Меню

рецепты от Анюты 3.04.2012

Баранина запеченная в рукаве с черносливом. Видео рецепт.

Автор: Анюта

 

 баранина запеченная в рукаве с черносливом

 

Баранина запеченная в рукаве с черносливом

Расскажу вам, как приготовить запеченную баранину в рукаве в духовке. Для этого рецепта главное выбрать хороший кусочек баранины.  У меня это часть передней ноги на ребрышках, весом чуть более двух килограмм.

баранья нога с ребрышками рецепт

В видеоролике  я постаралась вам этот кусочек показать со всех сторон. Натираем баранью ногу смесью чеснока, перца, соли, прованских трав и имбиря. Ищем промежутки, куда можно уложить чернослив без косточек, например, между ножкой и ребрышками, а также под пленочки.

баранья нога запеченная в рукаве с черносливом

Натягиваем на наш кусок мяса рукав для запекания и завязываем его со всех сторон.

баранина запеченная в духовке в рукаве
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Укладываем мясо на противень и ставим в духовку на 1 час 30 минут. Если вдруг жир с мяса найдет лазейку, где вытечь, он начнет  пригорать.  Поэтому на противень нужно будет подлить воды во время запекания бараньей ноги с ребрышками. Готовое мясо  достать из духовки и подождать, когда горячий воздух выйдет из рукава, чтобы не обжечься. Вынуть мясо из рукава.

рецепты из баранины запеченная баранья ногабаранина запеченная в духовке с черносливом в рукаве баранина запеченная в духовке в рукаве с черносливом

Теперь главная задача быстро нарезать баранину и подать ее горячей! Раскладываем кусочки запеченного мяса на блюдо и украшаем  необыкновенно вкусным черносливом. Запеченные бараньи ребрышки можно просто надрезать и уложить красиво веером.

баранья нога с ребрышками запеченная рецепт приготовит баранью ногу рецепт баранина запеченная в рукаве в духовке с черносливом

Быстро подаем баранину, запеченную в рукаве с черносливом, к столу, пока она не остыла. И удивляем гостей потрясающим вкусом нежного мяса!
Приятного аппетита вам желает Анюта! 😉

А вот и видео рецепт:

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 16
  1. Юлия К

    Да, привкус и правда у баранины есть, поэтому не все любят это мясо — это факт, но я люблю лично.

    Ответить
    1. Нинель

      А я думаю надо попробовать, а привкус никакими специями не устраняется?

      Ответить
      1. Анюта

        Можно, конечно, использовать специи. Я бы сказала, баранину или любишь или нет, мне например, это мясо очень нравится по вкусу. И специи здесь не играют для меня никакой роли.

        Ответить
  2. Нинель

    Скажите, а есть у баранины специфический привкус?

    Ответить
    1. Анюта

      Есть, да.

      Ответить
  3. Светлана

    С этим рецептом я знакома.Мужу посоветовал приготовить баранью ногу с черносливом знакомый узбек. Натирали баранину специями, нашпиговали чесноком и черносливом с косточками и оставили на 2 часа провялиться. А потом запекали. Как вкусно было. Вот это уже подлинно скажу.

    Ответить
  4. Славяна

    Анечка, подача действительно нереально красивая, вроде ничего особенного, но ведь изюминка то есть, ты молодчинка!!!!
    Я не очень уважаю баранину, только молоденькую и только в виде шашлыка и все, но я бы не отказалась от ломтика такой красоты 🙂

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Ну, а что растерялась! Пробуй!

      Ответить
      1. Славяна

        Спасибо за угощение 🙂

        Ответить
  5. Светлана Бурова

    А как красиво получается когда выкладываешь на блюдо баранину и вокруг ягоды чернослива…. Глаз аж радуется….. Спасибо тебе Анечка за такой вкусный и красивый рецепт….

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Ой, а мне как приятно!

      Ответить
  6. Светлана Бурова

    очень люблю когда в мясо добавляют чернослив или курагу. люблю такие сладко-острые сочетания…..

    Ответить
  7. Юлия Омельченко

    У меня аж слюнки потекли! Превосходная баранина получилась!

    Ответить
  8. Елена

    Я где-то читала, что чернослив, который использовался нельзя есть, он впитывает весь жир. А Вы что скажете?

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Елена, жир с мяса вытапливается, его много и он на противне. А чернослив постарайтесь во внутрь положить, между кусочками мяса. Я клала между ногой и ребрышками. если таких промежутков не окажется, можно сделать надрезы и в них положить чернослив

      Ответить
  9. Наталья

    ой Анют, как вкусно!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты