Если вам удалось найти в бакалее эту крупу, без сомнения берите её и экспериментируйте. Польза будет без сомнения, ведь чечевица содержит 30 % белка, витамины В и РР, а большое а также железо. Готовится чечевица намного быстрее гороха и фасоли. В процессе приготовления не разваривается, а также её не нужно замачивать, что значительно сокращает процесс приготовления блюда.
Чечевица с курицей
рецепт в мультиварке
В рецепте используется куриное филе с грудки. Не смотря на то, что белое мясо считается сухим по сравнению с другими частями курицы, в этом блюде все было отлично. Разумеется, сочные бедрышки или крылышки здесь тоже уместны и все будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Готовить курицу и чечевицу будем в мультиварке, точно также как в этом рецепте все можно без труда приготовить на плите.
Существует несколько сортов чечевицы. Здесь зеленая чечевица, она же тарелочная. Она довольно приятна на вкус, отдаёт немного грибами.
Чечевицу предварительно нужно перебрать и промыть.
Лук нарезать полукольцами, сложить в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом. Готовим на программе «выпечка» или «жарка».
Морковь нарезается кружочками или брусочками, также отправляется к луку.
Овощи слегка обжариваем с добавлением соли.
В это время нужно отделить куриное филе от кости. Если готовим курицу, то разделываем ее на порционные кусочки.
Филе курица делим на кусочки, отправляем к луку с морковью, обжариваем еще минут 5.
Когда курочка немного схватилась,
засыпаем сверху чечевицу, заливаем водой.
Можно использовать кипяток, так процесс кипения начнется быстрее.
Если требуется – добавляем еще соль и специи. В сезон овощей к курице с чечевицей можно добавить помидоры и сладкий болгарский перец, а так же нежную стручковую фасоль.
Переустанавливаем программу, далее будем готовить блюдо из чечевицы и курицы на режиме «плов» или «гречка» (рекомендации для Панасоника). Закрываем крышку и ждём звукового сигнала об окончании приготовления.
Открываем крышку чудо-кастрюльки и перемешиваем ароматное второе блюдо.
Светочка, блюдо отличное! И полезное. Как на счет чечевицы с какой ты еще готовила? И с какой больше понравилось?!
Я Светуль готовила вот только с такой чечевицей))))
мне она понравилась)))
Анюта вроде делала с красной))))
Обалденная вкуснятина!!
Светик ,угощай!
А я еще и с золотистой такое блюдо творила, вкусно.
Чечевица разве в дефиците? А курица с чечевицей — очень неплохо!
В последнее время многие принялись готовить блюда из чечевицы. Из красной,зеленой,коричневой. Получается любое блюдо вкусным. Аналогичным тому, что в данном рецепте. А запах какой! В кафе пробовала бутерброд с чечевицей, козьим сыром и сельдереем. Мне он так понравился. Это говорит о том, что любому продукту всегда найдется достойное место на блюде.
Желтенькое чудо и здесь поселилось вместе с курицей. Чечевицу полюбили и мы.
А мне кажется, чечевицу больше женщины любят 🙂 По крайней мере у меня так в семье.
Аня, плностью тебя поддерживаю, в нашей семье едят чечевицу только женщины и мой папа и брат и все, остальные не считают ее за еду.
Чечевицу готовим очень редко. А с мясом она очень вкусная, особенно с кроликом или с курочкой.
А мне больше нравится красная чечевица, зелёная мне кажется жёстче.