АнютаИногда жалко выбрасывать засохший ржаной хлеб. Так и не нужно этого делать! Из него можно в домашних условиях сделать квас натурального брожения, который в разы и десятки раз превосходит по своим вкусовым качествам и пользе для здоровья магазинные свои аналоги. Делается он сутки. Это недолго для напитков, которые являются продуктами естественного сбраживания.
Рецепт кваса с солодом и ржаным хлебом следующий:
Разламываются сухари. Засыпаются они в чистую трехлитровую банку вместе с солодом. Бросаются в эту банку несколько веток мяты.
Засыпается сахар.
Все заливается кипятком.
После остывания кипятка жидкость становится пригодной для добавления дрожжей. Их следует всыпать в последнюю очередь.
Горлышко банки закрывается чистой хлопчатобумажной тряпочкой.
Через сутки выстаивания можно проводить фильтрование кваса. Его следует поставить в холодильник для охлаждения и остановки процесса сбраживания. Если напиток кажется несладким, то можно немного добавить жидкого меда.
Натуральный квас готов к употреблению!
За рецепт и пошаговые фото приготовления домашнего кваса благодарим Pоdsolnux.
А вы пробовали сами готовить дома лимонад? Возможно, вам понравится этот рецепт:С уважением, Анюта.
Лето в самом разгаре. Только успевай! Созрели овощи и фрукты. И все это требует внимания. Не принято ...
Обычно для закатки используют презентабельные огурцы среднего размера. Однако не всегда есть возможность ...
Огурцы по-болгарски маринованные по данному рецепту кисло-сладкие на вкус и очень хрустящие. Такие ...
Когда полочки закромов заставлены традиционными и привычными заготовками, которые немного набили ...
Огурцы в томатной пасте – хорошая альтернатива обычным маринованным огурчикам. Они получаются такими ...
Загрузка ...
Баклажаны по-корейски на зиму – отличная закуска, которую можно приготовить просто и быстро. Она подходит ...
Баклажаны относятся к тем дарам природы, которые невозможно и даже вредно есть в сыром виде, поэтому ...
Острые баклажаны на зиму в томате с луком – универсальная закуска, которая и по вкусу хороша, и легка ...
Баклажаны – это один из наиболее полезных и в то же время легкодоступных овощей, в котором содержится ...
Больше всего меня привлекло в этом рецепте заготовки простота приготовления. Баклажаны в аджике на ...
Хлебный квас всегда готовлю в летний период, добавляю в конце приготовления изюм, укупориваю и ставлю в холодильник. Получается ядреный напиток,
Ой, скорее бы лето, так кваску захотелось, хлебного, ароматного, можно еще с солодом, ух как же это вкусно. Никакая газировка не сравнится с нашим квасом!!!