Меню

рецепты для МУЛЬТИВАРКИ 6 19.06.2015

Баклажаны с грибами

Порций: 3 Время приготовления: 15-30 минут Автор: Анюта

 

Вкусно приготовленные баклажаны любят абсолютно все. Это очень полезное витаминное кушанье, которым обязательно нужно баловать семью как можно чаще. Даже если вы уже перепробовали множество вариантов приготовления баклажанов: солили, жарили, запекали и фаршировали их, новое открытие – баклажаны со сливками и шампиньонами вас приятно удивит. Блюдо готовится быстро, просто, а получается просто отменным.

Можно, конечно, приготовить жареные баклажаны в сотейнике на плите, или запечь в духовке, но такой вариант потребует от вас больше сил, внимания и времени. Лучше всего, готовить блюдо в мультиварке. Это умная машина, которая позаботиться о том, чтобы баклажаны получились вкусными и хорошо приготовились, кухня и плита останутся чистыми.

Вкусные баклажаны с грибами

жареные со сливками

Баклажаны с грибами

Блюдо можно назвать летним, но благодаря тому, что отыскать на прилавках супермаркетов свежие баклажаны не проблема даже зимой, ничто не мешает готовить его круглый год. Синенькие с грибами, приготовленные по представленному рецепту станут отличным дополнением к мясным продуктам, кашам и картофелю. Блюдо получается достаточно сытным даже само по себе благодаря наличию грибов и сливок.

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие или замороженные – 500 г;
  • баклажаны 1-2шт.;
  • растительное масло-1 ст. ложка;
  • густые сливки- 2 ст. ложки;
  • соль и специи - по вкусу.

Процесс приготовления:

Ополосните баклажаны водой, нарежьте кружками. Если опасаетесь, что они могут быть горькими, предварительно на 20 минут замочите их в соленой водичке. Порежьте овощ так, как вам нравится: кубиками, соломкой или четвертинками.

Измельчите грибы. Замороженные шампиньоны лучше сразу брать в слайсах. Лесные грибы нужно предварительно отварить. Искусственно выращенным грибочкам, в том числе вешенкам, предварительной термической обработки не требуется.

Баклажаны грибы в мультиварке рецепт с фотоПоместите в чашу мв шампиньоны и баклажаны вместе с ложкой масла.

Баклажаны в мультиварке на какой программе приготовитьЗадайте программу «жарка», вид продукта «овощи», время приготовления 15 минут. Эта рекомендация для мощных мультиварок. В пошаговом фото рецепте блюдо готовится в мультиварке Редмонд (мощность 900 Вт). В маломощных моделях типа Панасоник (670 Вт), в которых нет подобного режима, можно использовать «выпечку». Достаточно будет 30 минут на весь процесс приготовления.

Синенькие с грибами жареные в мультиваркеБлюдо готовьте под крышкой, через 5 минут от начала процесса ингредиенты нужно посолить и добавить специи.

Баклажаны рецепт с грибамиПеремешать.

Грибы баклажаны сливкиЗа 5-7 минут до завершения готовки добавьте сливки.

Баклажаны вкусные рецепт в мультиваркеСметану промышленного производства лучше не использовать, такой гладкой текстуры и сливочного вкуса вряд ли можно будет достигнуть. Велика вероятность того, что сметана превратится в хлопья.

Баклажаны с шампиньонами рецепт Вот такая красота получилась!

Баклажаны с шампиньонами рецептБаклажаны, приготовленные по этому рецепту хороши и в горячем, и в холодном виде.

На сковороде при традиционном привычном способе процесс аналогичен.

Советы:

Для приготовления выбирайте молодые баклажаны, без жестких прожилок внутри.

Блюдо получится сытным, если добавить в него картофель.

Сливки можно заменить на майонез, он придаст блюду новые вкусовые оттенки.

Если любите более острые блюда, можете за 5 минут до окончания программы добавить измельченные чесночные зубчики и немного острого молотого перца.

Тем, кто стремиться похудеть можно и нужно включать это блюдо в рацион, только сливки в таком случае необходимо брать с минимальной жирностью.

Приятного аппетита!

С уважением, Анюта.

Цукини с грибамиКак приготовить кабачки с грибами -- >>

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Баклажаны с шампиньонами рецептБаклажаны с шампиньонами рецепт
Комментариев к статье: 6
  1. Нинель

    Мне жареные баклажаны сами по себе напоминают грибы. С грибами они тоже очень вкусные.

    Ответить
  2. Юлия

    Такое сочетание ингредиентов мне очень понравилось. Вкус просто шикарный. Сытный обед получился. Спасибо!

    Ответить
  3. Анюта

    Светлана, с удовольствием бы чеснок добавила!
    Но муж не дает 🙂

    Ответить
  4. Светлана

    Блюдо впечатляет и очень нравится тем, что при таком способе обработки баклажаны пропитываются полностью грибным запахом. Я (на свой вкус) добавляю чеснок и укроп. Сметану всегда использую только домашнюю, как и в рецепте. Вкусно, здорово и аппетитно!

    Ответить
  5. Светик

    Как все аппетитно. Это как закуска, и как гарнир. Легко и ароматно’!
    Как раз летом в самый раз, ммм… Класс! Анюта!

    Ответить
    1. Анюта (Записная книжка)

      Обожаю это блюдо!

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты