Булочки в мультиварке творожные

• мука 400-500 г,
• творожная масса с изюмом - 180 г,
• молоко - 70 мл,
• сахар - 120 г,
• сливочное масло - 30 г,
• яйца - 2 штуки,
• сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
• соль – щепотка,
• яблоко 1-2 штуки.

В миску налить тёплое молоко, добавить по 2 столовые ложки сахара и муки, всыпать дрожжи. Молоко подогреть нужно обязательно, из холодного молока удачное тесто точно не получится.

Хорошенько перемешать и поставить опару на 20-30 минут в тепло, накрыв миску полотенцем. Можно оставить чуть дольше, минут на 40-45.

В отдельной чаше взбить размягчённое сливочное масло с яйцами и 100 граммами сахара.

Должна получиться вот такая однородная масса, как на фото.

Добавить во взбитую яичную смесь творожную массу с изюмом и щепотку соли.

Снова хорошо перемешать.

Опара подошла, значит, дрожжи хорошие и выпечка получится удачной.

Выложить опару в яичную смесь, перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить творожное дрожжевое тесто.

Тесто для булочек в мультиварке готово. Переложить его в миску, накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 1 час.

Затем тесто с творогом разделить на одинаковые кусочки и слегка их подкатать.

Яблоко помыть, убрать сердцевину и нарезать на кусочки среднего размера.

Из теста сформовать лепёшки, разложить яблочную начинку, по желанию добавить немного сахара.

Сформовать булочки, крепко скрепив края.

Чашу мультиварки смазать маслом и выложить булочки. Включить программу "Подогрев" на полчаса и дать заготовкам расстояться.

Затем включить программу "Выпечка на 1 час", через 40 минут булочки аккуратно перевернуть и допечь до конца программы. Готовые творожные булочки с яблоками посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные дрожжевые булочки в мультиварке рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.