Форель картофель на пару

Форель с картофелем на пару дуэт

Порций:   Время приготовления: 24. 03. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Форель с картофелем на пару дуэтРецепт – дуэт в пароварке: форель с картофелем и укропом на пару, простое, быстрое и полезное  блюдо с пошаговыми фото приготовления от Ольги:

Форель на пару с картофелем

Вкус этого рыбного блюда понравится и детям и взрослым. Нежная, вкусная и очень полезная форель  в пароварке с гарниром. Простой и быстрый рецепт позволит сэкономить драгоценное время!

 

Для рецепта вкусной паровой форели с картошкой понадобятся:

  • Форель (филе или стейк) 300 – 400 г,
  • Картофель – 1 кг,
  • Масло сливочное - 100 грамм,
  • Сок лимонный - по вкусу,
  • Соль - по вкусу,
  • Перец черный, молотый - по вкусу,
  • Укроп – 1 пучок.

 

Как приготовить форель на пару с картофелем

1. Форель, филе или стеки промыть, посолить, поперчить и с внутренней стороны сбрызнуть лимонным соком. По желанию кожу можно удалить.

2. Картофель очистить, ополоснуть водой  и порезать на 4 части.

3. Картофель положить в нижний ярус пароварки. Посолить, перемешать, сверху положить кусочки сливочного масла.

4. Форель порезать порционными кусками. Положить в форму пароварки для варки круп. Сверху на рыбу выложить кусочки сливочного масла и поставить на второй ярус пароварки.

Форель картофель на пару рецепт

5. В специальный отсек пароварки наливаем воду.Включаем пароварку на 15 минут (у меня форель готовится в режиме "рыба").

Форель с картофелем на пару дуэт

6. После сигнала достаем рыбу из пароварки, ставим в теплое место.

7. Картофель включаем еще на 15 минут (у меня режим "овощи"). После сигнала картошку посыпаем  укропом.

Форель картофель на пару в пароварке

8. Выкладываем картофель и форель на блюдо и поливаем сверху соком от рыбы.

Форель с картофелем на пару дуэт

 

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Форель с картофелем на пару дуэт"
Перейти к форме комментирования
  1. Отличное паровое горячее. Рыба и картофель — люблю такое сочетание! Вот только пароварку ещё так и не приобрела, есть мультиварочка моя любимая, но там мало места для приготовления на пару, срочно нужно приобретать пароварку, может на ДР заказать, надо подумать…

    • Юля, если у тебя мантоварка имеется, то можно и ей обойтись 😉

  2. Ещё, чуть не забыла спросить, а пароварка, она манты,как готовит? В неё много их «влазит» ?))) Мантоварку заменит, я в мантоварке 100 штук за раз готовлю! А в пароварку наверное столько не войдёт?

    • В пароварку 100 мантов не войдет 🙂

    • Юля — что у вас за мантоварка такая, в которую 100 шт. влазит? или манты такие маленькие?
      у меня мантоварка с 4-мя уровнями — в неё если по 7 шт класть, то 28 всего получается….
      но иногда бывает что по 6 только можно уложить — поэтому 24 шт.

  3. в пароварке у меня 3 уровня (тефаль) — на самый маленький — штук 5-6, на второй — штук 6-7 и на верхний можно заложить 7-8 шт…..
    так что 100 никак не входит при наших размерах…….

  4. прекрасное блюдо Ольга!!!
    вкусно, просто и полезно…..
    как деткам так и взрослым…..

  5. ещё один вопрос — для чего на картофель и рыбу укладывается сливочное масло?
    ведь оно в миг растает и окажется в отсеке для воды…..

  6. Спасибо, Светлана! Отвечу на Ваш вопрос по поводу сливочного масла: его действительно можно не добавлять в это блюдо, просто так подливка у рыбки и картофеля, на мой взгляд, получается вкуснее. В случае с рыбой — масло не стекает в отсек для воды, а остается в чаше для риса, где специально для этого готовится рыбка. По поводу же картофеля — у меня его было достаточно много, поэтому на счет стекания в поддон я не переживала, эту водичку, кстати, также можно использовать как подливу. Кстати, вместо очень вкусно использовать сметану, у меня ее не было под рукой — в таком варианте сметаной смазывается только рыбка.

    • Да, Олечка — я потом только разглядела что рыбка в поддоне, пардон…
      вкусный рецептик….

  7. Оказывается пароварка тоже классная штука.

  8. да всё хорошее, и конечно всего там много хочется иметь у себя в обиходе…….

  9. Мне тоже часто приходится использовать пароварку для приготовления блюд. Такой вариант приготовления рыбы с картофелем мне понравился. Я еще часто и морковь добавляю с брюссельской капустой. Так вкуснее получается.

  10. полезно,питательно и просто вкусно.

  11. Я думаю и с горбушей можно приготовить картошку. Подаю со свежими салатиками.

  12. Я бы еще сметанкой сверху полила, чтобы посочнее было. Так и сделаю.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0