Чечевица содержит в своем составе большое количество белка, ею легко можно заменить мясо. Кроме белка в ней много полезных минералов и аминокислот.
Чечевица очень хорошо усваивается нашим организмом, очищает его, тем самым стимулируя процессы пищеварения. Эта растительная культура одна из немногих, которая не накапливает вредные вещества и токсины. По праву её можно считать экологически чистым продуктом.
Чечевицу используют для приготовления различных блюд и из нее изготавливают муку. Блюда, приготовленные из чечевицы полезны тем, кто страдает заболевания сосудов и сердца, у кого повышен уровень сахара в крови и наблюдаются заболевания кишечника и желудка.
Этим продуктом не стоит пренебрегать, а нужно включать в свой ежедневный рацион питания. Однако не стоит забывать о том, что у этой культуры имеются противопоказания.
Сегодняшний рецепт о том, как приготовить чечевицу в мультиварке с мясом и капустой, блюдо довольно сытное и полезное.
Чечевица с мясом и капустой
рецепт в мультиварке
Для приготовления блюда используется чечевица зеленая тарелочная, одна из разновидностей данной культуры.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина) – 1 кг,
- Чечевица зеленая (тарелочная) – 2 стакана (200 мл),
- Капуста свежая 300 гр.,
- Лук репчатый – 4 шт.,
- Морковь – 4 шт.,
- Паприка – 2 ст. л.,
- Масло растительное – 2 ложки,
- Соль и перец – по вкусу,
- Вода – 3 стакана (объемом 200 мл).
Процесс приготовления:
Мясо промыть, отделить от пленочек и нарезать порционными кусочками. Я режу большими кубиками.
Мультиварку заранее включить на режим ВЫПЕЧКА на 40 минут и налить пару ложек растительного масла.
Мясо выкладываем в чашу, закрываем крышку и немного поджарить до золотистой корочки. Немного посолить.
В это время подготовить лук, морковь и капусту, измельчить произвольно.
Когда мясо слегка обжарилось, добавляем мелко нарезанный лук, морковь и нашинкованную капусту.
Перемешиваем.
Добавляем в мультиварку к мясу и овощам промытую чечевицу (замачивать как горох ее не надо).
Ещё раз перемешиваем, затем всыпаем паприку и заливаем воду. Пробуем на соль, если необходимо досаливаем.
К этому времени программа ВЫПЕЧКА у нас отключилась.
Устанавливаем программу ГРЕЧКА и будем готовить чечевицу в мультиварке до сигнала.
Когда мультиварка вас оповестит о готовности блюда, открываем крышку, перемешиваем и подаём нашу чечевицу с капустой и свининой порционно.
Это блюдо я подавала с салатом из свежей зелени, листьев салата и огурцов, приправленным солью и ложкой сметаны.
Мне понравилось сочетание капусты и чечевицы в этом горячем блюде. Пробуйте и экспериментируйте вместе с нами!
За рецепт и пошаговые фото приготовления чечевицы в мультиварке Панасоник благодарим Светлану Бурову.
Приятного Вам аппетита желает сайт Записная книжка рецептов.
Чечевица это вкусно. Готовил, мои съели с удовольствием, но больше не хотят, что значит нетрадиционные бобовые.
Сами наверно не ели?
Очень даже ел, обижаете. Пока два продукта (из новых, перловку я не считаю, у меня с ней многолетние счёты) не пошли у меня дома. Вот, как раз чечевица и зелёная гречка.
Я так спросила, потому что в некоторых источниках пишут, что при подагре ее не рекомендуют употреблять.
Да. Но если я соберу воедино всё, что мне не рекомендуется то самым лучшим будет лечь, сложить руки на груди и ждать, пока меня понесут в последний путь. 🙂
😆
Мясо с овощами и чечевицей должно быть вкусно.
А я люблю такое дело, чечевица это супер!! Вот только одна я и питаюсь ею…. мои домашние тоже от нее отказываются!!!! Светочка, я уже за столом сижу со своей большой ложкой))))
Надо приготовить, у меня красная чечеивица лежит, с ней
прошу всех желающих к столу!!!!
и с большими ложками и большими вилками!!!!
а может кто с половником сразу 😉
Редко готовлю чечевицу, но вот наконец-то настроилась, и все благодаря этому замечательному рецепту.
Мне больше нравится красная чечевица, попробую приготовить с ней.