Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ, рецепты от Анюты, ЗАКУСКИ 5.06.2012

Домашний паштет из печени

Автор: Анюта

 

 домашний паштет из печени рецепт в мультиварке

Всем привет!

Сегодня  я вам расскажу про еще один способ приготовления  домашнего паштета из печени.

В домашних условиях печеночный паштет приготовить очень просто, да и рецептов паштетов существует множество. А я хочу поделиться своим. Учитывая то, что печень – это высоко холестериновый продукт, но употреблять ее все-таки нужно и необходимо по той причине, что в ней содержится много железа и других полезных веществ, я не добавляю в свой рецепт лишних жиров. В этом рецепте домашнего паштета печень  я просто тушу с овощами и молоком с одной ложкой масла, а потом  все пробиваю блендером.

Для приготовления печеночного паштета в домашних условиях нам понадобятся:

  • Печень – 0.5 кг,
  • морковь – 1 большая или 2 маленьких,
  • луковица -2 средних,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • сливочное или топленое масло – 1 столовая ложка,
  •  молоко - 180 мл,
  • соль и специи по вкусу,
  • при желании добавить лавровый лист и горошины перца, которые после приготовления печени убрать.

Домашний  паштет можно готовить из любой печени: говяжьей, свиной, бараньей,  куриной, гусиной, индюшиной.

Как приготовить домашний печеночный паштет

Печень помыть, очистить от пленок и толстых протоков, нарезать крупными кусками. Все овощи крупно порезать, морковь  можно натереть на крупной терке. Овощи будут придавать домашнему печеночному паштету нежность и сочность.

 рецепт домашнего паштета в жароварке мультиварке

Готовить домашний паштет из печени  по этому рецепту  можно в жаровне, сковороде или жароварке Dry Cooker (Драй Кукер) под крышкой. Просто складываем печенку и остальные ингредиенты для паштета, заливаем молоком и тушим 25-30 минут  на медленном огне. Солим в конце приготовления, так печень будет более нежной.

 

 Как приготовить печень и овощи для паштета в микроволновке:

печень, лук, морковь, чеснок, молоко складываем в посуду для приготовления в микроволновой печи (СВЧ) и готовим на полной мощности 7 минут. В этом рецепте печени для микроволновки  нужно будет долить еще воды, примерно столько, сколько и молока. После сигнала микроволновки дать печени постоять в ней еще минут 5. Ну а солить советую печень после ее приготовления, горячей.

 

Приготовить составляющие  домашнего паштета из печени можно в мультиварке,

Домашний печеночный паштет в мультиварке готовить очень просто, она избавит вас от процесса помешивания 🙂  Загружаете печень, лук, морковь, чеснок и молоко в чашу мультиварки, выбираете программу «выпечка» и выставляете время приготовления 35 минут. Кнопочкой старт запускаете процесс. Мультиварка у нас холодная, поэтому время приготовления мы немного увеличили. Солить печень желательно в конце приготовления.

 паштет из печени в мультиварке рецепт

Далее печень и овощи протираются в однородную массу при помощи блендера или мясорубки (печеночный фарш в мясорубке пропускаем два раза).

 как приготовить домашний паштет в мультиварке

Выкладываем в емкость для охлаждения в холодильнике, я использовала силиконовую форму для кексов.

Подробный фото рецепт паштета из печени  смонтировала для вас в видео слайдшоу:

 

Такой домашний паштет из печени  можно использовать для бутербродов и в качестве начинки для фаршированных яиц и картофельных лодочек. А еще из печеночного паштета получится вкусный рулет с маслом.

Советую вам попробовать  вкусный французский паштет из печени или приготовить паштет из печенки в хлебопечке.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

домашний паштет из печени рецепт в мультиваркедомашний паштет из печени рецепт в мультиварке
Комментариев к статье: 29
  1. Светлана

    Если приготовление приходится с куриной печенью, то в пашет можно добавить обыкновенный плавленый мягкий сыр. Совсем другой насыщенный вкус получается у такого паштета и отсутствует горчинка. Не знаю, кому как, но мне такое приготовление даже очень нравится.

    Ответить
  2. Ирина

    Мне очень нравится с куриной печени паштет, он более нежный. Раньше варили все по отдельности, а потом в блендере смешивали. А теперь готовлю только по Вашему рецепту. Быстро и вкусно. Спасибо!

    Ответить
  3. Антонина

    Домашний паштет это очень вкусно, надо тоже сделать такой.

    Ответить
  4. Светлана

    Часто готовлю такой домашний паштет. Самое что ни есть все натуральное. И очень нравится с добавлением моркови. Ведь морковь не только играет роль на цвет паштета, но и на вкус. Паштет прямо сладковатый стает.

    Ответить
  5. Елена

    Понравился рецепт, сохраню себе в копилочку, спасибо.

    Ответить
  6. Нинель

    А можно добавлять сливки вместо молока?

    Ответить
    1. Анюта

      Будет только вкуснее.

      Ответить
  7. Нинель

    Анюта, превосходная подача паштета! Спасибо за идею.

    Ответить
    1. Анюта

      Спасибо, Нинель!

      Ответить
  8. Юлия К

    Обожаю паштет из печени, а с украшением можно пофантазировать.

    Ответить
  9. Ольга

    часто делаем и получается вкусно, в миг съедается.

    Ответить
  10. Светлана

    Люблю готовить паштет из печени по такому рецепту, чтобы было много моркови. Паштет в таком случае аж сластит. Если я готовлю из печени утки,индейки или гуся, обязательно добавляю в таком случае и выжарки из жира этой птицы. Паштет получается необычно вкусным.

    Ответить
  11. Татьяна

    Спасибо, сегодня сделаю!

    Ответить
  12. Светик

    Анют, паштет сколько можно хранить дня 3?
    Очень просто оказывается его приготовить, обязательно сделаю.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Светик, в лучшем случае если вы этот продукт употребите в течении 24 часов.

      Ответить
  13. Петрович

    Анюта,спасибо!!! Все получилось вкусно.Здоровья Вам и долгих лет жизни.

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      И вам здоровья…. и спасибо, что написали отзыв!
      Большинство читателей просто пользуются рецептами без эмоций, а мне хотелось бы знать, полезна ли им информация и есть ли какие замечания.
      Приходите к нам еще, гостей всегда рады угостить чем-нибудь вкусненьким! 😉

      Ответить
  14. Славяна

    Какая прелесть этот паштет!!!! А можно из свиной печени приготовить паштет??? А то мама передала очень много ,вот теперь думаю, что с ней сотворит…

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      А почему бы и нет 🙂

      Ответить
      1. Славяна

        Тогда нужно готовить)

        Ответить
  15. галина

    Браво!!!!!!!!

    Ответить
  16. таня

    Обожаю печень и паштеты с нее.Домашний паштет очень вкусный получается.

    Ответить
  17. Марьяна

    Очень хороший рецептик!А главное быстро и вкусно:)

    Ответить
  18. Рецепты

    Огромное спасибо, приготовила такой ппаштет. Всем очень понравилось!

    Ответить
  19. Sneginka.Anna

    Пожалуйста!

    Ответить
  20. Ирина

    Какая вкуснятина, аж слюнки текут )
    Почитаю еще парочку ваших рецептов и пойду в магазин за печенью, побалую домашних вкусненьким

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ирина, спасибо что зашли в гости! всегда вам рада 😉

      Ответить
  21. Надежда

    Спасибо Аня за рецепт!Самое главное ,что печёнку и овощи нужно тушить ,это более полезно ,обязательно приготовлю!

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Да, Надежда, мне тоже больше тушеная пища нравится, чем жаренная!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты