Чечевица с курицей
Если вам удалось найти в бакалее эту крупу, без сомнения берите её и экспериментируйте. Польза будет без сомнения, ведь чечевица содержит 30 % белка, витамины В и РР, а большое а также железо. Готовится чечевица намного быстрее гороха и фасоли. В процессе приготовления не разваривается, а также её не нужно замачивать, что значительно сокращает процесс приготовления блюда.
Чечевица с курицей
рецепт в мультиварке
В рецепте используется куриное филе с грудки. Не смотря на то, что белое мясо считается сухим по сравнению с другими частями курицы, в этом блюде все было отлично. Разумеется, сочные бедрышки или крылышки здесь тоже уместны и все будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Готовить курицу и чечевицу будем в мультиварке, точно также как в этом рецепте все можно без труда приготовить на плите.
Существует несколько сортов чечевицы. Здесь зеленая чечевица, она же тарелочная. Она довольно приятна на вкус, отдаёт немного грибами.
Ингредиенты:
- Курица – 800 г,
- Чечевица (зелёная) – 3 мульти стакана,
- Лук репчатый – 3 шт.,
- Морковь – 5 шт.,
- Вода – 5 мульти стаканов,
- Соль – по вкусу,
- Масло растительное – 50 мл.
Процесс приготовления:
Для справки: объем мульварочного стаканчика 160 мл.
Чечевицу предварительно нужно перебрать и промыть.
Лук нарезать полукольцами, сложить в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом. Готовим на программе «выпечка» или «жарка».
Морковь нарезается кружочками или брусочками, также отправляется к луку.
Овощи слегка обжариваем с добавлением соли.
В это время нужно отделить куриное филе от кости. Если готовим курицу, то разделываем ее на порционные кусочки.
Филе курица делим на кусочки, отправляем к луку с морковью, обжариваем еще минут 5.
Когда курочка немного схватилась,
засыпаем сверху чечевицу, заливаем водой.
Можно использовать кипяток, так процесс кипения начнется быстрее.
Если требуется – добавляем еще соль и специи. В сезон овощей к курице с чечевицей можно добавить помидоры и сладкий болгарский перец, а так же нежную стручковую фасоль.
Переустанавливаем программу, далее будем готовить блюдо из чечевицы и курицы на режиме «плов» или «гречка» (рекомендации для Панасоника). Закрываем крышку и ждём звукового сигнала об окончании приготовления.
Открываем крышку чудо-кастрюльки и перемешиваем ароматное второе блюдо.
Подаём тушёную чечевицу с куриным филе порционно, украсив зеленью. Удачно будет сочетать с салатом из свежих овощей.
Приятного вам аппетита!
Чечевица с курицей: рецепт и фото Светланы Буровой.
А еще можно приготовить вкусный суп из чечевицы с курицей, об этом мы уже вам рассказывали в одном из выпусков Записной книжки.
Загрузка...
Елена
Вкусное и полезное блюдо, можно приготовить для разнообразия к ужину.
Елена
А мне больше нравится красная чечевица, зелёная мне кажется жёстче.
Нинель
Чечевицу готовим очень редко. А с мясом она очень вкусная, особенно с кроликом или с курочкой.
Славяна
Аня, плностью тебя поддерживаю, в нашей семье едят чечевицу только женщины и мой папа и брат и все, остальные не считают ее за еду.
Анатолий
Желтенькое чудо и здесь поселилось вместе с курицей. Чечевицу полюбили и мы.
Анюта
А мне кажется, чечевицу больше женщины любят 🙂 По крайней мере у меня так в семье.
Светлана
В последнее время многие принялись готовить блюда из чечевицы. Из красной,зеленой,коричневой. Получается любое блюдо вкусным. Аналогичным тому, что в данном рецепте. А запах какой! В кафе пробовала бутерброд с чечевицей, козьим сыром и сельдереем. Мне он так понравился. Это говорит о том, что любому продукту всегда найдется достойное место на блюде.
Сергей
Чечевица разве в дефиците? А курица с чечевицей — очень неплохо!
Славяна
Обалденная вкуснятина!!
Светик ,угощай!
А я еще и с золотистой такое блюдо творила, вкусно.
Светик
Светочка, блюдо отличное! И полезное. Как на счет чечевицы с какой ты еще готовила? И с какой больше понравилось?!
Светлана Бурова
Я Светуль готовила вот только с такой чечевицей))))
мне она понравилась)))
Анюта вроде делала с красной))))