Меню

ВТОРЫЕ БЛЮДА, Запеканки 15.01.2013

Баклажаны запеченные в духовке: лодочки с фаршем и сыром

Автор: Анюта

 

Баклажаны запеченные в духовке с фаршем сыром лодочки рецептВкусное сытное блюдо из баклажанов: баклажаны, запеченные в духовке с мясным фаршем и сыром в виде фаршированных лодочек, пошаговый фото рецепт от Ольги:

Баклажаны, запеченные с фаршем

 

Для рецепта запеченных фаршированных баклажанов понадобятся:

(на 2 порции)

  • Баклажаны - 1 штука
  • Фарш свиной - 250 грамм,
  • Чеснок - 2 зубчика,
  • Лук репчатый -1 штука,
  • Сметана - 2 столовые ложки,
  • Сыр - 50 грамм,
  • Соль – по вкусу,
  • Специи – по вкусу,
  • Петрушка, зелень - по вкусу

 

Как приготовить запеченные фаршированные баклажаны лодочки

1. Баклажан помыть, разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить. Оставить на 15 минут, чтобы горечь ушла.

2. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

3. Добавить фарш, толченый чеснок, мелконарезанную петрушку.

4. Из баклажана вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко нарезать и добавить в сковороду к мясному фаршу и все обжарить до готовности.

Баклажаны запеченные в духовке с фаршем сыром лодочки

5. Сыр натереть на терке.

6. Противень смазать маслом, выложить на него баклажаны. В лодочки из баклажанов  выложить фарш, полить сметаной.

7. Сверху фаршированные баклажаны посыпать сыром.

Баклажаны запеченные в духовке с фаршем сыром лодочки

8. Запекать баклажаны с фаршем в разогретой  духовке при 180 градусах 25-30 минут.

 Баклажаны запеченные в духовке с фаршем сыром лодочки

Фаршированные запеченные баклажаны с фаршем и сыром подавать в горячем виде в качестве второго блюда, сверху баклажанные лодочки можно посыпать свежей зеленью, я подавала с листовым салатом и зеленым горошком:

Баклажаны запеченные в духовке с фаршем сыром лодочки рецепт

 

Приятного аппетита вам желает Ольга!

 

Советуем приготовить по рецептам Записной книжки:

 

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

БАКЛАЖАНЫ НА ПАРУ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 21
  1. Елена

    В сезон баклажанов, это самое любимое блюдо в семье. Всегда вкусно.

    Ответить
  2. Нинель

    Баклажаны с фаршем — это очень вкусно! Сделаю летом из своих домашних баклажанов.

    Ответить
  3. Юлия К

    Кабачков нет, так что теперь из баклажанов буду лодочки фаршированные делать.

    Ответить
  4. Светлана

    Это блюдо, которое готовим по традиции. Если есть какие — то изменения, то в частичном плане. Некоторые добавляют еще и отварной рис. Все равно такие запеченные кабачки вкусные и востребованные.

    Ответить
  5. аппуцааа

    сейчас попробуем)

    Ответить
  6. Екатерина

    Очень просто , вкусно и очень красиво. Большое спасибо за рецепт!!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Пожалуйста!

      Ответить
  7. Татьяна

    я приготовила буквально 15 минут назад, ну очень классно! баклажаны не теряют свой характерный запах и привкус, замечательно! спасибо за рецепт)))

    Ответить
  8. Эмма

    очень вкусно, спасибо

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      Приходите еще за рецептами, Эмма!

      Ответить
  9. Славяна

    Я уже все никак не дождусь, когда на полках в магазине появятся местные баклажанчики… Уж больно хочется такие блюда приготовить, блин как вкусно то должно получиться!!!!!!!!!!

    Ответить
    1. Записная книжка Анюты

      А что, привозные совсем не покупаешь?

      Ответить
      1. Славяна

        Аня, я бы и от привозных не отказалась, но он и выглядят уж больно страшно, словно уже лежат не первый месяц на полке. Вот на новый год были красавчики, но тогда цены вообще кусались, а сейчас вроде и не слишком по 100 рублей за 1 кг., но вид убивает.

        Ответить
        1. Записная книжка Анюты

          А я вчера купила себе сладкую парочку, баклажанчик и кабачок 😉

          Ответить
        2. Славяна

          О, это прекрасный тандем. Что будешь готовить?

          Ответить
        3. Записная книжка Анюты

          Задамся целью найти новый рецепт для вас 😉

          Ответить
        4. Славяна

          О так мы будем ждать и предвкушать))))))))

          Ответить
  10. Светлана Бурова

    ДА — ТАКОЕ БЛЮДО ОЧЕНЬ УДАЧНО ВПИШЕТСЯ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ….
    ПРЕКРАСНО, ВКУСНО А ГЛАВНОЕ — КРАСИВО….

    Ответить
  11. Евгения

    Люблю баклажаны в любом их проявлении, ищу рецепты на 8 марта… один нашла уже, спасибо.

    Ответить
    1. Sneginka.Anna

      Пожалуйста, Евгения! Заглядывайте к нам еще!

      Ответить
  12. Светлана Бурова

    да — это прекрасное и очень вкусное блюдо…. ещё также можно в кабачках делать….. тоже очень нежно…..

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты