Анюта
Сегодня у нас эксперимент: печем толстые блины в мультиварке.
Такие толстые блины на простокваше, кефире, снежке я пеку по рецепту моей мамочки. Тесто для блинов по этому рецепту получается довольно-таки густое, печь их нужно на сковороде по крышкой. Не удержалась от эксперимента испечь блины в мультварке. Она ведь тоже с крышкой :-). Вывод такой: печь блины в мультиварке МОЖНО!!!!!
Повторю рецепт теста на кефире для толстых блинов.
При помощи миксера или венчика перемешиваются все составляющие, кроме муки.
Постепенно, по пол стакана добавляется мука. Должно получиться тесто средней густоты.
Мультиварка включается на режим "выпечка" на максимальное время (я пеку блины в мультиварке Панасоник, в других моделях подойдет программа "жарка") . Используем ее как сковороду. Прогреваем 5 минут. Затем смазываем (кто чем любит, я смазываю кусочком сала).
и начинаем выпекать блины в мультиварке!
Наливаем тесто слоем примерно 5 мм. Это около двух неполных половников.
Закрываем крышку и ждем 10 минут. Переворачиваем зарумянившийся блин (у верха должна быть заветренная корочка, не жидкая), закрываем крышку и ждем еще 8 минут. Блин готов!
Это тесто подходит для выпечки толстых блинов, их получается 5-6 штук. Каждый блин поливается растопленным маслом и посыпается сахаром. По времени сам процесс отличается от выпечки на сковороде ( их печь около получаса), но как подспорье при выпечке блинов в большом количестве, а также на даче можно печь блины в мультиварке!
Если кефирное тесто наливать в чашу мультиварки более тонким слоем, процесс выпекания блинчиков пройдет быстрее.
Я очень люблю готовить шашлыки по самым разным рецептам, и сложным и простым. Готовила в различных маринадах, ...
С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Одним ...
Шашлык из рыбы – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого ...
Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. А какой отдых ...
Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, ...
Не секрет, что всё время хочется чего-то нового и чего-то вкусного. Одни и те же блюда надоедают, именно ...
Предлагаю вам приготовить куриные оладьи из грудки, сытные и вкусные. Назвала я их оладьи, так как они ...
Сегодня хотела бы предложить вам рецепт куриных рулетиков с начинкой. Блюдо универсальное и очень ...
Азу по - татарски является родственником привычного нам мясного жаркого или рагу. Представляет собой ...
Зразы с грибами могут быть мясные, куриные, картофельные. Вкусные и сочные котлеты с начинкой из ...
Эксперимент удался! Молодец Анюта!!!
Да, я сама не ожидала. но он только для толстых блинов подходит. тонкие упадешь в ней печь)))
Какая ты молодец! Отличный эксперимент!Я в восторге!
мда, ну вы и изобретатели велосипеда: на сковороде 1 блин делается меньше минуты, а здесь 18 мин, вы что мазохисты?
А как быть, если вы на даче, у вас нет плиты или плитки, а только мультиварка? 😉 Или газ в доме отключили? А блинов очень хочется….
Знаешь Анечка — я как-то раз брала с собой мультиварку на дачу, чтобы бисквит в ней испечь, делала шоколад на кипятке….
всё заложила, поставила печь, а когда он должен был быть готов, открыла, а там сверху и снизу слега запеклось — а внутри всё жидкое было, а я его перепернула на пароварку…..
короче — ты представляешь что было…..
потом оказалось что на даче эл.напряжение не такое как в городе и постоянно скачет…..
вот поэтому я уже не беру с собой её — а тоещё сломается….
да, надо было еще время выставить дополнительно 🙁
вот именно что всё выставляла, я уже такой дома делала 65+30 ставила. всё точно также и представляешь была просто увивлена что так получилось…..
а потом оказалось что это обычная история что какается дачи…..
если дома она парит вся когда готовит, там такого вообще не было…..
всё ходила смотрела думала не работает….
так и оказалось….
да — Анечка — эксперимент твой удался — ты молодец….. мне кажется должны быть вкусненькие блинчики, толстенькие, промасленные да с сахарком…… Я люблю такие….. имею ввиду и толстые и тоненькие блинчики….. ВКУСНЯТИНА!!!!!
Света, ну ты меня, как всегда, понимаешь 🙂
а то — разве такое может не понравится любителям вкусно покушать……
Мда…18 минут на каждый блин — это круто!!!! Быстрее на сковородке испечь….
Елена, все дело в температуре нагрева тена на этом режиме. Если в вашей мультиварке имеется режим «жарка», процесс пойдет намного быстрее.
не понимают нас Анечка те — у кого нет мультиварки….
ведь так хочется попробовать иногда то, что никто не делал…
иногда можно и блинчики испечь….
зато всех как будоражит……
Да уж, воистину чудо-горшочек. Моя давняя мечта. Надеюсь скоро сбудется. День рождения через 10 дней. Подарок уже заказала. Буду все пробовать, хотя блины вряд ли. Я их только тонкие, на молоке люблю.
вы знаете Роза — я пекла блины Анечкины на кефире, получились очень вкусные со сливочным маслом и сахаром, так что приготовьте — не пожалеете….
пришлось аж ещё раз печь — так всем понравились….. очень вкусные….
а в моей семье всегда было принято печь только тонкие блины….
теперь своё мнение я в корне поменяла…..
удачи!!!
Ну раз так придется обязательно попробовать.
Еще одним мультиварочником больше станет! 🙂
Спасибо за рецепт!!! очень классные блины получились! хотя всегда пекли тонкие. Но дело в том, что у нас нет газовой плиты и все сейчас готовим в мультиварке. А блинчиков хочется)))) И терпения хватило, пока они пеклись, мы занимались другими разными делами)). Стоять же над ними все время не нужно…
Пожалуйста, Ольга! Действительно, стоять над ними не нужно, да и получается их не так уж много, толстых.
Ну, Анна, молодец!!! Эксперимент удался на 5 с огромным +. На вид очень даже красивые блинчики, супер!!!!
Спасибо, Славяночка!
а я ещё раз хочу спасибо Анечке высказать за этот рецепт — блины просто превосходные….
моя мама и вообще у нас в семье принято печь тонкие блины на молоке, но когда я привезла маме и угостила этими блинами — всем очень понравились они….
сладкие вкусные, нежные — ну просто прелесть!!!!
Принимаю «спасибо» и маме передаю за рецепт!
Не купила еще варочную панель, думала тонких блинов в мультиварке напечь, но пожалуй проэкспериментирую вначале на Ваших толстых.
Екатерина, толстые быстрее напечете 😉
Толстыми блинами можно быстро наестся. Я иногда готовлю их в мультиварке, когда нет другого выхода. Вот недавно в кухне ремонт был, так что мультиварка выручила, как всегда. Блинов много получилось, накормила всех работников. Пекла на режиме «выпечка» — он даже сильнее, чем «жарка».
Блины, ну прямо замечательные получились. Пышные и одновременно слоистые. Это еще лишний раз говорит о том, что в мультиварке можно приготовить практически все. И вкусное!
Чем вы переворачиваете блины в мультиварке?
Лопаткой. Толстые блины хорошо переворачиваются.
Обязательно попробую 🙂 Ни разу не пробовала в мультиварке.