Блинчики с творогом рецепт

Блинчики с творогом черносливом и курагой

Порций: 10   Время приготовления: 1 час 11. 03. 2013 г.

Фаршированные блинчики: рецепт с творогом, черносливом, курагой

Блины с творогом – вкусное лакомство, чаще всего сладкое, любят такие фаршированные блинчики и взрослые и дети. Свой рецепт блинов с творогом  и пошаговые фото приготовления прислала нам Светлана Бурова, в сладкую начинку для блинчиков на молоке с корицей идет не только творог, но и курага с черносливом.

Блины бездрожжевые на молоке

фаршированные творогом, курагой и черносливом

Магазинные готовые блины – полуфабрикаты с разными начинками ни в какое сравнение не идут с вкусными домашними блинчиками, мои блинчики с творогом можно нафаршировать впрок и хранить их замороженными в морозилке. Когда нужно, разогреть замороженные фаршированные блины с творогом на сковороде с добавлением масла и подать к завтраку.

Для рецепта тонких блинчиков с творогом  потребуется

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко – 1,5 л.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Масло растительное – 2 ст.л.,
  • Соль – 1,5 ч.л.,
  • Сахар – 1 ч.л.,
  • Корица – 0,5 ч.л.,
  • Мука – 500 гр.,

Для творожной начинки в блины:

  • Творог – 1 кг,
  • Сахар – 150 гр.,
  • Курага – 100 гр.,
  • Чернослив – 100 гр.

Процесс приготовления:

Блинчики блины на молоке рецепт с корицей сгущенкой орехамиМолоко слегка подогреем, выльем в миску, добавим: яйца, соль, сахар, растительное масло, корицу – тщательно взбиваем при помощи венчика.
Понемногу добавляем к молоку просеянную муку, мешаем тесто венчиком, чтобы избавиться полностью от комочков.
Тесто для блинов на молоке готово, оно получается не сильно густое.

Блинчики блины на молоке рецепт с корицей сгущенкой орехамиБлины выпекаем на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Блинчики  на молоке по этому рецепту сводят с ума приятным  ароматом  корицы.

Блинчики можно испечь сразу из всего объёма теста, а можно оставить в холодильнике и перед следующим употреблением, испечь новую партию.

Если я пеку блины, которые затем фарширую любой начинкой, не только творогом,  то выбираю сковороду большего диаметра (примерно 26 или 28 см), чтобы при сворачивании блина, он не порвался.

Когда стопка блинов на молоке  готова, сделаем к ним сладкую начинку из творога.

В глубокую миску выкладываем свежий творог, добавляем сахар, всё хорошо перемешиваем.

Блинчики начинка с творогом рецепт с черносливом и курагойКурагу и чернослив  предварительно  промоем, заливаем крутым кипятком и оставляем на 5-10 минут. Когда сухофрукты распарились, обсушиваем их, нарезаем на кусочки и смешиваем с творогом.

Начинка для блинов из творога и сухофруктов  готова, можно приготовить фаршированные  блинчики.

блины блинчики с творогом рецепт с черносливом и курагойБерем блинчик, кладём 2-3 ст.л. начинки и заворачиваем его конвертиком. Сворачивать блин можно просто трубочкой (на ваше усмотрение).

Блины с творогом по этому простому рецепту получаются нежными, вкусными и ароматными, попробуйте приготовить и Вы!

Приятного Вам аппетита и вкусных блинов!!!

Комментарии к записи "Блинчики с творогом черносливом и курагой"
Перейти к форме комментирования
  1. О уже блины пошли! С масленицей всех!

    • Спасибо, и Вас с Масленицей!

  2. да — вот и масленица подходит к концу — хотя Сергей говорит там какая-то другая масленица начнётся……
    ну это уже наверное слишком……

  3. Блины мы уважаем. Я делала и шоколадные и с сыром, но все же остановилась на блинах на сыворотке или же на кислом молоке, они такие нежные и вкусные получаются, просто прелесть!!!!!!!!!!!!

    • а нам все понравились блины, которые я пекла в этом году на масленицу…. даже на рассоле….
      но обычно в повседневные дни в нашей семье пекутся блины на молоке — бездрожжевые…. самые любимые….
      но ещё в этом году я открыла для себя блинчики на кефире — Анютины — тоже просто великолепные получаются, сладкие, вкусные, нежные — тают во рту…..

      • Мы тоже любим на молоке, а вот на кефире они получаются бесподобные, это меня свекровь научила печь такие блины. Моя мама печет всегда классические блинчике на воде + молоко ,так пекла ее мама и теперь она печет и нас так научила, но мы не стоим на месте и шагаем вперед!! Света, обязательно попробую твои блинчики на рассоле, испеку и отчитаюсь.

  4. Была удивлена присутствием в тесте корицы??? Это для меня новость, хотя до этого я думала, что знаю все о блинах!

  5. Люблю творожную начинку. В нее можно добавить не только сухофрукты, но и кусочки любимого шоколада.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0