class="archive category category-vtoryie-blyuda category-121">

. ВТОРЫЕ БЛЮДА

Хотя данные блюда и называют вторыми, это не значит, что они меньше по статусу. Вторые блюда незаменимы в полноценном обеде. Просто называют их так, потому что подают после супа, но важность их первостепенна. Ведь это различные виды мяса, рыбы, грибов, круп без которых просто не будет основного запаса калорий.

А вы знаете, почему на обед подают минимум два блюда? Ведь можно наесться и одним. А все потому, что еще во время СССР главный диетолог заявил, что трехразовое питание – это обязательная составляющая для здоровья человека. Причем на завтрак должна быть горячая каша, на обед суп и что-то мясное, а на третье кисель или компот. Такое питание тут же ввели в детских садах и больницах. Ведь здоровье человека превыше всего.

Есть вторые блюда, которые нужно кушать только горячими, а есть такие, где вкус раскрывается, когда блюдо полностью остыло. Различные соусы и подливки ко вторым блюдам лишь улучшают вкус. Проявите фантазию. Никто на запретит вам объединить два, а то и три рецепта в один, и создать что-то свое: оригинальное, красивое и аппетитное. Ведь даже если в рецепте заменить всего один ингредиент, будет уже и вкус другой, и вид, и название.

Здесь вы найдете не только привычные рецепты нашего края, но и научитесь готовить блюда других кухонь мира. Приготовить первое и второе – не сложно. Сложно приготовить по-настоящему вкусное блюдо. У вас это точно получится!

Капуста с мясом и картошкой
Капуста с мясом

Доброго дня, дорогие читатели! Сегодня я хочу рассказать вам о рагу с капустой и мясом в казане. Идея покупки хорошего казана принадлежит полностью мужу, я могла приготовить отличный плов и на сковороде. Но с покупкой данного помощника, процесс приготовления пищи стал еще более быстрым, приятным, а результат-более вкусным. Капуста с мясом и картошкой готовится очень быстро, на описание я потратила больше времени, чем на подготовку овощей, ...


Печеная картошка
Печеная картошка

Всём доброго времени суток! Лето вроде бы наступило, но погода не балует теплыми деньками, а атмосферу создать летнюю уж очень хочется. Недавно муж заявил, что ему хочется летних блюд, а моя гречка по-купечески для него кажется блюдом зимним. Решила предоставить готовку ужина своему супругу, и он порадовал меня печеной картошкой с жареной ветчиной и сыром. Запекал муж картошку вот в такой замечательной печи, которую сложил сам. Печеная ...


Морковные котлеты
Морковные котлеты рецепт

Морковные котлеты или биточки – это блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Многим не нравится характерный запах моркови – из-за наличия в ней эфирного масла. Чтобы морковный аромат стал менее выраженным, в фарш кроме моркови можно добавить яблоки, сухофрукты, цедру цитрусовых, кокосовую стружку, а также творог. А если котлеты из моркови полить сладким соусом или мёдом, то они превратятся в настоящее лакомство! Морковные котлеты ...


Котлеты из кабачков рецепты
Зразы из кабачка

Предлагаем приготовить очень сочные и нежные котлеты из кабачков, в этом выпуске их будет несколько: кабачковые котлеты с начинкой из сыра и томатов и котлеты из фарша с добавлением кабачка или цуккини. Рецепт № 1 Котлеты с кабачком и фаршем из куриного филе Куриные котлеты – вкусное, легкое и диетическое блюдо, которое подходит к любым гарнирам. Но, к сожалению, фарш из мяса курицы после прожарки теряет много влаги и становится сухим. ...


Куриные голени в духовке
Куриные голени в духовке

Предлагаем вам приготовить ужин на скорую руку по этому простому рецепту! Запеченные куриные голени в духовке подайте с овощным салатом – это вкусно, сытно и, что важно, полезно. Куриные голени в духовке запеченные с чесноком Итак, голени курицы мы будем запекать в духовке, а для гарнира использовать свежие овощи. Хотя, при желании, вы можете отварить картофель, рис или макароны. В любом случае, такой ужин придется по вкусу всем, кто предпочитает ...


Шашлык из шампиньонов
Шашлык из шампиньонов

С первых праздничных дней мая и до самой поздней осени наступает пора пикников и пышных застолий. Одним из распространенных блюд кроме мясных и рыбных шашлыков в это время становятся шампиньоны на мангале. Шашлык из шампиньонов - простое, сытное, доступное и полезное блюдо, которое находит все больше поклонников. Обычно для маринада используется основа из майонеза, но данный соус вкуснее употреблять в свежем виде. Существуют альтернативные ...


Рыба горячего копчения рецепты для коптильни и духовки
Копченый сом

Сегодня многие хозяйки могут самостоятельно на собственной кухне опробовать множество рецептов. Многие старинные рецепты адаптируются под современные запросы: минимум ингредиентов, а также минимальные затраты времени на подготовку ингредиентов и непосредственно блюдо. Рыба горячего копчения относится именно к таким рецептам, поскольку ее можно приготовить в условиях обычной квартиры при наличии духовки даже без коптильни. Рыба ...


Как приготовить молоки рыб в духовке
Молоки рыбы рецепт

Питание в весенний период порой выводит из равновесия любую хозяйку. Надоели плотные семейные завтраки, обеды с наваристым борщом или супом. И захотелось чего - то по-весеннему простенького и вкусного. Уже радует на наших столах первая зелень, пестрит разноцветный салат, красуется редиска. А мне особо приятно, что созрели наши первые тепличные помидоры, такие вкусные и настоящие. Я и салаты с ними готовлю. А вот сегодня приготовила запеканку ...


Рецепт самых вкусных котлет из ливера
Рецепт самых вкусных котлет

Здравствуйте, дорогие читатели! Записная книжка Анюты вдохновляет меня на новые блюда, чему несказанно рады члены моей семьи. Захожу я тут как-то на сайт, а на главной - вареники с картошкой и ливером. Времени возиться с варениками не было, а ливер в морозилке ожидает с прошлых выходных. Решено, будем готовить свиные котлеты из ливера! Это были мои первые именно ливерные котлеты, но я получила низкий поклон, как от мужа, так и от папы. Частенько ...


Жаркое в горшочках
Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках относят к блюдам русской деревенской кухни. Чаще всего, наши прабабушки готовили жаркое в больших казанах, и томилось оно долго в русской печи. Аромат этого блюда, думаю, собирал всю семью за круглым семейным столом в ожидании готовности, когда хозяйка могла подать это ароматное кушанье. Жаркое готовили обычно, когда резали домашнюю скотину. Когда было много мяса, копченостей. Встречаются рецепты с использование мяса ...


Минтай на сковороде
Минтай жареный на сковороде

Всем добрый день! Поговорим немножко о рыбе. Какая рыба была всегда доступной ? Конечно же, минтай. А какой минтай полезнее всего? Конечно же, тушеный. Так говорила моя мама. И все детство, и юность минтай ассоциировался у меня с неприятным запахом рыбы и тушеной морковкой. Точно такого же минтая нам подавали на обед в школе, уже из коридора становилось ясно, что обедать можно не ходить. Я не говорю, что моя мама не умеет готовить, просто тушеная ...



Последние комментарии
  • Да, можно.... Автор Анюта.
  • Нас на данное блюдо вдохновило кафе быстрого питания "крошка Картошка"... Автор Екатерина.
  • Рецепт понравился, капусты добавлю побольше, а готовить буду в мультиварке.... Автор Юлия.
  • С курагой мясные блюда как-то не готовила, но я не против сладковатого вкуса.... Автор Юлия.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Юлия82
Светлана70
Альбина11
Оксана3
Лена3
Ольга3
Екатерина3
Юля Нька2

Победители прошлого месяца!
Юлия145
Светлана80
Ольга68