class="post-template-default single single-post postid-27764 single-format-standard">

Вкусная картошка на сковороде

Порций: 2-3   Время приготовления: 45 мин. 22. 02. 2016 г.

Жареная пища вредна для здоровья и в системах здорового питания блюда, приготовленные на сковородке, полностью исключаются. Однако сковородку можно использовать не только для жарки, но и как посуду для тушения. В этом отношении она удобнее кастрюли, потому что в толстостенной посуде создается особый температурный режим и есть меньший риск, что еда подгорит. Да и мыть сковороду от прилипшей или подгоревшей еды значительно проще. Перед вами простой и доступный рецепт тушеного картофеля.

Вкусная картошка на сковороде

Вкусная картошка на сковороде

Ингредиенты в рецепте даны на 2-3 порции.

Ингредиенты:

  • картофель крупный 4 шт.,
  • небольшая морковь 1 шт.,
  • средняя луковица 1 шт.,
  • свиной жир 1 ст. л.,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • зелень

Процесс приготовления:

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (как для супа или борща, только крупнее). Морковь натрите на терке с мелкими отверстиями (но не на терке для драников), лук нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все овощи, сложите на сковородку и залейте водой примерно до половины их высоты.

Тушите на среднем огне под крышкой. Минут через 15, когда картошка начнет размягчаться, посолите ее. Тушить в воде картошку нужно практически до готовности.

Когда она совсем размягчится, добавьте столовую ложку свиного жира, перец и лавровый лист. После этого тушите до полной готовности под крышкой, время от времени помешивая содержимое сковородки.

Если сковорода без антипригарного покрытия, то нижний слой картошки прилипнет ко дну – это небольшая необходимая плата за быстрое приготовление вкусной и здоровой еды.

В конце приготовления к блюду можно добавить рубленую свежую зелень, а по желанию и целый, очищенный зубчик чеснока.

Тушеная картошка на сковороде

Приятного аппетита!

Метки записи:
Комментарии к записи "Вкусная картошка на сковороде"
Перейти к форме комментирования
  1. Картошечка приготовлена по нашему - почти по деревенски, пушистая и вкусная, Люблю картошку!

    • Я тоже ее люблю, жаль, что бока растут от нее, каждый день бы ела! 🙂

  2. Ой, картошечка, вообще не представляю, как ее можно не есть!!
    В такую картошку в конце приготовления добавить зубок чеснока, думаю он так лучше свой аромат раскроет, чем съесть его вприкуску. Отличное блюдо!

  3. У меня теперь формочки есть для формирования салатов и разных блюд. Салат я уже делала, теперь дело за гарниром. Эта картошечка как раз подойдет.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.