Блины в мультиварке

• 0.5 л кефира,
• 3 яйца,
• ½ чайная ложка соли,
• 3 столовые ложки сахара,
• ½ чайных ложки соды,
• 1 столовая ложка подсолнечного масла,
• 2,5 стакана просеянной муки (без горки).

При помощи миксера или венчика перемешиваются все составляющие, кроме муки.
Постепенно, по пол стакана  добавляется мука. Должно получиться тесто средней густоты.

Мультиварка включается на режим "выпечка" на максимальное время (я пеку блины в мультиварке Панасоник, в других моделях подойдет программа "жарка") . Используем ее как сковороду.  Прогреваем 5 минут. Затем смазываем (кто чем любит, я смазываю кусочком сала).

и начинаем выпекать блины в мультиварке!

Наливаем тесто слоем примерно 5 мм. Это около двух неполных половников.

Закрываем крышку и ждем 10 минут. Переворачиваем зарумянившийся блин (у верха должна быть заветренная корочка, не жидкая), закрываем крышку и ждем еще 8 минут. Блин готов!

Это тесто подходит для выпечки толстых блинов, их получается 5-6 штук. Каждый блин поливается растопленным маслом и посыпается сахаром. По времени сам процесс  отличается от выпечки на сковороде ( их печь около получаса), но как подспорье при выпечке блинов в большом количестве, а также на даче можно печь блины в мультиварке!

Если кефирное тесто наливать в чашу мультиварки более тонким слоем, процесс выпекания блинчиков пройдет быстрее.