Яблоки запеченные с вишней и изюмом

Яблоки запеченные с вишней и изюмом

Порций: 4   Время приготовления: 5-35 минут 02. 02. 2014 г.

Автор "Записной книжки"

запеченные яблоки в духовке

Каждый хоть раз готовил запеченные яблоки. Помню даже, как появились они в нашем рационе. После курса антибиотиков врач рекомендовал моей дочке в детстве запекать яблоки целиком, в микроволновке или духовке. По его словам запеченные яблоки полезны при дисбактериозе.  Поэтому советую и вам включать запеченные яблочки в свой рацион. А тем более в виде такого сладкого десерта, о котором пойдет речь в сегодняшнем рецепте: фаршированные яблоки с изюмом, вишней, корицей и медом.

Яблоки запеченные с изюмом и вишней

Это блюдо принимает участие в конкурсе рецептов влюбленного кулинара, посвященного приближающемуся празднику дню Святого Валентина.

Ингредиенты:

  • Яблоки (у меня северный синап) – 4 шт.,
  • Вишня (свежая или замороженная) – 2-3 горсти (для начинки и украшения),
  • Изюм – 2 горсти.
  • Корица молотая – 0,5 ч. л.,
  • Мёд – 1 ч. л.,
  • Сахар – по вкусу (я добавила 2 ч. л.),
  • Крахмал – 0,5 ч. л.,
  • Вода – 50 мл.
  • Мята – для украшения блюда.

Процесс приготовления:

Этот рецепт прислала нам на конкурс в Записную книжку Светлана Бурова.

«Мы всегда стараемся удивить своих любимых и подать на праздничный стол что-то новенькое, необычное и самое вкусное. Сегодня я предлагаю вам приготовить райское яблочко, запечённое с вишней, изюмом и корицей. Получается красиво и вкусно до безумия. А если вы своё яблочко преподнесёте с шариком мороженого, то приятное завершение вечера вам точно обеспечено».

 

Яблоки моем, удаляем сердцевину.

В небольшой кастрюльке варим соус для яблок: соединяем вишню (без косточек), изюм, мёд, корицу, сахар, воду. Доводим сироп до кипения и добавляем крахмал. Масса должна стать немного густоватой.

запеченные яблоки рецептНачиняем подготовленные яблоки изюмом с вишней, и будем готовить их  в духовке при 180-200 градусах, время приготовления   25 минут.

Целые запеченные яблоки точно так же можно приготовить в мультиварке на программе «выпечка», уставив время приготовления 35 - 40 минут. Сколько запекать яблоки во многом зависит от сорта, размера, их сочности и спелости.

В микроволновке запеченные яблоки готовятся быстрее из всех перечисленных способов. Яблоки без сердцевинки укладываются в специальную посуду для свч и накрываются крышкой. На дно желательно налить пару ложек воды, если вы не используете соус. При средней мощности (500 Вт) в микроволновке яблоки будут готовиться 5-7 минут.

Пока готовятся печеные яблоки, мы оформляем блюдо, укладываем красиво  вишни, например, в виде сердца, из листиков мяты делаем стрелу.

Яблоки запеченные с вишней и изюмомКогда запеченные  яблоки с медом, вишнями и изюмом готовы, достаем их из духовки.

Запеченные яблокиВ центр вишнёвого сердца установим фаршированное печеное яблоко с ароматом корицы и меда.

Вот и всё – десерт готов! Вот вам еще одна идея как красиво оформить и подать сладкое блюдо в праздник Святого Валентина.

Приятного аппетита желает всем Записная книжка Анюты.

Метки записи:
Комментарии к записи "Яблоки запеченные с вишней и изюмом"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень красивый и вкусный рецепт от Светланы!
    Но причем здесь заголовок «Райские яблочки»?

    • А вот у Светланы давайте и спросим! Это ее название.

    • Да, я тоже постеснялась спросить, почему райские…
      Наверно потому что до безумея вкусные, и ассоциации такие

      • да — и потому что вкусные — тоже!!!
        а что плохого в этом названии?
        я не поняла?

        • Ни чего плохого конечно нет, Захотелось свое творение так и назвала, вот и все! Я бы счас скушала на полдник одно. Надо наверно тоже запечь, Светлана идею подала! спасибо.

        • обязательно приготовь Светик — я уверена что понравится…

      • Я думаю ,что из-за вкуса они и названы райскими, ведь такое сочетание продуктов не может быть невкусным.

      • Но райскими яблоками называются несколько вполне конкретных сортов с очень небольшими яблоками, наиболее известный из которых китайка.

        • в рецепте я указываю название этого сорта…
          а название — просто так придумала….
          честно говоря — это первое что пришлю мне на ум….

        • а что звучит…и красиво…

    • так мне захотелось — вот и всё!!!
      😉

      • И это правильно))))

      • А теперь представьте, что кого-то интересует рецепт именно из райских яблок. Он находит его по поиску, видит, что это не то и начинает высказывать Анюте свое мнение, хорошо если в цензурных выражениях. Мы уже говорили, что дома Вы можете называть все так, как Вам захочется, но здесь мы все не дома.

        • 🙂

        • И хорошо, найдет такой прекрасный рецепт и сразу решит его приготовить, мало вероятно, что кто-то будет что-то высказывать за такую красоту!!!!!!!

        • Это точно, зачем говорить нужно делать! Я вот сейчас в данный момент как раз этим и занимаюсь! Только в мульте.

        • Светик, фотографии будут?

        • Да, Света, ждем результат!

        • Анют, в след раз. Один немного лопнул, надо минут 34 держать, сорок моим много, 37 я держала, а один целый. Захотелось, а в холодильнике всего два яблока обнаружила, нужно будет еще пробовать, я ведь сама и не попробовала Получилось что муж на десерт один скушал, а один я маме передала, ну очень хотелось мамочку угостить, она любит яблочки печеные, и вот осталась я не кормленная

        • Ок!

        • Сделала их с клубничкой , красные яблочки, запах обалденный В мульте вкусно! Пробуйте и вы, понравится!

        • Более реально, что он прославит этот сайт в парочке социальных сетей — не любит народ такие шутки.

        • Да, ну бросьте вы это дело…все нормально Мы уже оценили вкус, райский!

        • так тогда об этом должна была говорить Анюта, она могла их назвать яблоки запечённые — а перед самим рецептом назвать райские ——
          значит всё нормально)))

        • Светочка, все прекрасно!!! Рецепт классный!! Я попробую завтра с малинкой такую красоту сварганить))) Надо наверное в мультиварке попробовать приготовить…

  2. супер яблочки!!!

  3. Обалденно красивые яблочки!!!!!!!

  4. Какая прелесть, а не яблочки. Очень люблю запеченные яблоки. А здесь вообще еще куча вариантов и с малиной и с вишней. К вам просто так заходить нельзя, хотя бы покушать нужно.

    • Приходите с едой, Маргарита! 🙂

  5. спасибо девочки и мальчики за ваши положительные отзывы — готовьте — не пожалеете!

    • Света, тебе спасибо за идею! Похожи на те яблочки, что нам с тобой под утку подавали 😉

      • вот именно этот рецепт я и хотела воспроизвести — только на свой лад)))
        думаю получилось)))
        только там без мёда и корицы они были,,,,
        но я то делала сладкие яблоки, не к птице)))

  6. Вот из таких простых составляющих можно сделать такую вкуснятину!

  7. Почему то вишню использовала для пирожков. А вот яблоки не догадалась запечь.

  8. Яблоки запекаю не часто, с вишнями не пробовала. Люблю запекать с орехами, изюмом и мёдом.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0