Блины на воде
Блины – любимая выпечка для всей семьи, с ними не нужно слишком долго возиться. Существует высказывание относительно того, что первый блинок всегда выходит комом, но это не всегда так, если придерживаться технологии, представленной в рецепте, все блинчики получатся отличными. Им на столе место не только на Масленицу, а и в любой другой день, когда захочется побаловать домочадцев вкуснятиной.
Блины на воде
Есть бесчисленное количество вариаций приготовления блинчиков, они могут быть пышными на дрожжах, ажурными и даже постными. В классическом варианте блины пекут на молоке, но оно не является обязательным компонентом. Блинки по этому рецепту получаются легкими и тонкими.
Эти блинчики являются идеальной основой для самых разнообразных начинок. Вы можете завернуть в них творог, яблоки, шампиньоны или измельченную отваренную печень с тушеной морковкой. Очень удобно готовить фаршированные блинчики в виде полуфабрикатов. Напеките в выходные горку вкусных блинков, начините их и отправьте в морозилку. В течение недели домашние полуфабрикаты можно быстро поджарить на завтрак или на обед. Кстати, их можно кушать и без начинки, с вареньем, медом и сметаной, получается очень вкусно!
Из указанного количества ингредиентов получится примерно 16 нежных вкусных блинов, если хотите испечь больше, просто удвойте количество каждого из ингредиентов.
А теперь с вдохновением и хорошим настроением можно заняться приготовлением блинов на воде!
Ингредиенты:
- мука – 1.5 стакана;
- соль - щепотка;
- вода (теплая)– 0.5 л;
- яйца– 3 шт.;
- масло растительное– 2 ст. л;
- сода (гашеная)– 1/3 ч. л.;
- сахар– 1 ст. л.
Процесс приготовления:
Разбейте в миску яйца
и немного взбейте их.
Добавьте теплую воду, сахар и немного соли, размешайте.
Продолжая помешивать, всыпайте муку.
Смешайте ингредиенты между собой, чтобы получилось однородное жидкое блинное тесто без комочков. Чтобы этого добиться муку добавляйте постепенно и хорошо размешивайте, можно воспользоваться миксером.
Гасим соду (уксусом, лимонным соком или кипятком). Отправляем в тесто.
Добавьте растительное масло. Это важный ингредиент, благодаря которому блины не будут приставать к сковородке, и вы сможете без труда их переворачивать.
Хорошо раскалите сковороду, налейте в нее небольшую порцию теста, это удобно делать половником или большой ложкой.
Распределите по поверхности сковороды.
Когда низ блина подрумянится, переверните его на другой бок.
Аналогично испечь и остальные блины.
Советы
Горку готовых блинков подавайте с чаем и креманками, наполненными медом, домашним вареньем, сгущенным молоком или сметаной. Если хотите чтобы блины стали не только десертом, но и полноценным обедом, приготовьте сытную начинку. Например, стушите в сковороде ломтики куриного филе с шампиньонами, майонезом и луком. Также отличной питательной начинкой может стать отваренная печень, прокрученная через мясорубку с тушеной морковью и вареным яйцом.
Детвора приходит в восторг от блинов со сладкими начинками. Можно сделать вкусные блины с творогом. Для этого разомните вилкой творог, добавьте сахар и изюм, (предварительно обдав его кипятком). Попробуйте также приготовить банановую или шоколадную начинку.
Как видите, печь вкусные блины на воде очень просто. А если проявить фантазию и сделать необычную начинку, можно превратить их в кулинарный шедевр.
Приятного аппетита!
Возможно, вам понравится рецепт заварных блинов на молоке:
С уважением, Анюта.
Загрузка...
Алёна
Спасибо за полезную и интересную статью!
Блины на воде можно готовить, если у вас есть личная непереносимость молочных продуктов, вы хотите снизить общую калорийность готового продукта, соблюдаете пост либо же у вас дома просто не оказалось молока
Светлана
С таким количеством яиц и на воде блины получатся вкусные. Только я бы добавила газировку.
Елена
На воде готовила блинчики, только использовала газированную воду.
Очень понравились.
Нинель
Какие легкие и тонкие блины на воде. Беру на заметку.
Юлия К
Когда нет молока, но блинчиков все равно хочется, то этот рецепт очень пригодится. Иногда я делаю блинчики на сыворотке, но иногда и ее нет, а вот вода есть всегда, к счастью.
Светлана
Блинчики получились желтенькие и аппетитные. Даже не скажешь, что они приготовлены на воде. Самое главное то, что они готовятся очень быстро. Такое молниеносное и бюджетное блюдо весьма желательно на нашем столе.