Блины на воде с яйцами пошаговый рецепт

Блины – любимая выпечка для всей семьи, с ними не нужно слишком долго возиться. Существует высказывание относительно того, что первый блинок всегда выходит комом, но это не всегда так, если придерживаться технологии, представленной в рецепте, все блинчики получатся отличными. Им на столе место не только на Масленицу, а и в любой другой день, когда захочется побаловать домочадцев вкуснятиной.

Блины на воде с яйцами пошаговый рецепт

Есть бесчисленное количество вариаций приготовления блинчиков, они могут быть пышными на дрожжах, ажурными и даже постными. В классическом варианте блины пекут на молоке, но оно не является обязательным компонентом. Блинки по этому рецепту получаются легкими и тонкими.

Эти блинчики являются идеальной основой для самых разнообразных начинок. Вы можете завернуть в них творог, яблоки, шампиньоны или измельченную отваренную печень с тушеной морковкой. Очень удобно готовить фаршированные блинчики в виде полуфабрикатов. Напеките в выходные горку вкусных блинков, начините их и отправьте в морозилку. В течение недели домашние полуфабрикаты можно быстро поджарить на завтрак или на обед. Кстати, их можно кушать и без начинки, с вареньем, медом и сметаной, получается очень вкусно!

Из указанного количества ингредиентов получится примерно 16 нежных вкусных блинов, если хотите испечь больше, просто удвойте количество каждого из ингредиентов.

А теперь с вдохновением и хорошим настроением можно заняться приготовлением блинов на воде!

Разбейте в миску яйца

и немного взбейте их.

Добавьте теплую воду, сахар и немного соли, размешайте.

Продолжая помешивать, всыпайте муку.

Смешайте ингредиенты между собой, чтобы получилось однородное жидкое блинное тесто без комочков. Чтобы этого добиться муку добавляйте постепенно и хорошо размешивайте, можно воспользоваться миксером.

Гасим соду (уксусом, лимонным соком или кипятком). Отправляем в тесто.

Добавьте растительное масло. Это важный ингредиент, благодаря которому блины не будут приставать к сковородке, и вы сможете без труда их переворачивать.

Хорошо раскалите сковороду, налейте в нее небольшую порцию теста, это удобно делать половником или большой ложкой.

Распределите по поверхности сковороды.

Когда низ блина подрумянится, переверните его на другой бок.

Аналогично испечь и остальные блины.

Советы

Горку готовых блинков подавайте с чаем и креманками, наполненными медом, домашним вареньем, сгущенным молоком или сметаной. Если хотите чтобы блины стали не только десертом, но и полноценным обедом, приготовьте сытную начинку. Например, стушите в сковороде ломтики куриного филе с шампиньонами, майонезом и луком. Также отличной питательной начинкой может стать отваренная печень, прокрученная через мясорубку с тушеной морковью и вареным яйцом.

Детвора приходит в восторг от блинов со сладкими начинками. Можно сделать вкусные блины с творогом. Для этого разомните вилкой творог, добавьте сахар и изюм, (предварительно обдав его кипятком). Попробуйте также приготовить банановую или шоколадную начинку.

Как видите, печь вкусные блины на воде очень просто. А если проявить фантазию и сделать необычную начинку, можно превратить их в кулинарный шедевр.

Приятного аппетита!

Возможно, вам понравится рецепт заварных блинов на молоке:

Как испечь блинчики на молоке

С уважением, Анюта.