с сердечками, и мы снова будем готовить в мини-печи. Из данного количества продуктов выходит 6 порций вкусной гречневой каши.

Гречка в духовке запеченная в горшочке

Гречка в духовке

как приготовить гречу в духовке рецепт с фото

Ингредиенты:

Греча в духовке ингредиенты
  • 150 гр. гречки,
  • 150 гр. субпродуктов (у меня куриные сердца),
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 1 ст. л. подсолнечного масла,
  • 400 мл воды,
  • соль, специи по вкусу,
  • лавровый лист,
  • перец душистый горошком,
  • сушеная зелень петрушки.

Процесс приготовления:

Гречку хорошенько промываем и замачиваем в теплой воде. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, выкладываем половину сливочного масла и ждем, пока масла разогреются. Я всегда мешаю два вида масел, так как без подсолнечного сливочное горит, а у подсолнечного нет такого нежного аромата, как у сливочного. С сердец обрезаем лишний жир, промываем от сгустков крови, разрезаем их пополам и обжариваем наш субпродукт на сковороде до появления золотистой корочки.

Гречка запеченная с мясом

Нарезаем мелко лук, натираем на мелкой терке морковь и отправляем овощи на сковородку к сердцам, ждем, пока морковь и лук спассеруются.

Измельченные лук морковь на сковороде

Запекать подготовленные продукты мы будем вот в таком вот горшочке.

Подготовить горшочки

На дно горшка кладем оставшееся сливочное масло, а затем наше поджаренное мясо с овощами.

Мясо овощи масло в горшочке

Сливаем воду из гречки и выкладываем гречку поверх мяса. Заливаем все теплой водой, добавляем специи, чеснок, пропущенный через пресс, душистый перец и лавровый лист. Теперь смело перемешиваем, пробуем на соль и отправляем наш горшочек в духовую печь на 40 минут при температуре 180 градусов, включив верхний и нижний тэны.

Мясо греча чеснок специи в горшочке

Не забудьте накрыть горшок крышкой. Во избежание «побега» гречневой каши рекомендую не доливать до краев горшка 3-4 см.

Гречка в духовке рецепт

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Гречка запеченная

Как приготовить гречку в духовке рассказала Екатерина Апатонова, рецепт и фото автора.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 6
  1. Юлия К

    Очень удобный способ приготовления, возьму на заметку

    Ответить
  2. Елена

    Гречка в горшочках получается особенно ароматной. Готовлю такую время от времени. Не только с сердечками, но и с мясом и с грибами.

    Ответить
  3. Нинель

    Какая же распаренная и ароматная гречка из духовки. Все, покупаю новый керамический горшок и готовлю.

    Ответить
  4. Юлия К

    Гречку люблю, сердечки тоже, так что рецепт пригодится. Спасибо.

    Ответить
  5. Светлана

    Очень даже вкусное блюдо. Я чаща всего гречку готовлю с куриной или гусиной печенью. Такая простая и доступная домашняя еда всегда идет на ура.

    Ответить
    1. Екатерина

      я стараюсь не жарить долго печень , а в данному случае так не получится..

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты