Меню

рецепты диетические, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, видео рецепты 26 31.01.2013

Домашний сыр из творога

Автор: Анюта

 

Домашний сыр из творога рецепт

Домашний сыр из творога на завтрак предлагает приготовить Павлина Титова. Для приготовления такого белого диетического сыра используется обезжиренный творог, поэтому калорийность у этого сырного продукта очень низкая. К тому же этот сырок без красителей, плавителей и лишней соли.

Люблю готовить себе такой сыр на завтрак, сейчас для меня это особенно актуально, когда просто необходимо снизить количество потребляемых жиров и не вредить фигуре.

Приготовить сыр из творога очень просто, единственное, я кладу очень мало сливочного масла, хотя по рецепту необходимо класть 100-150 г.

Домашний сыр из творога

Ингредиенты для рецепта домашнего творожного сыра:

  • 1 кг творога 5 % жирности,
  • 0,5 литра молока,
  • 2 яйца,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1 ч. л. пищевой соды

(для небольшой порции сыра я беру в 2 раза меньше продуктов,  сливочного масла кладу чуть больше 1 чайной ложки)

Домашний сыр из творога рецепт диетический

Как сделать домашний сыр  из творога и молока

Кипятим молоко, добавляем в кипящее молоко творог (растираем получше, чтобы комочки быстрее расплавились), варим 10 минут.
Сливаем через сито лишнюю жидкость, добавляем в массу растопленное сливочное масло, соль, соду. Ставить кипятить на 5 минут.
Далее добавляем в горячий сыр взбитые яйца, кипятим и перемешиваем еще в течение 2-3 минут.

Домашний сыр из творога обезжиренный рецепт

В приготовленную форму для домашнего сыра кладем пленку (или смазываем форму маслом), перекладываем наш сыр из творога.

Домашний сыр из творога на завтрак рецепт

Можно поставить под пресс (я не ставлю), остужаем и отправляем в холодильник.

Употреблять такой белый вкусный сыр полезно не только тем, кто на диете, но и тем, кто заботится о своем здоровье, в нем много кальция и мало соли.

Домашний белый сыр из творога рецепт

 

**************************************

Видео рецепт с канала Ютуб (канал "Худеем с удовольствием"):

Плавленый шоколадный сыр по диете Дюкана

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 26
  1. Светлана

    Заинтересовал шоколадный плавленый сыр.Обязательно попробую. Нравится тем, что довольно простое приготовление. Обратила внимание на вафли. И я хочу попробовать сыр с домашними вафлями.

    Ответить
  2. Елена

    Сыр дома не готовила, рецептик в закладки, буду пробовать.

    Ответить
  3. Юлия

    Я не сильна в приготовлении домашнего сыра, но вот захотелось попробовать. Творог есть домашний, так что можно попробовать.

    Ответить
  4. Светлана

    Славяна! Перепробовала сыры домашнего приготовления. В том числе и ваш. приготовленный с добавлением яблочного уксуса. И пришла к выводу ( на мой взгляд!), что самый вкусный получается по следующему рецепту:
    1 литр домашнего молока
    4 ст. л. сметаны (тоже домашней)
    300 мл простокваши
    4 яйца
    1 ст. л соли
    0,5 ч. л. соды
    Перемешиваем яйца со сметаной и простоквашей. Отдельно доводим до кипения молоко, добавляем соль и соду. Затем в кипящее молоко осторожно добавляем перемешанную сметану с простоквашей и яйцами. И перемешиваем, пока не появится густая масса. Отложить на дуршлаг Через 3 часа сыр готов. Поставить в холодильник. Такой вариант приготовления сыра мне больше всего нравится.

    Ответить
    1. Анюта

      Спасибо! Очень кстати!
      Светлана, а вместо простокваши кефир можно использовать?

      Ответить
  5. Анатолий

    Домашний сыр очень вкусно и полезно, но один недостаток, он быстро сьедается.

    Ответить
    1. Славяна

      Да, Анатолий, вы правы, недостаток такой имеется у домашнего сырка, но что не сделаешь ради своих близких, которым так по душе этот сыр, особенно за завтраком с бутербродами)))

      Ответить
  6. Светлана

    Люблю сыр домашнего приготовления весь без исключения. Ведь сама знаешь, из чего и как приготовлен. Не люблю сильно жирный, но совершенно обезжиренного тоже не хочется. И вариации любого приготовления тоже нравятся. С яйцами или просто с добавкой лимонной кислоты, чтобы получился сыр быстрого приготовления.

    Ответить
    1. Славяна

      Светлана, а я без лимонки делаю, но добавляю яблочный уксус, тоже вкусно получается!!!!

      Ответить
  7. Славяна

    Добро пожаловать, Еще одна Светлана, в нашу добрую и теплую компанию, которая любит и покушать и угостить вкусно 🙂

    Ответить
  8. Светлана

    Девочки, сода выступает «плавителем» для творога)))
    Новенькая.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Добро пожаловать к нам, в наши ряды кулинаров, Новенькая Светлана!

      Ответить
  9. Славяна

    Очень вкусный сырок, и без сомнения полезный!! А соду добавляют для того чтобы в сыре были дырочки, как в настоящем)))

    Ответить
  10. Светлана Бурова

    Павлиночка — такой простой в изготовлении сырок — наверное вкусно получилось? Он больше мне кажется на брынзу похож?
    Я только не пойму — какую роль играет сода?

    Ответить
    1. Наталья

      Сода, как мне кажется, придает сыру нужную пористость.

      Ответить
      1. Записная книжка Анюты

        Я тоже к этому склоняюсь, Наталья.

        Ответить
  11. Ольга.П.

    Блюдо вкусное и полезное, у нас в Украине любят и творог свой и сыр.Спасибо за идею.
    № 343

    Ответить
  12. Галина

    РЕЦЕПТ,КОНЕЧНО ИНТЕРЕСНЫЙ,А БЛЮДО БУДЕТ ПОЛЕЗНЫМ,СПАСИБО.

    № 322

    Ответить
  13. Галина

    АНЕЧКА,БЛАГОДАРЮ ЗА ПООЩРЕНИЕ,ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ, ПРОДОЛЖИМ? ЖЕЛАЮ ВСЕМ УДАЧИ.

    № 321

    Ответить
  14. ОЛЮНЯ

    Я,КАК НОВЕНЬКИЙ КУЛИНАР,ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ПОБЕДОЙ.ТЕПЕРЬ БУДУ ВАШИМ КОНКУРЕНТОМ. УДАЧИ В ДАЛЬНЕЙШЕМ.

    № 320

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ольга, чем больше участников, тем интереснее конкурс 😉 Добро пожаловать, мы здесь всем рады!

      Ответить
      1. Ольга.П.

        Благодарю за гостеприимство.

        № 342

        Ответить
    2. Сергей

      Конкуренты нам нужны,
      Конкуренты нам важны!
      Ждем рецептов интересных и вкусных.
      P.S. Капслоком (заглавными) не пишите, плииз. По правилам инет-переписки это повышенный тон, или крик.

      № 335

      Ответить
      1. Ольга.П.

        Простите,за безграмотность,исправлюсь.

        № 341

        Ответить
  15. Сергей

    Благодарю. Мой номер телефона у Вас есть.

    № 317

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      да, конечно! Надеюсь, платеж уже дошел до Вас 😉

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты