Меню

Рецепты для хлебопечки, ХЛЕБ, рецепты от Светланы Буровой 14.02.2013

Французский хлеб рецепт в хлебопечке и духовке

Автор: Анюта

 

Французский хлеб рецепт в хлебопечке и духовкеОчень вкусный и воздушный получается французский хлеб в хлебопечке, в этом рецепте Светлана Бурова использует для выпечки хлебопечку LG и предлагает рецепт приготовления такого же хлеба в духовке.

Французский хлеб в хлебопечке

Для рецепта  французского хлеба потребуется:

  • Вода (тёплая) – 1 чашка и 2 ст.л.
  • Мука пшеничная хлебопекарная – 3 чашки.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Дрожжи (быстрые Саф-момент) – 2 ч л.

 

 

Я пеку французский хлеб в хлебопечке LG HB – 1001 CJ , объем ее мерного стакана (чашка, которая идет в комплекте) 230 мл (самая последняя метка)/ 240 мл, если всклянь (под нож). Что соответствует весу муки:

  • Пшеничной 138/145 г,
  • Ржаной 120/125 г.

Указанное количество ингредиентов  в рецепте указано для буханки французского хлеба весом 700 гр.

 

Этот рецепт хлеба подойдет для хлебопечки LG 2051  , а так же для любых других хлебопечек.

 

Испечь французский хлеб в хлебопечке очень просто, главное иметь правильный рецепт.

Перед загрузкой ингредиентов просеиваем муку. В форму хлебопечки закладываем все ингредиенты в указанной последовательности, если в вашей инструкции тоже жидкие продукты идут снизу (если иначе, последовательность меняем).

Ставим форму (ведерко) в хлебопечку, устанавливаем режим «Французский хлеб», цвет корочки я выбрала СРЕДНИЙ и нажимаем ПУСК.

На этом режиме хлеб будет выпекаться 4 часа. В это время мы займёмся другими хозяйственными делами, а печка позовёт Вас, когда вкусный хлеб будет готов.

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lg

Когда печка начинает издавать БИПБЫ, нужно вынуть хлеб из формы, лопаточка -  тестомеситель должна остаться в форме. Если она у вас осталась в хлебе – не забудьте её удалить.

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lg

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lg

Горячий французский хлеб хлеб я выкладываю на подготовленные полотенца, накрываю его и даю хорошо остыть.

У французского хлеба по этому рецепту  получается очень хрустящая корочка, он воздушный и очень вкусный.

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lg

Приятного вам аппетита!!!

Французский хлеб в духовке

Если вы решили испечь французский хлеб при помощи духовки, для рецепта Вам необходимо:

  • Вода – 300 мл.
  • Масло подсолнечное – 25 гр.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 4 ч.л.
  • Мука – 500 гр.
  • Дрожжи (быстрые Саф-момент) – 7 гр.

Как приготовить французский хлеб в духовке

Просеиваем муку, смешиваем с быстродействующими дрожжами (в отдельной мисочке).

В другой миске (можно использовать сразу ту ёмкость, в который вы будете выпекать свой хлеб) смешаем тёплую воду с маслом, солью и сахаром. Тесто для французского хлеба нужно хорошо вымесить. Понемногу всыпаем муку, мешая деревянной лопаточкой, а потом и руками наше тесто.

Когда тесто вымесили, даём ему подняться примерно 2 часа в тёплом месте (иногда я ставлю рядом с батареей). Когда тесто поднялось примерно в 2 раза, сразу ставим (осторожно) в разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут. На фото французский хлеб с кунжутом, выпеченный в духовке:

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lg и духовке

Когда французский хлеб готов – вынимаем его из формы (чтобы наш хлебушек не отсырел), накрываем полотенцами, даём ему остыть.

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lg и духовке

Приятного Вам аппетита желает Светлана Бурова!!!

Видео рецепт с канала ютуб:

Как выпекает домашний  французский хлеб хлебопечка Kenwood BM 250

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Французский хлеб рецепт в хлебопечке lgФранцузский хлеб рецепт в хлебопечке lg
Комментариев к статье: 25
  1. Smithk341

    Really appreciate you sharing this post.Thanks Again. Really Great. egcegeabcfaggddd

    Ответить
  2. Светлана

    «И вкус французской булки»… Часто такое выражение встречаем в стихах и литературных произведениях. Значит на самом деле этот хлеб особенный, раз о нем так много говорят. Хотя печется по тому же самому рецепту, как и наш.

    Ответить
  3. Михаил

    Почти все правильно, но….. Не спешите вытаскивать хлеб из хлебопечения после бип «готово». Машинка ещё часа два греет тены и хлеб всегда горячий в это время.

    Ответить
  4. Андрей

    скажите,а как заливается вода в стиральную машину,вы не смотрели?

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      Анют — это что такое?

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Думаю тебе или нам с тобой вопрос 🙂

        Ответить
        1. Сергей

          Или с большого бодуна человечек или философ из Кукуева 🙂
          А я сегодня овсяный хлеб испек. Очень даже симпатичный получился, сейчас стоит, остывает.

          Ответить
  5. Славяна

    Прекрасный хлебушек, домашний и тепленький ,а еще с маслицем и молочком, мм просто песня)))

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      самый простой в приготовлении хлеб, но самый вкусный…..

      Ответить
  6. Елена

    3 дня назад купили хлебопечь лджи 206 пекли белый и французкий ,подымается высокий кактолько включается выпечка за 50минут до конца ,верхушка проваливается,остаётся белой,хлеб тяжёлый,помогите ,что делать?

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Елена, если гарантия еще есть — срочно обменять.

      Ответить
    2. Сергей

      Муку просеивали перед выпечкой?

      Ответить
    3. Светлана Бурова

      у моей сестры такая ХП, у меня 1001 тоже LG, я читала, что если оседает в начале выпечки верхушка хлеба, значит дрожжей много в тесте….
      я стала класть сразу 1,5 ч.л. если указано 2 ч.л.
      после этого, хлеб всегда высокий и с красивой высокой горбушкой….
      удачи Вам Елена….
      посмотрите к книжечке к ХП — на последних страницах есть как раз описания, если что не так…..

      Ответить
  7. Светлана

    Испекла сегодня хлеб. Функция французский хлеб. 4 часа. Получился воздушным и нежным.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      А в какой хлебопечке пекли?

      Ответить
  8. Юлия Омельченко

    Отличный хлебушек! Нежный и воздушный!

    Ответить
  9. Эля

    А можно печь хлеб по этому рецепту но в хлебопечке LG HB 206CE

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Эля, конечно можно! Выбирайте режим близкий к 4 часам по продолжительности.

      Ответить
  10. Записная книжка Анюты

    Заждался мой рецепт уже своего выхода. 🙂
    Да, Сергей, на французском режиме хлеб печется долго, но он очень вкусный получается!

    Ответить
    1. Сергей

      Сегодня испек из готовой смеси от Пудова. Тоже отлично получился.

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        А на упаковке какой режим выпечки рекомендует производитель?

        Ответить
        1. Сергей

          На всех смесях от Пудова написано — по инструкции к хлебопечке или ОСНОВНОЙ. У меня режим Французский имеется, пек на нем.

          Ответить
  11. Сергей

    Сделал по рецепту Светланы. Рецепт простой, но хлеб получился очень вкусный, подошел хорошо.

    Ответить
  12. Sneginka.Anna

    В моей новой хлебопечке Панасоник французский хлеб получается совсем иным по структуре, в скором времени обязательно отчитаюсь.

    Ответить
    1. Светлана Бурова

      давай Анечка — мы ждём твоего отчёта…..
      интересно посмотреть……

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты