Булочки в мультиварке творожные

Булочки в мультиварке творожные

Порций: 4   Время приготовления: 3 часа 17. 04. 2018 г.

Хочу поделиться новым рецептом дрожжевых булочек. Булочки в мультиварке готовила впервые, очень боялась, что они не пропекутся. Но совершенно напрасно. Творожные булочки с начинкой из яблок отлично пропеклись и приобрели румяный, аппетитный цвет. Приготовила их вчера, мне они очень понравились.
Мягкие, сладкие и пышные.

По рецепту тесто для булочек замешивается на твороге любой жирности, я внесла свои изменения и использовала вместо творога – творожную массу с изюмом. Масса у меня была 4% жирности. Также можно использовать творожную массу с курагой, орехами или обычную сладкую, без дополнительных добавок.

Булочки в мультиварке творожные

Булочки в мультиварке

Для начинки можно использовать не только яблоки, но и другие фрукты по вашему вкусу, например груши или абрикосы. А также можно приготовить просто творожные булочки, без начинки.

как испечь булочки в мультиварке пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

  • мука 400-500 г,
  • творожная масса с изюмом - 180 г,
  • молоко - 70 мл,
  • сахар - 120 г,
  • сливочное масло - 30 г,
  • яйца - 2 штуки,
  • сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
  • соль – щепотка,
  • яблоко 1-2 штуки.

Процесс приготовления:

В миску налить тёплое молоко, добавить по 2 столовые ложки сахара и муки, всыпать дрожжи. Молоко подогреть нужно обязательно, из холодного молока удачное тесто точно не получится.

Молоко сахар мука дрожжи

Хорошенько перемешать и поставить опару на 20-30 минут в тепло, накрыв миску полотенцем. Можно оставить чуть дольше, минут на 40-45.

Приготовление опары

В отдельной чаше взбить размягчённое сливочное масло с яйцами и 100 граммами сахара.

Размягченное масло яйца сахар

Должна получиться вот такая однородная масса, как на фото.

Однородная масса

Добавить во взбитую яичную смесь творожную массу с изюмом и щепотку соли.

Яичная смесь творожная масса изюм

Снова хорошо перемешать.

Тесто для булочек с начинкой

Опара подошла, значит, дрожжи хорошие и выпечка получится удачной.

Опара для булочек

Выложить опару в яичную смесь, перемешать.

Яичная смесь опара

Добавить просеянную муку и замесить творожное дрожжевое тесто.

Творожное дрожжевое тесто

Тесто для булочек в мультиварке готово. Переложить его в миску, накрыть полотенцем и оставить отдыхать на 1 час.

Тесто для булочек

Затем тесто с творогом разделить на одинаковые кусочки и слегка их подкатать.

Тесто с творогом

Яблоко помыть, убрать сердцевину и нарезать на кусочки среднего размера.

Подготовить яблоки

Из теста сформовать лепёшки, разложить яблочную начинку, по желанию добавить немного сахара.

Лепешки яблочная начинка

Сформовать булочки, крепко скрепив края.

Сформированные булочки

Чашу мультиварки смазать маслом и выложить булочки. Включить программу "Подогрев" на полчаса и дать заготовкам расстояться.

Творожные булочки в мультиварке

Затем включить программу "Выпечка на 1 час", через 40 минут булочки аккуратно перевернуть и допечь до конца программы. Готовые творожные булочки с яблоками посыпать сахарной пудрой.

Булочки в мультиварке рецепты

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные дрожжевые булочки в мультиварке рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Булочки в мультиварке творожные"
Перейти к форме комментирования
  1. Надо как-нибудь попробовать такие булочки. Творог всегда есть в наличии.

  2. Аппетитно! Какая серединка с яблоками! Засмотрелась прямо. Хоть бери и готовивь. Хороший и полезный рецепт. Каждый раз убеждаюсь, что чудеса творятся в мультиварке.

  3. Не долго думая сделала булочки. Довольно вкусные с яблочками.

  4. Давно я не готовить ничего в мультиварке, вот этот рецепт будет поводом ее достать. Уж очень аппетитые булочки на вид!

  5. Я теперь готовлю булочки в мультиварке часто, мне нравится.

  6. Булочки вышли вкуснейшие, даже не рассчитывала, что так понравятся. Будем иметь ввиду и на будущее этот рецептик.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0