Блины на сливках
Первый раз в жизни пек блины, поэтому прошу сильно не бить 🙂 . Выбрал рецепт блинов со сливками. В рецепте таких блинчиков идет сахар, я заменил его на фруктозу (так что, те, кто на диете - берите на заметку!).
Нам понадобятся
Блины на сливках
Порций: 6 Время приготовления: 1 час 19. 02. 2013 г.
Ингредиенты:
- Мука - 300 гр.
- Сливки - 300 мл (питьевые 10% жирности),
- Яйца куриные - 2 штуки,
- Сахар - 2 ст. ложки (я пек блины без сахара и использовал в рецепте фруктозу из-за диеты),
- Соль - 0,5 чайной ложки,
- Разрыхлитель - 0,5 пакетика,
- Масло растительное - 2 ст. ложки,
- Вода (кипяток) - 350 мл.
Процесс приготовления:
В миске яйца, сахар, соль, сливки и муку с разрыхлителем смешать миксером.
Продолжая взбивать блинное тесто, постепенно влить кипяток.
Затем добавить растительное масло и перемешать.
Сковородку для выпечки блинов хорошо разогреть и смазать маслом перед выпечкой первого блина. (Я видно что-то неправильно сделал, поскольку первый блин был не комом, а вполне нормальный ;-) ).
Блины на сливках жарятся очень быстро, к сковородке не прилипают. Каждый блин сверху смазывал сливочным маслом.
Интересно, что первая сторона каждого блина была однотонно окрашена в приятный светло-коричневый цвет - возможно надо было больше масла добавить.
Приятного аппетита!
Еще с сайта:
Комментарии к записи "Блины на сливках"
Перейти к форме комментирования Оставьте комментарий к этой записи ↓
Сергей, для первых блинов вообще шикарно!
Да — конечно — первые блинчики такие вкусные, тем более на сливках….
Вы молодец Сергей….
Только немного поджарились они……
Но не пригорели. Я ожидал худшего, честно говоря…
наверное очень жирненькие — на сливках-то?
Там, по-моему, больше жирности не от сливок, а от того сливочного масла, которым я их промазывал.
🙂
ну промазанные блинчики сливочным маслом — очень должны быть вкусны….
я люблю хорошо промасленные с сахаром…..
просто балдею……
ИМХО, лучше с медом и сметаной, как говорит Анюта, Ммммммм!
Мммммм 🙂
Я на сливках никогда блины не готовила, очень интересно. Для первого раза просто супер!!!!
вкуснющие конечно блины….
но жирныеееееееееееееееееееееееееее!
Это же самый смак!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну не такие уж и жирные…
это я имею ввиду жирные в смысле — очень очень калорийные!!!!!
это точно!
Тут многие любят говорить, что то или другое блюдо очень сытное. Я что хуже? 🙂
Только что напекла) Получилось очень вкусно))) Спасибо)
Екатерина, пока не съели, присылайте фотографию!
Приятно, что понравились, но, действительно, где фото?
Блины вышли просто замечательные и муж счастлив! Всем приятного аппетита!
Блинчики в самом деле получаются очень вкусные. А я вот вместо воды добавляю немного молока. И не сильно они и жирные под таким процентом. Зато такие аппетитные.
Нежнейшие блинчики на сливках! Я смазываю строго сливочным маслом, не рекомендую использовать спреды.
Да, поддерживаю вас, Нинель!