Зразы мясные с яйцом, горчицей и сыром в духовке

Время приготовления:   Порций:  

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке рецептСветлана сегодня у нас на кухне готовит вкусные мясные зразы с яйцом и сыром, запеченные в духовке. Зразы из фарша кроме этого запекаются с горчицей под сырной корочкой. Вот такое интересное пикантное второе блюдо, вы блокнотик приготовили?

Сочные  мясные зразы с яйцом и сливочным маслом под горчично - сырной корочкой

Зразы из  мясного фарша можно делать с разными начинками: с грибами, сыром, капустой, и наоборот: картофельные с мясом и многие другие.

Я вам предлагаю рецепт и пошаговые фото приготовления мясных зраз с яйцом и сливочным маслом внутри,

для рецепта которых  потребуется:

Для фарша:

  • Мясо (свинина) – 2 кг (количество мяса зависит от того, сколько вам нужно порций),
  • Сало (лучше мясные прослойки) – 0,5 кг,
  • Лук репчатый – 2 шт. (большие),
  • Чеснок – 4-5 дольки,
  • Яйца – 2-3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.

Для начинки мясных зраз:

  • Яйца – 4 шт.
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки,
  • Горчица – 5- 6 столовых ложек (для горчичной корочки),
  • Сыр – 200 г (для корочки),
  • Подсолнечное масло – для смазывания формы при запекании.

Как приготовить мясные зразы с яйцом в духовке

Мясо и сало промыть, очистить от плёночек, нарезать на кусочки. Пропустить вместе с луком и чесноком через мясорубку. Добавить к фаршу  сырые 2-3 яйца, соль, перец. Всё тщательно перемешать.

Яйца для начинки отварить до готовности, очистить, натереть на крупной тёрке, добавить сливочное масло и всё перемешать, немного подсолив.

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке запеченные рецепт приготовления

Взять некоторое количество фарша, размять на ладони в виде лепешки, выложить в центр 1-2 чайные ложки  яичной начинки и сформировать зразу.

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке как сделать

Так сделать нужное количество зраз с начинкой. Выложить их на противень.

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке как готовить

Ставим выпекаться наши мясные зразы с яйцом в предварительно разогретую духовку до 180 - 200 градусов.

Через 30 минут  вынимаем зразы и на каждую кладём по 1 чайной ложки  горчицы.

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке пошаговый фото рецепт

Разравниваем.

Зразы мясные из фарша с яйцом, сыром и горчицей в духовке

Ставим в духовку ещё на 20 минут.

За 5 минут до готовности, на каждую зразу уложить по 1 ломтику сыра

Зразы мясные из фарша с начинкой  с яйцом, сыром и горчицей в духовке

и дать ему расплавиться.

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке рецепт

Духовые запеченные зразы  из мяса с яйцом можно подавать с картофельным пюре.

Зразы мясные с яйцом, сыром и горчицей в духовке с картошкой

Сверху можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Светлана Бурова

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Ингредиенты:

Как приготовить :


Комментарии к записи " Зразы мясные с яйцом, горчицей и сыром в духовке"

Посмотреть последние комментарии
  1. Обожаю зразы! Спасибо Светлане за рецепт!

  2. И Я ОБОЖАЮ ЗРАЗЫ. ГОТОВЛЮ ИХ С ЛУКОМ И ЯЙЦАМИ. СПАСИБО ЗА ИДЕЮ,БУДУ ПРОБОВАТЬ ВАШ РЕЦЕПТ.

  3. ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА. ОСТРОТА ИЗ ГОРЧИЦЫ УЛЕТУЧИТСЯ? А ТО МОИ ДЕТКИ ГОРЧИЦУ НЕ ЕДЯТ.

    • Вы знаете, я использовала горчицу не сильно острую (сладко-острую) - всё равно она чувствуется. Деткам можно просто несколько штук не обмазывать горчицей, а один сырочек сверху положить и всё. Спасибо Вам за вопрос.....

  4. ГОТОВЛЮ ЗРАЗЫ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,БЕГУ ЗА ГОРЧИЦЕЙ.

  5. Какие аппетитные, надо будет попробовать. Спасибо.

  6. Ого ,как аппетитно, просто прелестные зразы получились, я такой красоты никогда не готовила, надо исправлять пробел в моей кулинарной книжке)))

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Зразы мясные с яйцом, горчицей и сыром в духовке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самое читаемое
Топ комментаторов

MAXCACHE: 0.98MB/0.00121 sec