Домашние колбаски магги рецепт для мультиварки и духовки
Домашние колбаски магги рецепт для мультиварки и духовки
Переношу из своей копилки фоторецептов рецепт приготовления домашних колбасок магги. Не секрет, что привлекают всех больше не специи и приправы в этом пакетике, а наличие в нем оболочек для колбасок!
Этот рецепт домашних колбасок адаптирован мной для мультиварки и духовки. Проверен много раз, так что, пользуйтесь. Жду ваших отзывов 😉 !
Известный анекдот про колбасу: - Покупайте колбасу! Покупайте колбасу без сои!
- А что, у Вас колбаса и вправду без сои?
- А нафига нам соя, если картона полно?
Анекдот- анекдотом, а в действительности так и бывает. В магазине покупаешь не колбасу, а кота в мешке. А в домашних колбасках магги что положил, то и съел)))
Итак, для двух домашних колбасок магги понадобится:
- 450 г фарша,
- 1 упаковка Maggi на второе для домашних колбасок по-французски.
Для четырех домашних колбасок ингредиенты увеличить вдвое. Фарш смешивается с содержимым упаковки (по своему вкусу я бы положила всего половинку пакетика), разделяется на равные части по количеству колбасок. Оболочки для колбасок, которые находятся внутри упаковки, набиваются фаршем. Удобно брать небольшие шарики фарша и постепенно проталкивать их в оболочку. Концы оболочки приминаются, но не заматываются. Если остался лишний фарш, его можно сформировать в виде котлеток и уложить вместе с домашними колбасками магги.
Колбаски складываются в чашу МВ, доливается 1мульт. стакан воды (160мл).
Готовится на режиме «выпечка» 20 мин. Извините за фото! Пока собиралась сфотографировать, чуть всю колбасу не съели 😉 Если буду готовить снова- обязательно выложу!
Для приготовления колбасок по-домашнему в духовке
берется форма для запекания, укладываются в нее колбаски и запекается в духовке при 200 градусах 20 минут.
Приготовьте домашние колбаски магги по одному из рецептов приготовления колбасок для жарки, рецепт тут
Дорогие читатели, как и обещала, написала новый рецепт приготовления домашней колбасы. К своему счастью нашла, где можно заказать натуральную оболочку (череву), делюсь рецептом, как приготовить домашние колбаски дома не имея специальных насадок и приспособлений ЗДЕСЬ.
Загрузка...
Елена
Раньше готовила такую колбаску, сейчас пропала такая специя из продажи к сожалению.
Нинель
А я и не знала, что в упаковке магги есть оболочка для колбасок. Обязательно попробую.
Светлана
Согласна, что приготовленная колбаса очень вкусная. Но я бы все — таки остановилась на домашнем приготовлении. Пусть это будут чисто сельские добавки к мясу в виде чеснока, горького перца. Да еще добавлю домашние яйца и сливки. Не хуже будет.
Анюта
Да, ваш рецепт колбасок мне очень понравился!
Славяна
Сколько раз уже поглядывала на эту цветную пачечку с надписью колбаски домашние… и все никак не решусь ее купить… Аня очень красивые колбаски получились!!!
Сергей
Лучше купите черева, а в фарш специи по своему выбору положите. Точно будет и вкуснее и безопаснее.
Славяна
Сергей, мне свекровь приносила с мясокомбината, я делала и такие колбаски, ну а эта упаковочка очень мне интересна)))
Сергей
Дело Ваше! Купите, попробуйте. Только не забудьте внимательно прочитать содержимое пакетика со специями.
Светлана Бурова
да — конечно в этих пакетиках не всё ГЛАДКО…..
но мы же все покупаем и кушаем магазинную колбасу и много другое….
ведь наши продукты с прилавков не блещат ГОСТовским содержанием…
это бываем исключительно очень редко…..
а что делать?
Сергей
Мы этот вопрос уже обсуждали, Света! Вы же не будете добавлять в фарш дрожжи, ароматизаторы, идентичные натуральным, усилители вкуса и прочие наполнители, чтобы эта смесь дольше хранилась и не слеживалась. Вы возьмете чистые специи.
Светлана Бурова
я тоже согласна с Сергеем — я это проделала — получилось ОООчень вкусно….
пока было на пробу, но заказывать будем череву обязательно и готовить домашнюю колбаску….
Светлана Бурова
если так ко всему относится — даже воду из под крана пить тоже не стоит!!!
вот поэтому люди раньше и здоровее намного были, что всё было сделано по ГОСТ и чистое всё было….
очереди были — мало товара….
а сейчас всего полно — да взять по причине НЕСЪЕДОБНОСТИ — практически НЕЧЕГО…..
Сергей
Я уже год, как воду из крана не пью.
Светлана Бурова
а откуда вы воду пьёте?
очищаете?
или что?
Сергей
Питьевая бутилированная вода, а из под крана только мыть посуду и себя.
Светлана Бурова
понятно — я вот тоже раньше думала что эта вода какая-то особенная….
на работе у нас только такая употребляется…
а потом вроде говорить стали что они там тоже что-то МУХЛЮЮТ….
не знаю — правда или нет….
просто сейчас вон для детей грудных всё подделывают, а для остальных и подавно….
показывали по телевизору про детскую воду (ФРУТО-НЯНЯ) — там вообще ничего хорошего нет, почти такая же как и для взрослых — разливается откуда только можно…..
уже никому не веришь и ничему…..
Сергей
То, что она чистая, я вижу по термопоту. Пока заливал его водой из крана, приходилось чистить раз в два-три дня, перешел на бутилированную — раз в два месяца. А подделывать — предприятию особого смысла нет, у нас много поставщиков, народ мигом уйдет.
Елена
Бутилированная вода еще вреднее чем обычная вода из под крана. Это давно всем известно. Cрок годности бутилированной воды, как правило, 6-12 месяцев. Нормальная же вода не хранится больше одного месяца без потери своих свойств. Как же достигается такой длительный период хранения бутилированной воды? Все просто — добавлением консервантов. Самый безобидный из них – углекислота (углекислый газ), которая раздражает слизистую нашего желудка! Некоторые производители идут еще дальше, добавляя в воду антибиотики, которые при употреблении такой водички, приводят к уничтожению микрофлоры нашего кишечника, вызывая дисбактериоз. Зато вода будет стоять на прилавке долго и не помутнеет.
Записная книжка Анюты
Ничего себе! 🙁
Сергей
Вы явно начинались рекламных страшилок. Вода с углекислотой, если Вы не в курсе, это обычная газированная вода, которую пили, когда еще не было бутилированной воды, пьют сейчас и будут пить в будущем. Опять же до предприятия-производителя, водой которого я пользуюсь, от моего дома две остановки автобусом и где и сколько на прилавках каких магазинов стоит вода, мне совершенно не интересно.
Елена
Сергей, что такое углекислота я знаю. А то, что та вода, которую вы пьете разливается в соседнем доме, это не значит, что она какая-то особенная. Технологии везде одни и теже.
Сергей
Я бы посоветовал Вам прочитать документ ГОСТ Р 52109-2003 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия.
А насчет особенной воды — допускаю, что где-нибудь в Кукуеве, где вся бутилированная вода привозная, какой-то поставщик может привезти и водопроводную воду, разлитую в емкости. Но когда в городе, минимум пять производителей, каждый из которых не прочь расширить свои объемы производства и подставить ножку конкуренту, они стараются держать марку.
Светлана Бурова
а по телевизору в пятницу показывали про оболочки — самая хорошая которую можно в пищу употреблять — это натуральная, а остальные оболочки тоже приносят вред начинке большой, даже если она (начинка) сама приготовлена по ГОСТу…
так что и оболочки внутри этой МАГГИ вызывают большой подозрение!!!
получается — есть вообще ничего нельзя…… кроме собственно выращенного!!!
Сергей
Насчет оболочек уговорили 🙂 Технологию приготовления колбасок в мультиварке сегодня (точнее еще вчера) проверил, еду покупать черева.
Светлана Бурова
можно подумать — если вы просто смешаете другие приправы — в них что добавок чтоли нет?
откуда тогда у меня назревает вопрос столько приправ?
Сергей
Света! Там, немного выше, я написал, что в состав сухой смеси Maggi входят три усилителя вкуса и два ароматизатора = это все чистейшая химия. А я беру чистые специи. Вы перец горошек или гвоздику с добавками видели? Я конечно понимаю, полемический задор, но надо и чувство меры иметь.
Светлана Бурова
вот и я о том же……………………
Светлана Бурова
а в колбасе и других продуктах — всё тоже самое — теже добавки…
куры которые покупаем и мясо в магазинах если берём — тоже по хорошему кушать нельзя….
а что же есть тогда?
вот раньше если у меня бабушка держала своих кур, свиней, баранов, индюков — вот тогда мы и ели своё чистое всё было, а сейчас это нереально — даже на базаре бывает импортное мясо в продаже и не всегда его можно отличить….
Сергей
Где Вы такие интересные вещи находите? У нас в магазинах от Магги куча всякой дребедени. А вот таких пакетиков я бы купил, но первое, что сделал бы, это выбросил приправу.
Sneginka.Anna
🙂
Сергей
Вы зря улыбаетесь. Купил я сегодня эту Магги. Читаю состав сухой смеси: дрожжи, усилители вкуса (причем три) и ароматизаторы, идентичные натуральным. И этим Вы кормите свою семью???
Я поступаю как обещал — оболочку в работу, приправу в мусорное ведро.
Sneginka.Anna
И мы так же, поэтому и улыбаемся)))
Людмила
Уважаемый Сергей,проще выписать чреву свиную,обработанную на итальянском оборудование,чистую,прозрачную,просоленую.Я выписываю много лет,колбасу делаю часто и разную,кровяную,ливерную,куриную,свиную,смесь куры и свинины.выписываю большим объёмом и делюсь с подружайками.но себе оставляю 50м и мне на 6-8 месяцев хватает. чрева свиные деаметр 40-42 смотрите там и меньше пучки можно выписать. Искуственные оболочки это тоже химия и стоят дороговато а натуральные и хранить в морозильнике можно и использовать просто.инструкцию прилагают.
Анюта
Спасибо, Людмила!
Светлана Бурова
всё-же наверное тефтели приготовлю…..
ПОКА…..
Светлана Бурова
хотела тефтели готовить — вот теперь думаю — может колбасок таких приготовить лучше????
в раздумьях………
Sneginka.Anna
🙂
Светлана Бурова
надо же придумать такое —- просто отлично….. набил череву и всё — домашние колбаски готовы…..
Sneginka.Anna
И большое спасибо за высокую оценку! Наташин сайт я тоже очень люблю, она большая умничка!
Sneginka.Anna
Елена, попробуйте пол стаканчика налить. меньше точно не стоит.
елена
Анна,здравствуйте! У вас замечательный сайт.Второй кулинарный сайт ,который мне по душе.Вы с Натальей молодцы!
А вот колбаски я запихала в мультю ,не добавляя воды,видать поэтому они у меня полопались,но были вкусны.Значит нужно добавлять,но не много ли 1 стаканчик 160гр?
evgeniy
спасибо большое Анна! сегодня попробую! только я Евгения!
Sneginka.Anna
Ой, я извиняюсь. Ваш ник читается как Евгений. Я бы приписала еще букву А в конце, тогда точно путаницы не будет.
Я прошу прощения 🙂
evgeniy
ничего страшного! а колбаска просто объедение!!! всей моей семье понравилась! ещё просят чтоб сделала! спасибо вам большое!!!
Sneginka.Anna
да, она на ура уходит!
evgeniy
скажите пожалуйста Анна должна быть специальная форма для колбасок или можно на обычный противень или может быть в силиконовой лучше?
Sneginka.Anna
Евгений, любая форма подойдет. Форма с бортиками получше противня будет. Силиконовую тоже можно использовать.
Эльвира
Очень интересный рецепт….думаю стоит попробовать… Ваш сайт очень понравился, возьму на заметку.
Sneginka.Anna
Эльвира, приходите чаще! Обещаю и впредь знакомить вас только со вкусными рецептами, проверенными лично мной!