Меню

Напитки, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 4 11.07.2015

Домашний квас с ржаным хлебом

Порций: 2.5 литра Время приготовления: 1 сутки Автор: Анюта

 

Иногда жалко выбрасывать засохший ржаной хлеб. Так и не нужно этого делать! Из него можно в домашних условиях сделать квас натурального брожения, который в разы и десятки раз превосходит по своим вкусовым качествам и пользе для здоровья магазинные свои аналоги. Делается он сутки. Это недолго для напитков, которые являются продуктами естественного сбраживания.

Домашний хлебный квас

Домашний квас рецепт

Рецепт кваса с солодом и ржаным хлебом следующий:

Ингредиенты:

  • 300 г ржаных сухарей;
  • 2 ст. ложки солода;
  • 10 ст. ложек сахара;
  • 1,5 ч. ложки дрожжей;
  • вода (примерно 2,5 литра);
  • несколько веточек мяты перечной.

Процесс приготовления:

Домашний квас с ржаным хлебомРазламываются сухари. Засыпаются они в чистую трехлитровую банку вместе с солодом. Бросаются в эту банку несколько веток мяты.

Домашний квас хлебныйЗасыпается сахар.

Домашний квас как приготовитьВсе заливается кипятком.
После остывания кипятка жидкость становится пригодной для добавления дрожжей. Их следует всыпать в последнюю очередь.
Горлышко банки закрывается чистой хлопчатобумажной тряпочкой.
Через сутки выстаивания можно проводить фильтрование кваса. Его следует поставить в холодильник для охлаждения и остановки процесса сбраживания. Если напиток кажется несладким, то можно немного добавить жидкого меда.

Домашний квас рецептНатуральный квас готов к употреблению!

За рецепт и пошаговые фото приготовления домашнего кваса благодарим Pоdsolnux.

А вы пробовали сами готовить дома лимонад? Возможно, вам понравится этот рецепт:

Домашний лимонад Рецепт вкусного лимонада -->>

С уважением, Анюта.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Домашний квас рецептДомашний квас рецепт
Комментариев к статье: 4
  1. Светлана

    Ржаной квас — хороший помощник. Не зря на Руси во все времена он был в большом почете. А летом холодный ржаной квас — это бальзам на душу. Думаю, что со мной многие согласятся.

    Ответить
    1. Анюта

      Поддерживаю!

      Ответить
  2. Славяна

    Ой, скорее бы лето, так кваску захотелось, хлебного, ароматного, можно еще с солодом, ух как же это вкусно. Никакая газировка не сравнится с нашим квасом!!!

    Ответить
  3. Анатолий

    Хлебный квас всегда готовлю в летний период, добавляю в конце приготовления изюм, укупориваю и ставлю в холодильник. Получается ядреный напиток,

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты