А вы пробовали варить фасолевый суп в мультиварке? Этот пост о том, как быстро сварить фасолевый суп из белой фасоли (не консервированной), затратив для этого менее 10 минут свободного времени. Фишка в том, что закладываются все ингредиенты сразу.
Фасолевый суп в мультиварке по этому рецепту можно приготовить не только из белой фасоли, но и из красной, варианты его можно разнообразить, сварить с фрикадельками, копченостями, курицей, индейкой, говядиной, бараниной, свининой или грибами. Мой фото рецепт фасолевого супа с овощами и белой мелкой фасолью (я выбрала Мистраль, не сочтите за рекламу), он получился вегетарианский или постный, но очень вкусный! Если взбить супчик с фасолью блендером, получится фасолевый суп – пюре, идеальный для детского меню малышей.
В рецепте фасолевого супа я использовала:
- Фасоль мелкая белая – 1.5 мультистакана,
- Картофель – 5-6 средних клубня,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Растительное масло (ваше любимое) – 2 столовые ложки,
- Вода,
- Соль и специи – по вкусу,
- Лавровый лист – по желанию.
Как быстро приготовить фасолевый суп из белой фасоли в мультиварке
Белую фасоль (можно использовать красную, тогда время приготовления немного увеличить) можно замочить на ночь, но я этого не делала, промыть.
Картофель, лук и морковку очистить, помыть. Измельчить овощи как вам нравится.
В кастрюльку мультиварки сложить сразу все ингредиенты для фасолевого супа (перечень выше) и залить кипятком до максимальной отметки (у меня Панасоник на 4.5 литра, для маленькой мультиварки количество уменьшить в 2 раза).
Готовить овощной суп с фасолью на режиме «тушение» (для других моделей на программе «Суп») 1 час до сигнала.
Если вы будете готовить фасолевый суп с мясом или с красной фасолью, то время приготовления нужно будет увеличить (1.5 – 2 часа соответственно).
Фасолевый суп из белой фасоли готов,
по этому рецепту его можно приготовить и на плите, только учтите, что мультиварка избавит вас от снятия пенки и контроля за супом. К тому же умная кастрюлька отключится сама и будет ждать вас к обеду, даже если суп вы поставили варить утром и убежали по магазинам или гулять с малышом.
Приятного аппетита!
С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта
ЩИ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ
😉
Вкусняшка!
Я тоже такой супчик варила и с чечевицей варила, очень вкусно!
я с чечевицей в мультиварке не пробовала еще. а вот Галина рецептик приготовила. с чечевичным супом. скоро будет 😉
Я варила суп с чечевицей в мультиварке, так она у меня в пюре превратилась))))
Анечка, прекрасный суп! А ты уверена ,что это у тебя фасоль ,а не соя??? А то недавно мой папа покупал подобную фасоль, но ему сказали ,что это соя.
Покупала как фасоль, по крайней мере на упаковке так написано и бобы фасолевые продолговатые.
это фасоль — просто мелкая….
примерно как моя, но полностью белая….
Тогда все понятно.
будет ждать!
будем))
МУЛЬТИВАРКА-ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ПОМОЩНИЦА ДЛЯ ХОЗЯЕК,Я ЛЮБЛЮ БЛЮДА ИЗ ФАСОЛИ, А ВРЕМЯ ТРАЧУ МНОГО НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ.Ваш супчик обязательно приготовлю, но обычным способом. Спасибо.
Пробовала сверить этот супчик аналогично рецепту, без замачивания фасоли. В итоге часа готовки было мало, потратила 1,5 часа (фасоль была белая мелкая, «Мистраль»). На мой взгляд, на плите получилось бы вкуснее, т.к. за 1,5 часа овощи сильно разварились. Ну и, в следующий раз, буду фасоль замачивать на ночь!
№ 301
Евгения, а моя даже полопалась. Конечно, по вкусу на консервированную не похожа, не такая мягкая.
Анечка — а что такую фасоль даже замачивать не надо?
Света, мне некогда было ее замачивать. Если замочить — время на приготовление меньше уйдет.
я вот сегодня салат из фасоли делала — так я её на 6 часов сначала замачивала, потом час варила — и получилось хорошо и фасолька мягкая….
только щепотку соды добавила…..
а твой супчик — просто заглядение — такой красивенький — прозрачненький — КРАСОТА!!!
Спасибо!
я только Анечка — констатирую факт!!!!
Только один вопрос уважаемым коллегам, по стоянию у плиты — стоит ли заморачиваться с сухой фасолью? Ну, понятно, это не относится к тем, у кого фасоль растет на своем огороде.
Сергей, мелкая белая фасоль (у меня «Мистраль») достаточно «хорошо» себя ведет по сравнению с крупной и готовится быстрее 😉
поэтому я в своём рецепте и указываю о том, что кому неохото или некогда варить и замачивать фасоль — можно просто купить готовую в магазине в собственном соку или томате……
Вот за что я люблю девушек, это за способность отвечать не на тот вопрос, который был задан 🙂 Меня интересовало, блюдо с сухой фасолью вкуснее, полезнее или, в крайнем случае, существенно дешевле, при равных вкусовых качествах?
Ну, если сравнивать полезность, думаю, консервы проигрывают. А на вкус — нужно самому пробовать. Поэтому выше давала совет, какую именно пробовать 😉
А если фасоль растет на своем огороде, то ее можно, летом, использовать еще не сушеную, так она так еще быстрее приготавливается)
Люблю такой суп и готовлю, особенно в зимнее время. У меня тоже своя фасоль растет в огороде. И я согласна с тем мнением, что все — таки вкусная сушеная фасоль. Да еще если бульон приготовлен на свиных косточках — настоящая вкуснятина получается.
Фасоль в мультиварке лучше разваривается. Получается великолепный сытный супчик.
Хороший супчик. Я добавила еще укроп и молотый кориандр.
С добалением белой фасоли многие блюда вкуснее. Ведь такая по структуре фасоль считается сахарной.