Гречка - одна из самых полезных и диетических круп в русской кухне. Помимо чувства сытости, которую дает гречневая крупа, она еще и хорошо очищает организм. Недаром она получила название «Царица круп». Самое выгодное сочетание гречки с такими продуктами как грибы и мясо.
Я люблю готовить гречку в мультиварке, она получается очень вкусная, рассыпчатая и не пригорает. Ну, и добавить к такой замечательной гречке можно, что вашей душе угодно. Хочу с вами поделиться рецептом гречневой каши с мясным фаршем и грибами в мультиварке. Более быстрый аналог знаменитой гречки по-купечески.
Гречка с фаршем и грибами в мультиварке
Как и многие рецепты для мультиварки это очень простой и быстрый рецепт.
Подготовьте следующие ингредиенты для блюда: гречка (ядрица), свежие грибы (шампиньоны), фарш мясной (я взяла свино-говяжий), ароматные специи и соль.
Гречку хорошо промойте, переберите и замочите в воде на некоторое время.
В смешанный мясной фарш добавьте любимые специи. При перекручивании мяса можно добавить лук и чеснок.
Нарежьте грибы небольшими кусочками (отдельно шляпки полукольцами и плодоножки соломкой).
Обжарьте шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного масла (примерно 10 минут). Для быстроты на этом шаге используется сковорода, так как в чаше в это время обжаривается фарш.
Обжарьте в мультиварке фарш в режиме – жарка мяса, до полуготовности (примерно 10 минут). Также можно готовить одновременно грибочки и рубленое мясо вместе в одной чаше.
Добавьте к полуготовому мясному компоненту жареные грибы и замоченную гречку, залейте водой (желательно кипятком), так чтобы вода покрывала крупу на 1 палец.
Продолжайте готовить в режиме «гречка» или «рис» примерно 15-20 минут. В конце приготовления блюдо перемешайте и раскладывайте по тарелкам.
Очень хороший рецепт.Спасибо
Ароматное блюдо какое! Ммм…
Все собираюсь сходить за грибами — с лесными грибочками тоже вкусно будет!
Приятный и вполне доступный вариант приготовления гречки. А вот мясной фарш и грибы только сделают блюдо еще аппетитней. Да и приправы здесь сыграют большую вкусовую роль.
А насколько минут примерно нужно замачивать гречку?
Нинель, пока вы остальные ингредиенты для каши подготавливаете, крупа будет в воде.
Анюта, благодарю за быстрый ответ 🙂
Раньше готовила гречку только с фаршем. Теперь добавляю и грибы.