Меню

ХЛЕБ, РЕЦЕПТЫ ДРУГИХ ЧИТАТЕЛЕЙ 27.02.2014

Батон с чесноком

Порций: 2 батончика Автор: Записная книжка

 

Батон с чесноком

Здравствуйте друзья, вот недавно поделились со мной рецептом чесночных батончиков. Я их опробовала и хочу поделиться с вами. По этому же рецепту можно выпекать и обычный домашний хлеб, тоже очень вкусно получается. Просто не нужно использовать чеснок и домашний хлеб перед вами. У меня мама всегда пекла хлеб сама, магазинный просто не признавала. Да и многие со мной, наверное, согласятся, что домашний хлеб - он вкуснее, сытнее и ароматнее. Ведь так?

Батон с чесноком

Для чесночных батончиков нам понадобятся:

Ингредиенты:

  • 400 гр. пшеничной муки,
  • 1 ч. л. соли,
  • 200 мл теплой воды,
  • 1/2 ст. л. растительного масла,
  • 1/2 пакетик быстродействующих дрожжей (6 г),
  • 1/2 ч. л. сахара,
  • 1 зубчик чеснока,
  • Молоко или яйцо для смазки батонов.

Процесс приготовления:

Заметила как то совершенно случайно, когда делала котлеты, стала размачивать хлеб магазинный, и он когда размок, стал тянуться как резина. Может у нас такой хлеб делают, но я вспоминаю, когда мама также замачивала домашний хлеб на котлеты, то он набухал, а потом просто крошился. Остался нехороший осадок.…  Все-таки домашний хлеб - самый лучший! Даже муж теперь настаивает на том, чтобы хлеб мы выпекали сами.

На ваш суд выставляю вкусные домашние батоны с чесноком, чесночный аромат этого хлеба мало кого оставит равнодушным! В магазине такого вкусного хлеба точно не купишь.

Приготовление:

батон чесночныйСмешать 200 г просеянной пшеничной  муки с дрожжами и развести теплой водой.
Поставить опару в теплое место, пока на поверхности не появятся пузырьки. Тем временем чеснок пропустить через пресс.

чесночный батон рецептДобавить в тесто чеснок и все остальные ингредиенты.

   

батончик с чеснокомЗамесить тесто для батонов.
Дать дрожжевому тесту подойти, пока оно не увеличится в 2 раза.

батон с чесноком в духовкеРазделить чесночное тесто на 2 части и сформировать батончики.
Хлебу дать подойти на противне, смазанном маслом или присыпанному мукой. Затем каждый батон с чесноком смазать молоком или взбитым яйцом и поставить печь в хорошо прогретую до 200 С духовку приблизительно на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, или увеличьте время или уменьшите.

Чтобы у чесночных батончиков получилась хрустящая корочка, поставьте на дно духовки емкость с водой.

Батон с чеснокомВот наши чесночные батончики готовы. На фото в разрезе они еще не совсем остывшие. Желаю вам приятного аппетита!

За рецепт и пошаговые фото приготовления домашнего хлеба с чесноком в виде небольших батонов благодарим Маргариту Сизонову.

С уважением, Анюта и Записная книжка рецептов.

 
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Батон с чеснокомБатон с чесноком
Комментариев к статье: 17
  1. Елена

    Замечательный ароматный батон. Я готовила подобный, только вместо чеснока добавляла лук.

    Ответить
  2. Нинель

    А одно зубчика чеснока хватает на такое количество теста?

    Ответить
    1. Анюта

      Все по вкусу хозяйки

      Ответить
  3. Светлана

    Я — большой почитатель такого хлебушка. Так мне нравится, когда от домашнего хлеба пахнет чесночком. Запах, конечно, не для общественных мест. Но в домашних условиях таким хлебушком можно отвести душу.

    Ответить
    1. Анюта

      Это точно!

      Ответить
  4. Юлия

    У меня все получилось, хоть я и переживала. Обалденный рецепт. А как то на днях я еще пекла хлеб с салом, тоже понравился.

    Ответить
  5. Маргарита Сизонова

    Спасибо большое всем за отзывы. хлебушек получился действительно очень вкусным, тяжело было удержаться чтобы не слопать его еще горячим. Горячий самый вкусный и не самый полезный 😉

    Ответить
  6. Сергей

    Долго пытался истолковать эту фразу: «Просто не нужно использовать чеснок и домашний хлеб перед вами.» — не могу сообразить???

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Маргарита наверно имела в виду нечесночный обычный домашний хлеб без ароматизаторов

      Ответить
      1. Маргарита Сизонова

        Да Анюта, вы совершенно точно истолковали мою фразу 🙂

        Ответить
    2. Маргарита Сизонова

      Немного не так выразилась 🙂 Просто чесночный хлеб каждый день есть никто не будет, а без чеснока так всегда пожалуйста, почему бы и нет. думаю сейчас я более правильно истолковала свою фразу?
      Кстати, Сергей, на днях воспользовалась вашим рецептом лаваша, очень вкусный получился, большое спасибо!

      Ответить
      1. Сергей

        Рад, что у Вас получился лаваш.

        Ответить
  7. Светик

    Этот батон получается вместо хлебушка к основному блюду? раз он с чесноком, а если без него то, можно с маслом и вареньицем…да и к завтраку.

    Ответить
  8. Светлана Бурова

    да — батончики действительно хороши!!!!

    Ответить
  9. Сергей

    Чего уж там мелочиться? С хорошим чесноком и пару батонов загрызть можно! 🙂

    Ответить
  10. Славяна

    какой красивый батончик, я бы с маслицем пару кусочков бы навернула))))

    Ответить
    1. Светик

      Да и я бы не отказалась!!! МММ…

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты