Детские педиатры в качестве первого прикорма грудничкам рекомендуют включать пюре из гипоаллергенных продуктов, к ним можно отнести овощные пюре из цветной капусты и брокколи, кабачка и фруктовые – яблочные и пюре из чернослива. Первые пюре, как правило, должны быть однокомпонентные.
Пюре для маленьких детей можно приобрести в отделах детского питания или аптеки, а можно приготовить в домашних условиях своими руками. Как приготовить пюре из кабачка или тыквы мы уже вам рассказывали, сегодня у нас рецепт детского пюре из чернослива (кураги и чернослива). Рецепты идентичные. Старшим деткам можно предложить вкусное пюре из чернослива и кураги.
Детское пюре из чернослива
Ингредиенты:
- Вода – 2 л.,
- Чернослив - горсть,
- Курага – горсть,
- Сахар – по вкусу (1/2 – 1 стакана).
Процесс приготовления:
Перед тем, как приготовить из чернослива пюре, его нужно отварить. Предлагаем убить сразу двух зайцев: сварить компот из сухофруктов без косточек, а потом эти косточковые пюрировать.
Отобрать чернослив, замочить его в воде на некоторое время и промыть. Сухофрукты с красивым лоснящимся блеском желательно обдать кипятком. Как вы думаете, почему чернослив так красиво блестит на прилавке? Потому что производитель не пожалел для его «блестящего» вида глицерин или жир непонятного происхождения. «Не все то золото, что блестит» - этим принципом нужно руководствоваться при выборе сухофруктов для себя. А тем более маленького ребенка. Знающие люди всегда выбирают чернослив и курагу матового, а не блестящего оттенка. А еще считается, что чернослив и курага гораздо полезнее с косточкой, так в нем остается много витаминов.
Залить сухофрукты водой, довести до кипения, добавить сахар по вкусу и варить компот минимум один час. Дать напитку настояться.
Чернослив и курагу, которые остаются от компота, будем использовать для приготовления пюре.Используйте только чернослив или чернослив с курагой вместе на свое усмотрение.
Сложить нужное количество ягод в чашу блендера, предварительно удалив косточки, если они в них были. Пюрировать до однородного состояния. Сахар добавлять уже не нужно, так компот мы уже сластили.
Попробуйте и вы приготовить своему ребенку вкусное домашнее пюре, не только из чернослива и кураги, но и из кабачка с молоком, которое заменит баночное детское питание.
За фото рецепт благодарим Светлану Бурову.
С уважением, сайт Записная книжка Анюты и ее друзей.
Я конечно понимаю, что курага с черносливом это очень вкусно, но ничего, что курага относится к высокоаллергенным продуктам?
Сергей, курагу по тексту нигде не отнесли к гипоаллергенным.
Это пюре предложено для деток постарше.
А у деток постарше аллергии не бывает?
Бывает, конечно! Мы в их числе, но курагу и абрикосы хорошо переносим.
И, кстати? Где вообще этот «сегодня у нас рецепт детского пюре из чернослива» рецепт? У Вас сразу идет рецепт пюре из чернослива и кураги.
А теперь?
Другое дело!
Конечно я соглашусь с Вами Сергей — но думаю каждая мама знает, что является для её ребёнка аллергеном и можно ли давать курагу малышам…
Думаю кто-то возможно воспользуется этим рецептом — только приготовив с теми ягодами или сухофруктами, которые можно кушать ребёнку)))
😉
По хорошему, Света, для питания маленьких детей лучше вообще не использовать магазинные или рыночные сухофрукты. Хорошо тем у кого есть свой садик — вырастил там что-то фруктовое, сам высушил и пользуйся, или, в крайнем случае, покупать местные фрукты и опять же самому сушить.
Сергей, свой сад это в идеале, но этого достичь очень ложно, к примеру, у нас в саду вызревают только ягоды, яблоки ну и все вроде ,а вот абрикосы это уже для нас невозможно. Вот поэтому и приходиться покупать….
Значит ягод и яблок Вы можете насушить, Несколько килограммов абрикос купить летом и не съесть сразу, а тоже засушить. вот у Вас на зиму будет заготовка.
Ну, яблоки у меня папа каждый год сушит, ягоды мы замораживаем, а вот фрукты летние предпочитаем поглощать свежими))))
Сергей — Вы знаете — я думаю — уж лучше я куплю чернослив и курагу и магазине или на рынке и сварю сама компот и сделаю фруктовое пюре, чем кормить (как делают очень многие) пюрешками и блюдами, продающимися в готовом виде в баночках….
И что же делать тем людям, у которых и в помине нет своих огородов — кстати и Вы вроде всё покупаете в магазине и на рынке…
что делать таким людям?
Надо смотреть чернослив и курага разные же, импортные и наши. Так что можно и купить, просто выбирать правильно.
Я пюре и покупаю в баночках бывает, и ни чего думаю в этом страшного нет. Когда нет времени или в дороге, всякое бывает очень даже выручает.
вот и я про это говорю Светик — я сама иногда в дорогу покупаю….
бывают разные ситуации — ВЕРНО?
Брать магазинные или рыночные сухофрукты или готовую баночную продукцию, это каждый выбирает сам. Что из них лучше — это большой вопрос. Насчет моих покупок — летом мы очень много покупаем недалеко от нашего дома — ростовчане, живущие в частном секторе и жители пригородных посёлков продают продукцию со своих садов и огородов.
Это верно — многие так покупают — на рынках у бабушек….
но я знаю например и таких не очень добросовестных бабушек и дедушек, которые для получения большего урожая поливают черти-чем свою рассаду, а потом и большие растения…
тоже травят потихонечку))))
вот такие ПИРОГИ))))))
А вообще — это конечно выход — даже некоторые покупают и консервации различные — видала, когда мимо проходила — у нас тоже есть рыночки такие — Анюта знает….
Не смотря на то, что санэпидемстанция запрещает торговлю домашними консервами и грибами.
У нас таких торгашей очень много, их гоняют, а они снова появляются, именно вдоль дороги, где больше всего выхлопных газов. А еще и торгуют продуктами, которые открытые, к примеру, сметана или молоко разливное. Я вот никогда бы не купила такое, а вот смотрю люди покупают и ничего….
Обалденное витаминное пюре!!!!!!!!!!!! Светочка, а варить час это не долго????
Знаешь Славяночка — я варю — после закипания на самом медленном огне, чтобы компотик хорошо потомился и он становится ещё вкуснее, насыщеннее — ну просто очень вкусный…
и ягодки заодно хорошо развариваются, но остаются целыми — это видно на фото
Все поняла, вопросов больше не имею.
Я не догадалась даже сделать такое, сама ягоды ела, ни кто потому что и не ест. Надо попробовать. Может понравится. Молодей, Светлан, все в дело!
а я делаю — и знаешь когда мне пришло это в голову, когда я уже просто не могла есть эти варёные ягоды сама, а выбрасывать жалко…
а пюре — это отличный десерт или просто витаминный комплекс для наших малышей))))
кому как ни тебе это знать — правда?
Света, это отличный выход, у нас такие ягодки в вареном виде кушаю только я, а так думаю и сынуле понравиться!
Это пюре и нам можно кушать, но естественно, приготовленное из своих фруктов.
Рецепт детского пюре с чернослива натолкнул меня на мысль, что пора уже приступать к приготовлению нашего витаминного снадобья. А ведь оно состоит в первую очередь из чернослива, кураги,изюма, меда и лимона. Спасибо за подсказку.
Пожалуйста! Кстати, витаминная смесь у нас на сайте есть)
Мы в этом году эту смесь заменили смесью гранатовых зерен с медом, подсказала одна очень хорошая женщина, отличная витаминизация организма!!!!
Нужно бы такое дело сделать. Витамины нужны всегда, особенно зимой. Организм за такое витаминное чудо скажет «спасибо».
полезно и питательно?почему бы и не приготовить данное пюре.
Да такое полезное пюре понравится не только детям, но и взрослым. Подать можно с орешками.
Если деткам такое пюре давать, то они с ранних лет будут расти здоровыми, чего и добиваются все мамы.
Полезное пюре, возьму рецепт на заметку.