Всем доброго времени суток! Если у вас мало времени, а ваша душа (или муж) требует котлет, то этот рецепт создан специально для вас. Посоветовала мне его моя тетя, когда я пожаловалась на усталость после рабочего дня (да, с недавних пор я вышла на работу, теперь я мама не только таскающая детей по всем занятиям и прогулкам, но и мама работающая). В моем распоряжении было три окорочка и я рассуждала, что же из них приготовить – рубленые котлеты или запечь мясо в духовке с яблоками. «А сделай еврейские котлеты»- предложила моя тетя и рассказала мне о данном рецепте. Итак, записывайте.
Еврейские котлеты из курицы
Видимо рецепт называется именно так из-за скромного состава данного блюда.
Для того, чтобы максимально сэкономить время можно взять уже готовый фарш, но я отношусь к нему с пренебрежением, так как в таком фарше больше жира и кожи, чем мяса.
Если честно, мое впечатление от этих котлет неоднозначное. Муж уплетал за обе щеки, а мне показалось, что вкус мяса перебивал вкус омлета. Поэтому окорочка я бы заменила грудкой, и подавала бы такие котлеты на завтрак.
Но в целом очень даже неплохо. Идеальный рецепт для тех, кто не любит в котлетах лук, чеснок, хлеб и прочие составляющие.
Получилось, ну очень вкусненько!
Мне понравились котлеты. Обычно еврейская кухня прагматична — блюда получаются вкусные и даже калорийные. Но это их совершенно не портит. А тяготение к кошерной пище делает блюда очень вкусными и полезными.
Сначала заинтересовало название котлет, а потом и сам рецепт. Как приготовлю, отпишусь о результате.
В таком варианте котлеты еще не готовила, уже не терпится.
В таком варианте котлеты ещё не готовила. Очень интересно. Пожалуй попробую, только добавлю в фарш немного сухой зелени и молотой паприки.
Вкусные котлетки! Есть определенная изюминка в них — это добавка зелени. И чем разнообразнее зелень, включая укроп, петрушку и зеленый лук — тем вкуснее.