Фаршированные яйца с икрой
Несмотря на то, что яйца считаются простым и доступным продуктом, это не мешает готовить из них интересные блюда и закуски. Самыми простыми из них в плане приготовления будут фаршированные яйца. А вот к какому столу их подать, праздничному или будничному, будет зависеть от компонентов начинки.
Соленый вкус рыбы или икры очень хорошо будет сочетаться с нежностью белков и бархатистым вкусом желтков. Предлагаем вам приготовить яйца с красной икрой и свежей зеленью.
Фаршированные яйца с икрой
Такие красивые комочки быстро исчезнут с тарелки во время любого торжества. Особенно любят это угощение дети.
В обычные будни на каждый день к завтраку икру лососевых подавать накладно для кошелька. Но ее можно заменить икрой щуки, минтая или трески. Кроме этого в начинку из желтков отлично впишется измельченное филе соленой сельди и плавленый сыр с чесноком.
Ингредиенты:
- 5 крупных яиц,
- 100 мл майонеза,
- 70 г красной икры,
- зелень укропа и лука - по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Яйца необходимо отварить. Дать им остыть, затем почистить и разрезать пополам. Желтки отделить от белков.
2. Желтки растереть вилочкой до мелкой крошки. Зелень мелко порезать.
3. Красную икру выложить в миску к желткам.
4. Хорошо перемешать начинку вилкой. Заправить всё майонезом. Должна получиться густая смесь.
5. Половинки яиц необходимо аккуратно наполнить подготовленной массой. Лучше всего это получится сделать при помощи чайной ложечки.
6. Сверху яйца можно еще полить майонезом и украсить икринками. Веточки зелени придадут закуске завершенный вид.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Елена
Такой рецепт пробовала, очень вкусно.
Светлана
Я еще и мидии добавляю, немножко. Уже уверенный запах чувствуется. А если мидии копченые, еще вкуснее получается.
Нинель
Я делала немного по-другому. Из желтков и чеснока сделала паштет и наполнила яйца, а сверху выложила слоем красную икру.
Нинель
А мы икру только на тосты кладем. Оказывается можно и яйца нафаршировать.
Юлия К
Я нафаршировала яйца икрой и наелась от души. Сочетание вкуса непревзойденное просто. Кстати, я фаршировала перепелиные яйца — вот)
Юлия
Ну почему я этот салатик раньше не увидела, когда яйца вареные после пасхи остались? Ой, как обидно, что сейчас нет ни одного яйца в холодильнике. Придется срочно посетить магазин, а то уж очень захотелось сделать такой.
Светлана
Такой простой и одновременно полезный рецепт. Как красиво будут смотреться такие фаршированные яйца на праздничном столе . Можно нафаршировать не только соленой рыбкой или икрой, но и паштетом, печенью трески.
Славяна
Нужно припасти этот рецептик для Пасхальных праздников, там всегда много вареных яиц остается, вот и приходится изощряться и готовить из них салаты да закуски. Спасибо за интересный вариант начинки!!!