Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками (рецепт в мультиварке или духовке)

Порций:   Время приготовления: 08. 01. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиваркеВсем привет! Сегодня у меня для вас  вкусная шарлотка с творогом и яблоками, пекла этот творожный бисквит давно, но вспомнила про рецепт только сейчас (рецепт  выпечки для мультиварки или духовки).

Шарлотка с творогом и яблоками

Для рецепта бисквитного теста понадобятся:

  • 5 яиц,
  • 1 граненый стакан пшеничной муки (или 2 мульти стакана),
  • 1 стакан сахарного песка (или 2 мультяшных).

Для рецепта яблочно - творожной начинки  в бисквит понадобятся:

  • 300 г творога,
  • 70-100 г сахара,
  • 50 г сливочного масла,
  • 5 средних яблок (в начале лета я использовала 10 штук мелких  зеленых яблочек сорта медуница)

Как приготовить шарлотку с творогом в мультиварке

Для творожного бисквита  с творогом тесто готовится точно так же, как для любого бисквитного пирога или кекса.

Взбиваются хорошо яйца и сахар пиков (пышной устойчивой пены при помощи миксера около 7-10 минут).

Далее постепенно вводится просеянная мука (без миксера, при помощи ложки или лопатки).

Подготовкой начинки для творожной шарлотки нужно заняться перед взбиванием теста для яблочного бисквитного пирога:

Творог протереть через сито и перемешать с сахаром и сливочным маслом или просто пробить все сразу блендером,

Мытые яблоки порезать на дольки, удалить сердцевину.

Высокую форму для выпечки или чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Наливное бисквитное тесто (небольшая его часть) выкладывается в форму, так чтобы покрыть дно на 2 см.

Больше половины порезанных долек яблока уложить на тесто.

На яблоки налить еще немного теста,

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке

уложить творожный слой нашей бисквитной  шарлотки

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке как приготовить пирог творожный

и залить оставшимся тестом.

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке кекс творожный

Последним верхним слоем пойдут оставшиеся яблоки, поливать тестом их не нужно, при выпекании бисквит поднимется и заполнит промежутки между дольками.

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке бисквит творожный

В этом рецепте яблочно – творожной бисквитной шарлотки, кекса или пирога вместо яблок можно использовать дольки апельсинов (разделив их на сегменты без прожилок), персиков, нектаринов, бананов или любые ягоды (красную или черную смородину, ежевику, клубнику, вишню без косточек, только не переборщить с ягодами, иначе бисквит будет влажный, сырой).

В прогретой до 180 градусов духовке творожный бисквит с яблоками выпекается на среднем ярусе 40-45 минут (все зависит от духовки).

Моя шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке Панасоник выпекалась 65 минут на режиме «Выпечка».

После сигнала нужно оставить творожную шарлотку в мультиварке на подогреве на 15 минут, только потом открыть крышку и дать бисквиту немного остыть. Как только он отойдет немного от стенок мультиварки, вставить поддон для варки на пару и опрокинуть на него наш творожный кекс. Вот так на фото выглядит творожно – яблочный бисквитный пирог перевертыш:

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке и духовке с творожной начинкой

А на этом фото  кусочек моей бисквитной выпечки с творогом и яблоками, правда, красиво получилось?

Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками рецепт в мультиварке

Приятного чаепития!

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта

Приготовьте шарлотку с другими вкусами по нашим рецептам:

 

АПЕЛЬСИНОВАЯ ШАРЛОТКА

ШАРЛОТКА С ПЕРСИКАМИ ИЛИ НЕКТАРИНОМ

ШАРЛОТКА МРАМОРНАЯ С ВИШНЕЙ, МАКОМ И ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Бисквитная шарлотка с творогом и яблоками (рецепт в мультиварке или духовке)"
Перейти к форме комментирования
  1. Просто шедевральная шарлотка! Я тоже делаю тесто по такому рецепту, и считаю , что он самый лучший — бисквит получается легкий, воздушный. Никогда не делала с творогом, спасибо за такую замечательную идею! Творог, яблоки — это очень вкусно!

  2. а вот у меня в Мулинекс нет кнопки ВЫПЕЧКА вообще,испечь хочется

    № 201

    • Вот что нашла я для вас на форуме хлебопеков рецепт выпечки бисквита в мультиварке Мулинекс, у которой нет режима «Выпечка»:

      На «соседнем» форуме девушки пекут в мулинексе.
      Стащила у них описание процесса, надеюсь, они не обидятся…
      Смысл такой:

      выпекание:
      смазать форму мультиварки маслом
      вылить тесто
      поставить на режим суп/пароварка примерно минут на 10
      через примерно 4 минуты мультиварка пропищит и перейдет в режим подогревания
      ничего не трогать и не открывать!
      через полчаса, снова включить режим суп/пароварка
      примерно через 2-3 минуты мультя отключится
      оставить еще на полчаса-40 минут
      после этого корж готов
      Я так понимаю, что на этом режиме при нагревании до 125*С-130*С, программа автоматически переходит на подогрев, соответственно, как термос, держит довольно высокую температуру, потом ее снова нагревают до температуры выпекания и снова сохраняют результат. Конечно, непросто,но если нет духовки и испечь в мультиварке очень хочется….

      № 202

      • спасибо!!!! но у меня и такой программы нет!! на моей мульте Выс давл Низк давлен,обжаривание,поджаривание,тушение и подогрев!

        № 203

        • сейчас пекла на сковороде Делимано (Драй кукер) в центре с дырочками!! получилась шарлотка только сверху бледная,но пропеклась хорошо.

          № 204

        • Отлично!
          Я в сковороде Драй кукер пекла только бисквит с орешками
          Да, верх бледный получается, его можно полить сиропом или вареньем.
          Присылайте фото вашей шарлотки из Делимано, выставим 😉

          № 205

        • Галина, у вас есть функция обжаривания овощей? Вот на ней девчонки пекут бисквиты и манники. Думаю, стоит попробовать, риск небольшой — 5 яиц, да по стакану муки и сахара.

          № 206

        • хорошо,попробую на обжаривании!!

          № 207

        • а как сюда загрузить фото?

          № 209

        • через контактную форму:

          —>> ЗДЕСЬ

        • Будем с нетерпением ждать результата!

          Температура на этом режиме у Мулинекс 140 градусов, если после указанного времени бисквит останется влажным (протыкать шарлотку деревянной палочкой нужно только в местах без яблок), скорректируйте время для вашей мультиварки-скороварки. Или для начала просто бисквит испеките, без яблок и творога.

          № 208

        • спасибо!!!!!

          № 210

  3. ПРИГОТОВИЛА ТАКОЙ ПИРОГ В АЭРОГРИЛЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

    • Наталья, присылайте ваше фото, разместим в записной книжке! 🙂

    • ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ПОСМОТРЕТЬ НА ЭТОТ ПИРОГ ИМЕННО ИЗ АЭРОГРИЛЯ!!!

      • незнаю как добавить фото!!! zecgtkf его сфотками пока мои его не зъели

        • Наталья, я написала Вам личное сообщение. Проверьте пожалуйста почтовый ящик.

        • Завтра кину фото своего пирога

        • Отлично!

        • Наталья, тогда про сам процесс приготовления поподробнее напишите, пожалуйста. Читателей интересует время приготовления, скорость обдува….

        • Набор продуктов такой же как указано в рецепте. время приготовления в моем аэрогриле заняло 25-30 минут при температуре 200 градусов. а вот скорость обдува у меня не устанавливается. у меня в гриле всегда выпечка хорошо получаеться, чего не скажупро мультиварку

        • Наталья, а что за модель мультиварки у вас? Может дело в ней?

        • У МЕНЯ МОДЕЛЬ SSENZO В ПРИНЦИПЕ ВО ВСЕМ КРОМЕ ВЫПЕЧКИ ОНА ОТЛИЧНА

        • А в этой модели вся выпечка так себе или все-таки что-то получается?

        • Я пробовала делать капустный пирог он не запекся но внутри готовый.больше не стала эксперементировать

        • Наталья, значит нужно вашу мв адаптировать под рецепты. Времени нужно было добавить на выпечке. Либо мощность меньше у вас, либо тэн плохо греет.

  4. шарлотка в аэрогриле от Натальи Медведевой:

    шарлотка в аэрогриле

    • отличная шарлотка….
      только немного яблоки подгорели…..
      думаю всё равно это на вкусе не сказалось……

      • А я думаю, для аэрогриля очень даже ГУД!

        • я не спорю — тоже думаю что вкусная получилась…..

  5. обидно очень когда что-то не получается…..

  6. Спасибо за рецепт! Это самая вкусная шарлотка которую я пробовала!!! 🙂

    • Анна, я рада, что вам она тоже понравилась!
      А с тыквой и медом вы еще не пробовали? У нас есть и такой рецепт.

      • Нет, с тыквой и медом не пробовала! А где можно посмотреть рецептик?

        • РЕЦЕПТ — >>

        • Если Вы Анна приготовите эту шарлотку с мёдом — я уверена — Вам очень понравится….

  7. Ого ,какая прелесть, надо и мне шарлотку забабахать в моей мульте, надеюсь получиться….

  8. Добрый день, в чем причина что не поднялась…???!!!!!!!!

    • Здравствуйте, Оксана!
      Причина скорее всего в тесте, не достаточно хорошо взбили яйца с сахаром.

  9. Шарлотку готовлю с яблоками и иногда добавляю корицу. А творог почему то не приходило в голову добавить. Буду исправлять ситуацию.

  10. Вот как вкусно! На мой взгляд любое блюдо, приготовленное в мультиварке, получается очень вкусным. Я обратила внимание, какая пышная шарлотка получилась. Настоящая красота! Попробую с добавлением творога готовить.

  11. Интересно как, пышная и очень вкусная шарлотка.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0