как выбрать раков

Как выбрать раков

Порций: 1   Время приготовления: 5 мин. 15. 02. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

вареные раки

Запишу в нашу записную книжку совет, как  выбрать раков.

Выбирать нужно живых раков, а не уснувших и ни в коем случае мертвых! У живого рака хвостик должен быть поджат к брюшку, при  разворачивании он должен вернуться обратно.  Мясо вялых раков теряет свои вкусовые качества, а мертвых может вызвать пищевое отравление.  Поэтому совет, как выбрать раков, очень нужен!
Во время линьки у раков мягкий панцирь, что влияет на их эстетический вид. Линяет рак  весной и летом. Есть такая шутка, что кушать нужно тех раков, которые выловлены в те месяцы, в которых присутствует  буква «Р» в названии. Именно в эти месяцы у раков нежное и вкусное мясо. Доля правды в этом есть, но бывают исключения.

Ингредиенты:

  • Раки свежие

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Как выбрать раков"
Перейти к форме комментирования
  1. Приятно было посмотреть и прочитать рецепт. Все довольно интересно. Вспоминаю, как в детстве жила с родителями возле реки. И вареные раки у нас на столе были довольно часто. С таким удовольствием уплетали с подружками раковые шейки. Даже креветки сейчас не такие вкусные, как были вареные раки.

    • О, я бы даже не сравнивала) Люблю этот деликатес!

  2. Что может быть вкуснее вареных раков? Только вареные раки! Обожаю их!!!

  3. Большое спасибо, что есть еще такие познавательные статьи. Нужная информация.

  4. К счастью у меня такой вопрос не стоит с выбором. У меня папа сам ловит раков и они всегда живые и свеженькие.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0