Меню

ЗАКУСКИ 8 9.01.2016

Фаршированные яйца с икрой

Порций: 5 Время приготовления: 15 мин. Автор: Ирина Гребенкина

 

Несмотря на то, что яйца считаются простым и доступным продуктом, это не мешает готовить из них интересные блюда и закуски. Самыми простыми из них в плане приготовления будут фаршированные яйца. А вот к какому столу их подать, праздничному или будничному, будет зависеть от компонентов начинки.

Соленый вкус рыбы или икры очень хорошо будет сочетаться с нежностью белков и бархатистым вкусом желтков. Предлагаем вам приготовить яйца с красной икрой и свежей зеленью.

Фаршированные яйца с икрой

Фаршированные яйца с икрой

Такие красивые комочки быстро исчезнут с тарелки во время любого торжества. Особенно любят это угощение дети.

В обычные будни на каждый день к завтраку икру лососевых подавать накладно для кошелька. Но ее можно заменить икрой щуки, минтая или трески. Кроме этого в начинку из желтков отлично впишется измельченное филе соленой сельди и плавленый сыр с чесноком.

Ингредиенты:

  • 5 крупных яиц,
  • 100 мл майонеза,
  • 70 г красной икры,
  • зелень укропа и лука - по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца необходимо отварить. Дать им остыть, затем почистить и разрезать пополам. Желтки отделить от белков.

Фаршированные яйца приготовление

2. Желтки растереть вилочкой до мелкой крошки. Зелень мелко порезать.

Желток с зеленью

3. Красную икру выложить в миску к желткам.

Фаршированные яйца начинка с красной икрой

4. Хорошо перемешать начинку вилкой. Заправить всё майонезом. Должна получиться густая смесь.

Яйца с красной икрой

5. Половинки яиц необходимо аккуратно наполнить подготовленной массой. Лучше всего это получится сделать при помощи чайной ложечки.

Рецепт фаршированных яиц с икрой

6. Сверху яйца можно еще полить майонезом и украсить икринками. Веточки зелени придадут закуске завершенный вид.

Рецепт яиц с икрой

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 8
  1. Елена

    Такой рецепт пробовала, очень вкусно.

    Ответить
  2. Светлана

    Я еще и мидии добавляю, немножко. Уже уверенный запах чувствуется. А если мидии копченые, еще вкуснее получается.

    Ответить
  3. Нинель

    Я делала немного по-другому. Из желтков и чеснока сделала паштет и наполнила яйца, а сверху выложила слоем красную икру.

    Ответить
  4. Нинель

    А мы икру только на тосты кладем. Оказывается можно и яйца нафаршировать.

    Ответить
  5. Юлия К

    Я нафаршировала яйца икрой и наелась от души. Сочетание вкуса непревзойденное просто. Кстати, я фаршировала перепелиные яйца — вот)

    Ответить
  6. Юлия

    Ну почему я этот салатик раньше не увидела, когда яйца вареные после пасхи остались? Ой, как обидно, что сейчас нет ни одного яйца в холодильнике. Придется срочно посетить магазин, а то уж очень захотелось сделать такой.

    Ответить
  7. Светлана

    Такой простой и одновременно полезный рецепт. Как красиво будут смотреться такие фаршированные яйца на праздничном столе . Можно нафаршировать не только соленой рыбкой или икрой, но и паштетом, печенью трески.

    Ответить
  8. Славяна

    Нужно припасти этот рецептик для Пасхальных праздников, там всегда много вареных яиц остается, вот и приходится изощряться и готовить из них салаты да закуски. Спасибо за интересный вариант начинки!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты