Блины в мультиварке рецепт с фото

Блины в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 1.5 часа 24. 02. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Блины в мультиварке

Сегодня у нас эксперимент:  печем толстые блины в мультиварке.

 Такие толстые блины на простокваше, кефире, снежке я пеку  по рецепту моей мамочки. Тесто для блинов  по этому рецепту получается довольно-таки густое, печь их нужно на сковороде по крышкой. Не удержалась от эксперимента испечь блины в мультварке. Она ведь тоже с крышкой :-).  Вывод такой: печь блины в мультиварке МОЖНО!!!!!

Повторю рецепт  теста на кефире для толстых блинов.

Для блинного теста понадобятся

Ингредиенты:

  • 0.5 л кефира,
  • 3 яйца,
  • ½ чайная ложка соли,
  • 3 столовые ложки сахара,
  • ½ чайных ложки соды,
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла,
  • 2,5 стакана просеянной муки (без горки).

Процесс приготовления:

тесто на блиныПри помощи миксера или венчика перемешиваются все составляющие, кроме муки.
Постепенно, по пол стакана  добавляется мука. Должно получиться тесто средней густоты.

толстые блины в мультиваркеМультиварка включается на режим "выпечка" на максимальное время (я пеку блины в мультиварке Панасоник, в других моделях подойдет программа "жарка") . Используем ее как сковороду.  Прогреваем 5 минут. Затем смазываем (кто чем любит, я смазываю кусочком сала).

и начинаем выпекать блины в мультиварке!

толстые блины в мультиварке рецептНаливаем тесто слоем примерно 5 мм. Это около двух неполных половников.

Закрываем крышку и ждем 10 минут. Переворачиваем зарумянившийся блин (у верха должна быть заветренная корочка, не жидкая), закрываем крышку и ждем еще 8 минут. Блин готов!

Это тесто подходит для выпечки толстых блинов, их получается 5-6 штук. Каждый блин поливается растопленным маслом и посыпается сахаром. По времени сам процесс  отличается от выпечки на сковороде ( их печь около получаса), но как подспорье при выпечке блинов в большом количестве, а также на даче можно печь блины в мультиварке!

Если кефирное тесто наливать в чашу мультиварки более тонким слоем, процесс выпекания блинчиков пройдет быстрее.

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес: 
Комментарии к записи "Блины в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Эксперимент удался! Молодец Анюта!!!

    • Да, я сама не ожидала. но он только для толстых блинов подходит. тонкие упадешь в ней печь)))

  2. Какая ты молодец! Отличный эксперимент!Я в восторге!

  3. мда, ну вы и изобретатели велосипеда: на сковороде 1 блин делается меньше минуты, а здесь 18 мин, вы что мазохисты?

    • А как быть, если вы на даче, у вас нет плиты или плитки, а только мультиварка? 😉 Или газ в доме отключили? А блинов очень хочется….

      • Знаешь Анечка — я как-то раз брала с собой мультиварку на дачу, чтобы бисквит в ней испечь, делала шоколад на кипятке….
        всё заложила, поставила печь, а когда он должен был быть готов, открыла, а там сверху и снизу слега запеклось — а внутри всё жидкое было, а я его перепернула на пароварку…..
        короче — ты представляешь что было…..
        потом оказалось что на даче эл.напряжение не такое как в городе и постоянно скачет…..
        вот поэтому я уже не беру с собой её — а тоещё сломается….

        • да, надо было еще время выставить дополнительно 🙁

        • вот именно что всё выставляла, я уже такой дома делала 65+30 ставила. всё точно также и представляешь была просто увивлена что так получилось…..
          а потом оказалось что это обычная история что какается дачи…..
          если дома она парит вся когда готовит, там такого вообще не было…..
          всё ходила смотрела думала не работает….
          так и оказалось….

  4. да — Анечка — эксперимент твой удался — ты молодец….. мне кажется должны быть вкусненькие блинчики, толстенькие, промасленные да с сахарком…… Я люблю такие….. имею ввиду и толстые и тоненькие блинчики….. ВКУСНЯТИНА!!!!!

    • Света, ну ты меня, как всегда, понимаешь 🙂

  5. а то — разве такое может не понравится любителям вкусно покушать……

  6. Мда…18 минут на каждый блин — это круто!!!! Быстрее на сковородке испечь….

    • Елена, все дело в температуре нагрева тена на этом режиме. Если в вашей мультиварке имеется режим «жарка», процесс пойдет намного быстрее.

      • не понимают нас Анечка те — у кого нет мультиварки….
        ведь так хочется попробовать иногда то, что никто не делал…
        иногда можно и блинчики испечь….
        зато всех как будоражит……

  7. Да уж, воистину чудо-горшочек. Моя давняя мечта. Надеюсь скоро сбудется. День рождения через 10 дней. Подарок уже заказала. Буду все пробовать, хотя блины вряд ли. Я их только тонкие, на молоке люблю.

    • вы знаете Роза — я пекла блины Анечкины на кефире, получились очень вкусные со сливочным маслом и сахаром, так что приготовьте — не пожалеете….
      пришлось аж ещё раз печь — так всем понравились….. очень вкусные….
      а в моей семье всегда было принято печь только тонкие блины….
      теперь своё мнение я в корне поменяла…..
      удачи!!!

      • Ну раз так придется обязательно попробовать.

    • Еще одним мультиварочником больше станет! 🙂

  8. Спасибо за рецепт!!! очень классные блины получились! хотя всегда пекли тонкие. Но дело в том, что у нас нет газовой плиты и все сейчас готовим в мультиварке. А блинчиков хочется)))) И терпения хватило, пока они пеклись, мы занимались другими разными делами)). Стоять же над ними все время не нужно…

    • Пожалуйста, Ольга! Действительно, стоять над ними не нужно, да и получается их не так уж много, толстых.

  9. Ну, Анна, молодец!!! Эксперимент удался на 5 с огромным +. На вид очень даже красивые блинчики, супер!!!!

    • Спасибо, Славяночка!

      • а я ещё раз хочу спасибо Анечке высказать за этот рецепт — блины просто превосходные….
        моя мама и вообще у нас в семье принято печь тонкие блины на молоке, но когда я привезла маме и угостила этими блинами — всем очень понравились они….
        сладкие вкусные, нежные — ну просто прелесть!!!!

        • Принимаю «спасибо» и маме передаю за рецепт!

  10. Не купила еще варочную панель, думала тонких блинов в мультиварке напечь, но пожалуй проэкспериментирую вначале на Ваших толстых.

    • Екатерина, толстые быстрее напечете 😉

  11. Толстыми блинами можно быстро наестся. Я иногда готовлю их в мультиварке, когда нет другого выхода. Вот недавно в кухне ремонт был, так что мультиварка выручила, как всегда. Блинов много получилось, накормила всех работников. Пекла на режиме «выпечка» — он даже сильнее, чем «жарка».

  12. Блины, ну прямо замечательные получились. Пышные и одновременно слоистые. Это еще лишний раз говорит о том, что в мультиварке можно приготовить практически все. И вкусное!

  13. Чем вы переворачиваете блины в мультиварке?

    • Лопаткой. Толстые блины хорошо переворачиваются.

      • Обязательно попробую 🙂 Ни разу не пробовала в мультиварке.

  14. Блины в мультиварке не готовила, буду экспериментировать, спасибо.

  15. Блины на кефире очень вкусные. Со сливовым джемом самое-то.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0