Вкусное блюдо из баклажанов с мясным фаршем: баклажаны запеченные с фаршем, рецепт для мультиварки от Ольги:
Вообще это блюдо готовят в духовке. Но я попробовала в мультиварке и в результате - все очень вкусно!
Ингредиенты для рецепта запеченных баклажанов с мясным фаршем:
- Баклажаны - 2 штуки,
- Фарш свиной - 700 грамм,
- Яйцо - 1 штука,
- Сметана - 3 столовые ложки,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Мясной бульон - ½ мульти стакана,
- Сыр - 50 грамм,
- Соль - по вкусу,
- Перец черный, молотый - по вкусу,
- Масло растительное - 1 столовая ложка
Как приготовить запеченные баклажаны с фаршем в мультиварке
1. Баклажаны помыть. Сделать продольные надрезы, порезать кружочками толщиной 1 см. Хорошенько посолить, положить в миску и оставить на 20 минут.
2. В фарш добавить яйцо, если нужно посолить, поперчить и все перемешать.
3. Баклажаны хорошо промыть от соли. Мультиварочную кастрюлю смазать маслом. На кружочки баклажанов налепить лепешки из фарша и выложить в мультиварку по кругу.
4. Сделать соус, смешав сметану с бульоном. Почистить чеснок, мелко порезать и добавить в соус, все перемешать. Баклажаны с фаршем сверху смазать сметанным соусом.
5. Включить мультиварку в режиме "выпечка" на 40 минут. После сигнала запеченные баклажаны с фаршем посыпать с сыром и включить еще на 5 минут в режиме "выпечка" (я готовила в мультиварке Панасоник).
6. Выложить в тарелки, можно подавать!
Приятного аппетита вам желает Ольга!
Прекрасное блюдо из баклажан! Я вообще люблю синенькие! Воспользуюсь рецептом!
да — рецепт действительно очень вкусный и простой — будем пробовать…
спасибо Олечка Вам за этот рецепт….
ещё раз повторюсь — скорее был лето — приготовить такой БАЯН из своих баклажанчиков — что может быть лучше????
Спасибо))) Все получилось и было очень вкусно!
Способ приготовления баклажан с мясным фаршем нравится. Все оформлено аккуратно. Поэтому и готовое блюдо получилось такое вкусное, видно на снимке. Я ленивее в этом плане. Разрезаю баклажаны на 2 части,выскабливаю серединку в баклажанах, перекручиваю на мясорубке фарш, порезанную на кусочки серединку из баклажан,добавляю чеснок. А затем все перемешиваю с майонезом и фарширую половинки баклажан. Затем запекаю в духовке. Вроде бы тоже неплохо получается.
Ух ты какое аппетитное колечко! Беру на заметку, баклажаны с фаршем — очень вкусные!
А добавить еще в такое кольцо баклажанное не мешало бы кружочки помидоров и нарезанный болгарский перец. Не только бы красочно получилось, а еще и вкус бы прибавился.
Я только за!