Булочки в мультиварке творожные
Хочу поделиться новым рецептом дрожжевых булочек. Булочки в мультиварке готовила впервые, очень боялась, что они не пропекутся. Но совершенно напрасно. Творожные булочки с начинкой из яблок отлично пропеклись и приобрели румяный, аппетитный цвет. Приготовила их вчера, мне они очень понравились.
Мягкие, сладкие и пышные.
По рецепту тесто для булочек замешивается на твороге любой жирности, я внесла свои изменения и использовала вместо творога – творожную массу с изюмом. Масса у меня была 4% жирности. Также можно использовать творожную массу с курагой, орехами или обычную сладкую, без дополнительных добавок.
Булочки в мультиварке творожные
Для начинки можно использовать не только яблоки, но и другие фрукты по вашему вкусу, например груши или абрикосы. А также можно приготовить просто творожные булочки, без начинки.
как испечь булочки в мультиварке пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
- мука 400-500 г,
- творожная масса с изюмом - 180 г,
- молоко - 70 мл,
- сахар - 120 г,
- сливочное масло - 30 г,
- яйца - 2 штуки,
- сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
- соль – щепотка,
- яблоко 1-2 штуки.
Процесс приготовления:
В миску налить тёплое молоко, добавить по 2 столовые ложки сахара и муки, всыпать дрожжи. Молоко подогреть нужно обязательно, из холодного молока удачное тесто точно не получится.
Хорошенько перемешать и поставить опару на 20-30 минут в тепло, накрыв миску полотенцем. Можно оставить чуть дольше, минут на 40-45.
В отдельной чаше взбить размягчённое сливочное масло с яйцами и 100 граммами сахара.
Должна получиться вот такая однородная масса, как на фото.
Добавить во взбитую яичную смесь творожную массу с изюмом и щепотку соли.
Снова хорошо перемешать.
Опара подошла, значит, дрожжи хорошие и выпечка получится удачной.
Выложить опару в яичную смесь, перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить творожное дрожжевое тесто.
Тесто для булочек в мультиварке готово. Переложить его в миску, накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 1 час.
Затем тесто с творогом разделить на одинаковые кусочки и слегка их подкатать.
Яблоко помыть, убрать сердцевину и нарезать на кусочки среднего размера.
Из теста сформовать лепёшки, разложить яблочную начинку, по желанию добавить немного сахара.
Сформовать булочки, крепко скрепив края.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить булочки. Включить программу "Подогрев" на полчаса и дать заготовкам расстояться.
Затем включить программу "Выпечка на 1 час", через 40 минут булочки аккуратно перевернуть и допечь до конца программы. Готовые творожные булочки с яблоками посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Как приготовить вкусные дрожжевые булочки в мультиварке рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.
Загрузка...
Елена
Давно не готовила такие булочки, надо повторить. Очень вкусные.
Нинель
А в духовке такие булочки можно приготовить в сковородке. Тоже получится ромашка.
Антонина
А я попробую булочки по этому рецепту с грушей сделать.
Юлия К
Булочки вышли вкуснейшие, даже не рассчитывала, что так понравятся. Будем иметь ввиду и на будущее этот рецептик.
Елена
Я теперь готовлю булочки в мультиварке часто, мне нравится.
Юлия К
Давно я не готовить ничего в мультиварке, вот этот рецепт будет поводом ее достать. Уж очень аппетитые булочки на вид!
Нинель
Не долго думая сделала булочки. Довольно вкусные с яблочками.
Светлана
Аппетитно! Какая серединка с яблоками! Засмотрелась прямо. Хоть бери и готовивь. Хороший и полезный рецепт. Каждый раз убеждаюсь, что чудеса творятся в мультиварке.
Нинель
Надо как-нибудь попробовать такие булочки. Творог всегда есть в наличии.