class="archive paged category category-zakuski category-138 paged-3 category-paged-3">

ЗАКУСКИ

Салат Капрезе
Капрезе с мятой

Так сложилось, что итальянское блюдо «Капрезе» у нас воспринимается как салат. На самом же деле, в оригинальном его значении – это закуска. И дело здесь не в лингвистических тонкостях, а в том, что закуска на столе выполняет роль аперитива, тогда как салат может быть и вторым блюдом, и дополнением к нему. Капрезе Капрезе больше подходит роль закуски в силу того, что базилик, входящий в его «основной состав» - это пряная трава с большим содержанием ...


Маринованная щука
Щука маринованная в уксусе

Многие хозяйки научились великолепно солить и мариновать рыбу. У кого-то коронным блюдом стала килька пряного посола в домашних условиях, у кого-то – слабосолёная скумбрия, кто-то мастерски готовит селёдку, напоминающую магазинную, но превосходящую её во вкусе, я же расскажу вам, как мариновать щуку. Да, именно щуку. И пусть такая рыба не самая привычная и часто используемая для маринования, но когда муж рыбак, подавать на стол только лишь ...


Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и корейской морковкой
Рулет из лаваша с ветчиной

Закуски из лаваша с начинками всегда пользуются успехом на любом праздничном столе. Они яркие, красивые, миниатюрные и удобные в употреблении. Хороши тем, что в них кладут самые различные компоненты, начиная от колбасы и заканчивая мясом или рыбой. Предлагаем приготовить рулет из лаваша с ветчиной, корейской морковью и свежей капустой. Рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью Необходимые продукты: 2 тонких лаваша; шашлычный кетчуп; русская ...


Бобы рецепт по-корейски
Бобы рецепт

Бобы по-корейски – насыщенная вкусами, острая и очень аппетитная закуска. Основу блюда составляют крупные слегка приплюснутые бобы. Этот ингредиент великолепно сочетается с пикантным чесноком и самой распространенной пряностью в мире – кориандром. В данную композицию прекрасно вписываются майоран, кунжут и черный перец. А соевый соус в сочетании с кунжутным маслом являются не только связующими звеньями между всеми ингредиентами, ...


Закуска из кабачков с грибами
Закуска из кабачков

Закончилась разгульная Масленица, за ней прошло Прощеное воскресенье и наступил Великий пост. Он продлится с 14 марта по 30 апреля 2016 года. Человек в этот период очищается душевно и нравственно. На столе у него должна быть только скоромная пища. Истинно верующие люди всегда до конца выдерживают пост. Это не значит, что каждый должен морить себя голодом. Каши, овощи, мучные изделия, напитки из сухофруктов пригодятся в этот период. Кисель из ...


Лаваш с морковкой
Лаваш с морковкой

У каждой хозяйки случаются ситуации, когда гости стоят практически на пороге, а ничего вкусненького не приготовлено. И тогда в ход идет фантазия и смекалка, благодаря которой, как правило, из ограниченного количества продуктов, находящихся на тот момент в холодильнике, рождается новый интересный рецепт. Именно так и появился рецепт вкусной, легкой и быстрой в приготовлении закуски из лаваша с брынзой и корейской морковкой. Закуска из ...


Колбаса в кляре
Колбаса в кляре

Бутерброды с колбасой – один из самых популярных вариантов на завтрак. Это быстро, вкусно и удобно, особенно, если нет времени готовить что-то другое, типа омлета или каши. Более оригинальный вариант – окунуть кусочек колбасы в кляр и обжарить. Получатся такие пончики или оладьи с начинкой, если колбаса вареная. Рецепт кляра выберите на свое усмотрение, в него можно добавлять молоко, газированную воду, соевый соус, здесь же мы сделаем кляр ...


Горячие бутерброды с сыром и помидорами
Горячие бутерброды с сыром

Горячие бутерброды с сыром – это универсальная закуска, которая к тому же очень вкусная. Такой перекус можно сделать на «скорую руку», если нужно перекусить, быстро утолить голод. Если же неожиданные гости замаячили на пороге – то горячие бутерброды смогут сделать ожидание основного блюда более приятным. Если вы собираетесь в дальнюю дорогу, то бутерброды станут отличной альтернативой покупным пирожкам и хот-догам. К тому же, можно не ...


Фаршированные яйца с икрой
Фаршированные яйца с икрой

Несмотря на то, что яйца считаются простым и доступным продуктом, это не мешает готовить из них интересные блюда и закуски. Самыми простыми из них в плане приготовления будут фаршированные яйца. А вот к какому столу их подать, праздничному или будничному, будет зависеть от компонентов начинки. Соленый вкус рыбы или икры очень хорошо будет сочетаться с нежностью белков и бархатистым вкусом желтков. Предлагаем вам приготовить яйца с красной ...


Заливное из курицы
Заливное из курицы

Как известно, чтобы приготовить вкусное заливное без желатина, которое хорошо застынет, необходимо взять желирующие ингредиенты. Обычно это ноги (свиные, говяжьи, куриные), хвосты, головы. А знаете ли вы, что отличное заливное или холодец получается их домашней птицы, в частности из петуха? У петушков мясо обычно достаточно жесткое и готовить из него в духовке запеченную тушку или гуляш проблематично – получается просто не очень вкусно, ...


Как приготовить свиные уши
Салат из свиных ушей

Невысокая цена на свиные уши позволяет приготовить очень экономный вариант 2-х превосходных закусок, а немного модифицированные варианты таких салатов подают даже в дорогих испанских ресторанах. Для приготовления нескольких блюд потребуется пара свиных ушей (по одному уху на каждую закуску) и 2 часа времени. Как подготовить свиные уши к варке Последовательность действий: 1. Свиные ушки нужно хорошо поскоблить ножом, надрезать труднодоступные ...



Последние комментарии
  • Ножки с мясистыми бедрами :-)... Автор Анюта.
  • Записывайте на карандаш! В следующем сезоне десерт ваш!... Автор Анюта.
  • Достойный выбор!... Автор Анюта.
  • У них консистенция разная совсем. Надо будет корректировать пропорции. Если вы попробуете,... Автор Анюта.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Нинель55
Светлана35
Анатолий9
Екатерина4
Юлия К3
Анатолий1
Татьяна1
Анна1

Победители прошлого месяца!
Нинель198
Юлия К129
Светлана103