АнютаИногда жалко выбрасывать засохший ржаной хлеб. Так и не нужно этого делать! Из него можно в домашних условиях сделать квас натурального брожения, который в разы и десятки раз превосходит по своим вкусовым качествам и пользе для здоровья магазинные свои аналоги. Делается он сутки. Это недолго для напитков, которые являются продуктами естественного сбраживания.
Рецепт кваса с солодом и ржаным хлебом следующий:
Разламываются сухари. Засыпаются они в чистую трехлитровую банку вместе с солодом. Бросаются в эту банку несколько веток мяты.
Засыпается сахар.
Все заливается кипятком.
После остывания кипятка жидкость становится пригодной для добавления дрожжей. Их следует всыпать в последнюю очередь.
Горлышко банки закрывается чистой хлопчатобумажной тряпочкой.
Через сутки выстаивания можно проводить фильтрование кваса. Его следует поставить в холодильник для охлаждения и остановки процесса сбраживания. Если напиток кажется несладким, то можно немного добавить жидкого меда.
Натуральный квас готов к употреблению!
За рецепт и пошаговые фото приготовления домашнего кваса благодарим Pоdsolnux.
А вы пробовали сами готовить дома лимонад? Возможно, вам понравится этот рецепт:С уважением, Анюта.
С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Одним ...
Шашлык из рыбы – оригинальное и очень вкусное блюдо, которое, несомненно, станет украшением любого ...
Хоть и много летом работы в саду и на огороде, все равно можно выделить время для отдыха. А какой отдых ...
Шашлык из баранины по праву считается одним из самых вкусных и ароматных, хотя он не столь популярен, ...
Мясо косули или дикой козы ценится очень высоко, ему отдают предпочтение большинство охотников, потому ...
Большой популярностью в последнее время стали пользоваться блюда разных народов. Многие ресторации ...
Гречневые котлеты – быстрое, полезное и легкое для желудка блюдо. В этот раз я решила приготовить их ...
У этого блюда много почитателей. Относится люля-кебаб к восточной кухне. Во многих восточных странах ...
Всем доброго времени суток! Как часто вы готовите для себя? Я, например, очень редко, так как предпочитаю ...
Такое блюдо как кюфта принято считать армянским блюдом, но бывает кюфта турецкая, азербайджанская ...
Хлебный квас всегда готовлю в летний период, добавляю в конце приготовления изюм, укупориваю и ставлю в холодильник. Получается ядреный напиток,
Ой, скорее бы лето, так кваску захотелось, хлебного, ароматного, можно еще с солодом, ух как же это вкусно. Никакая газировка не сравнится с нашим квасом!!!