Драники запеченные с мясом котлетой рецепт

Драники запеченные с мясом рецепт в духовке и сковороде гриль-газ

Порций:   Время приготовления: 23. 11. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Драники запеченные с мясом котлетой рецепт в духовке сковороде гриль газДраники или деруны с мясом, запеченные в духовке с помидорами и сыром, рецепт этого сытного и сочного праздничного  блюда 2 в 1 прислала в Записную книжку Светлана Бурова. Свиная котлета на дранике по ее рецепту готовится либо в духовке, либо на сковороде чудо гриль газ.

Свиная котлета на дранике

Предлагаю вам рецепт очень вкусного мяса, которое подаётся на картофельном дранике. В таком в сочетании драник выступает как гарнир. Это достаточно вкусно и необычно. Моим гостям очень понравилось.

Мясо с драниками  по этому рецепту я делала в духовке и на сковороде гриль-газ. Результат хорош в обоих вариантах. Мясо получается очень сочным за счёт того, что жарится недолго и впоследствии запекается с помидорами и сыром  тоже достаточно короткое время.

Какую часть свинины выбрать для этого рецепта? Как правило, это бескостное филе со спины свиньи,  поясничный отруб, оно же корейка, карбонад, сюда же можно отнести антрекот. Часто на мясном прилавке можно встретить уже готовые нарезанные  свиные котлеты на косточке или без нее (филейка). Мякоть свиной шеи тоже можно использовать, только большие куски разрезать на 2 части.

Для рецепта мяса с драниками потребуется:

Для свиной котлеты:

  • Мясо свиное, филе (котлета) – 5 шт. (количество котлет из свинины  зависит от количества порций).
  • Масло растительное - для жарки.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Сыр твёрдый – 300 гр.
  • Зелень - для украшения блюда.

Для рецепта картофельных драников:

  • Картофель сырой – 6-7 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Мука – 1 стакан (примерно)
  • Масло растительное – для жарка драников.

 

Как приготовить  драники из картофеля

Картофель сырой натереть на крупной тёрке, добавить яйца, соль, перец по вкусу, муки необходимо добавит столько, чтобы при жарке оладьи не разваливались.

Жарим картофельные драники или деруны  на разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Величина драника должна по возможности повторять размеры кусочков мяса (котлет из свинины), каждый из которых будут  укладываться на свой драник.

Или же приготовить картофельные драники с грибами по ЭТОМУ рецепту.

Количество драников из картошки  также должно соответствовать количеству кусков мяса.

Жареные  драники выложить на смазанный небольшим количеством растительного масла противень.

 

Как приготовить мясные колеты из филе свинины

Мясо тщательно промыть под водой, обсушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить по вкусу. Жарить мясо на раскалённом масле только до образования корочки (не до полной готовности).

Каждую котлету из мяса  укладывать на драник.

свиные котлеты из мяса в духовке с драниками рецепт фото

картофельные драники с мясом запеченные в духовке рецепт

Мясо сверху немного смазать майонезом, уложить помидоры, 2-3 кружочка (можно положить вареные или жареные грибы), сверху помидоры посыпать сыром (или уложить сыр пластинами).

Запекать свиные котлеты с драниками в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

запеченная свинина мясо с помидорами сыром в духовке с драниками рецепт

 

Как приготовить запеченную свинину с помидорами и сыром на драниках в сковороде гриль газ

 

Для варианта запекания на сковороде Гриль-Газ драники также жарятся на растительном масле отдельно. Тем временем на сковороде гриль-газ запекается мясо (свиные  котлеты без кости) по 15 минут с каждой стороны. Затем выкладываем драники с мясом на чудо сковороду гриль газ в той же последовательности: драник + мясо + майонез + помидоры + сыр.

сковорода чудо гриль газ рецепт драника с мясом котлетой

Запекаем, накрыв крышкой 15 минут.

драники котлета свинина сковорода гриль газ рецепт

Драники запеченные с мясом котлетой рецепт в духовке сковороде гриль газ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С уважением, Светлана

ШЕЙКА СВИНАЯ В СКОВОРОДЕ ГРИЛЬ ГАЗ с картофелем гармошкой

ШЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Драники запеченные с мясом рецепт в духовке и сковороде гриль-газ"
Перейти к форме комментирования
  1. ОЧЕНЬ НЕ ОЖИДАННО. ДРАНИ ЛЮБЛЮ И ГОТОВЛЮ. НО НИКОГДАБЫ НЕ ПОДУМА, ЧТО ТАК ВКУСНО МОЖНО ОБЫГРАТЬ КАРТОШКУ. СПАСИБО.

    • И мне бы в голову не пришло, вот так квусно, а главное красиво приготовить! Блюдо на все 5+!!!

  2. спасибо вам огромное — девочки — мы с мамой долго думали что приготовить на день рождение, всё уже очень приелось — а такое мясо на дранике пришлось всем нашим по вкусу……
    я даже потом дома готовила только уже в духовке (по причине большого количества порция) такое блюдо — тоже все были удивлены……
    красиво и очень вкусно……

  3. Светочка, это наверное мясо с драниками))) Очень интересная идея!!!!!!!!

  4. Аж глаза разбежались от неожиданности. Столько рецептов. И все до безумия вкусное.Только готовь. И котлетки получаются отличные, и драники. Заберу себе этот рецепт, чтобы воспользоваться.

  5. По отдельности готовила и мясо и драники, а вот в тандеме нет. Интересное решение, взяла на заметку.

  6. Классный вариант драников из картошки и мяса. Можно подавать и как основное блюдо 🙂

  7. Вкусно. Я даже не представляла, что драники можно приготовить таким образом. Обязательно сделаю. Очень внушительный рецепт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0