Меню

рецепты от Анюты, рецепты для детей, Торты 10 29.01.2013

Детский торт Мишка Медведь

Автор: Анюта

 

Детский торт Мишка Медведь рецептДетский домашний торт Мишка Косолапый, который можно сделать своими руками вместе с детьми. Рецепт торта очень простой, из доступных продуктов +  немного свободного времени и хорошее настроение девчонкам и мальчишкам обеспечено!

Торт Мишка, что на фото,  я пекла на детский День рождения своему племяннику. Долго искала на просторах интернета картинки  торта в виде косолапого мишки с простым пошаговым рецептом приготовления, но все они либо с мастикой, трафаретом для печати, либо 3 D, ничего такого легкого особо- то и нет.

К тому же мультиварка моя уже пропищала, так что получилось – что получилось. Поделюсь своим рецептом детского торта, а  кулинаров-профессионалов прошу сильно не смеяться над моим домашним творчеством.

Торт Мишка Медведь

(мой маленький сын назвал его Мишка Барни :-))

Для рецепта детского торта Мишка подойдут любые бисквитные или сметанные коржи, я испекла обычный простой бисквит в мультиварке из 7 яиц (моя палочка - выручалочка), для которого понадобились:

  • Яйца куриные – 7 штук,
  • Сахар – 1.5 стакана,
  • Мука пшеничная просеянная – 1.5 стакана

Ванилин, корица или другие ароматизаторы – по желанию.

Быстрый крем для торта:

  • 2 баночки вареного сгущенного молока,
  • 2 пачки сливочного масла (по 200 г).

Для украшения детского торта в виде медведя:

  • часть плитки темного шоколада,
  • 2 шоколадных драже для глазок.

Как сделать и украсить детский торт своими руками

 

Для основы торта был взят  высокий бисквит, который можно испечь в духовке или мультиварке (РЕЦЕПТ).

Яйца с сахаром долго взбиваются в крепкую пену при помощи миксера, при поднятии ложкой у этой яичной массы легко образуются волны (пики) и некоторое время  держат форму. Далее к яйцам подмешивается мука  небольшими порциями, и  бисквитное тесто перемешивается осторожно ложкой или лопаткой.

Форма мультиварки смазывается сливочным маслом, в нее перекладывается тесто для бисквита и выпекается на режиме «Выпечка» 65 минут + 15 минут стоит на подогреве. Крышку открывать нельзя!

Далее с открытой крышкой дать бисквиту немного остыть в мультиварке, когда он отойдет от стенок, осторожно переложить на лоток для варки на пару, а потом на деревянную поверхность.

Высокий бисквит хорошо остудить, тогда он будет хорошо разрезаться на коржи.

бисквит воздушный рецепт в мультиварке

Для крема взбивается размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой (комнатной температуры). Сгущенку можно сварить самим и потом остудить под холодной водой (для быстроты можно купить готовую в магазине).

Детский торт Мишка Медведь крем

Теперь осталось собрать торт в виде головы медведя из  круглого бисквита. Высота бисквита из мультиварки позволяет разрезать его на 4 коржа. Кто-то использует для этого леску или струну, у меня длинным широким ножом отлично получается.

Три коржа (низ и верх бисквита в том числе) промазать вкусным масляным кремом со сгущенкой, а четвертый корж оставить для украшения.

Из круглой бисквитной основы вырезать мордочку медведя в виде овала (для этого лучше нарисовать шаблон на бумаге и вырезать). Располагать овал нужно ближе к краю бисквита. Чтобы хватило материала для ушек.

Детский торт Мишка Медведь мордочка

Уши для медведя я вырезала детским стаканчиком, их нужно 6 штук, чтобы они были почти вровень с  самим детским тортом (4  уха получилось цельных, а два ушка для Мишки мне пришлось собрать из кусочков).

Детский торт Мишка Медведь мастер класс

Для начала нужно примерить на торте, где у мишки будут уши, а потом вырезать этим же стаканчиком у каждого круга место примыкания ушей к голове медведя.

детский торт мишка медведь для мальчика девочки

Промазать слои каждого уха  кремом

Детский торт Мишка Медведь своими руками

(в средний слой можно спрятать кусочки) и прилепить  к торту при помощи крема.

На этом этапе торт можно поставить в холодильник, если вдруг крем от тепла ваших рук  начнет растекаться. Затем  на  верх детского  торта  в виде мишки нанести  оставшийся крем

Детский торт Мишка Медведь как украсить

и узор из растопленного шоколада.

Растопленный шоколад я уложила в бумажный кулечек, а на самом креме нарисовала при помощи обратной стороны ложки  очертания Мишкиной  головы. Нос – это тоже кусочек бисквита, он покрывается шоколадом.

Детский домашний торт Мишка Медведь

Детский  домашний бисквитный торт Мишка Медведь (а для кого-то Барни) готов, как видите, рецепт очень простой, но приготовлен с любовью! Этот вариант детского торта подойдет для детей любого пола (мальчика или девочки), его можно испечь и на годик, и на 5 и на 9 лет или представить его в виде других зверюшек.

Может быть, у вас тоже есть какие-то идеи, как украсить торт в виде Мишки для детского праздника? Поделитесь с нами в комментариях или по форме обратной связи!

Приятного творчества и хорошего настроения вашим деткам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

 

Медовый торт Мишка

Видео рецепт приготовления  медового торта в форме мишки  с канала Ютуб от Юлианки

(Тесто для этого торта медовое, по рецепту медового торта «Старинный»)

Рецепт медовых коржей для торта Мишка:

  • Масло сливочное – 100 г,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Яйцо – 2 шт.,
  • Сода (не гасить)- 1 ч.л.
  • Мед- 1 столовая ложка,
  • Мука пшеничная – 3 стакана.

Приготовление медового теста для торта:

Масло с сахаром доводится до кипения, добавляется

  1. Сода,
  2. Мед,
  3. Слегка взбитые яйца
  4. Мука

Тесто заваривается на медленном огне, а затем вымешивается на столе, делится на 10 частей. Тонкие коржи выпекаются в духовке 4-5 минут.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Детский торт Мишка Медведь рецептДетский торт Мишка Медведь рецепт
Комментариев к статье: 10
  1. Нинель

    Ух ты какой замечательный Мишка! Анюта, благодарю за прекрасную идею.

    Ответить
  2. Светлана

    Шикарные медведи! Отличная приманка для детей. Вполне реальный способ приготовления и такой красивый фон у торта. Здесь ни взрослый, ни ребенок не откажется от такой вкусняшки.

    Ответить
  3. Маруся

    Спасибо большое сынишке исполнилось два годика. Все в восторге..Вам побольше идей и вдохновения!!!

    Ответить
    1. Анюта

      Маруся, пожалуйста!

      Ответить
  4. Ольга

    Спасибо большое за рецепт!А сколько примерно см получается бисквит?и сколько см сама форма?

    Ответить
    1. Анюта

      Ольга, диаметр формы 23 см, поэтому бисквит высокий.

      Ответить
  5. Юлия Омельченко

    Дети будут в восторге от такого доброго, красивого, а главное вкусного медвежонка!

    Ответить
  6. Светлана Бурова

    Анютка — ты золотая мамочка — дети только наверное от тебя и ждут сладких сюрпризов….. Молодчинка!!! А красивый то какой — добрый мишка……

    Ответить
  7. Светлана Крымцева

    Анечка очень даже симпатичный медвежонок! Видно что тортик приготовлен с любовью! Молодец! Детишки от такого мишки будут в восторге! А главное не сложно!

    № 310

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Светик, спасибо ;-)!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты