Винегрет в мультиварке

Винегрет в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 09. 12. 2014 г.

У меня прекрасная семья, любимый муж и мои лапушки дочки (у меня их трое). Очень люблю для них вкусно готовить. И самое главное для меня - это их пустые тарелочки! Значит действительно все вкусно! Моя средняя дочка Софья говорит: "Мама, тебе надо стать поваром!" Когда готовишь с удовольствием, поднимается настроение. Как для мамы и хозяйки в доме, прежде всего уют и любовь самое главное. Все остальное приходит с любовью. Спасибо, что пользуетесь моими рецептами, буду рада готовить вам еще много вкусного и интересного!

Винегрет классический

Очень люблю готовить винегрет в мультиварке, вот таким именно способом. Просто измельчаю все ингредиенты сырыми и готовлю их на пару. Очень мне этот способ понравился и прижился у меня.

Когда у меня не было мультиварки, всегда овощи отваривала в «мундире», потом остужала, чистила. Сегодня готовлю этот любимый мной салат в мультиварке и делюсь рецептом. Овощи на пару получаются более полезными, чем при варке в воде.

Как приготовить винегрет
в мультиварке или пароварке

Такой винегрет быстро готовится, а главное все по порядку успеваю чистить, и не обжигаюсь горячими овощами в спешке.

Винегрет с капустой

Расскажу об этом подробнее в пошаговом фото рецепте, а вы решайте, хотите ли так готовить салат или нет.

Ингредиенты:

  • Свекла 1-2 штуки (в зависимости от размера),
  • Морковь 1-2 штуки,
  • Картофель 2-3 штуки,
  • Соленые огурцы 2 штуки,
  • Квашеная капуста - грамм 200 (можно без нее),
  • Лук репчатый или красный салатный (можно без него),
  • Соль,
  • Подсолнечное масло.
  • Зелень по желанию,
  • Зеленый горошек консервированный.

Процесс приготовления:

Свекла винегретВ первую очередь чистим и моем свежую свеклу. Мы режем ее на мелкие кубики и складываем в корзину-пароварку. В чашу наливаем 3-4 стакана воды, ставим на чашу в агрегат, в нее лоток со свеклой. Включаем режим «Варка на пару» на десять минут.

Как приготовить винегретА тем временем пока готовится свекла, я чищу морковь и картофель. Мою овощи, и режу кубиком. Когда свекла приготовилась, складываю остальные ингредиенты к ней в лоток, и ставлю режим «Варка на пару» на 30 минут. Свежие овощи режутся труднее, чем вареные. Но мне готовить винегрет так удобнее, процесс приготовления идет быстрее.

И пока готовятся овощи, я режу остальные ингредиенты в наш винегрет: лук, соленые или маринованные огурчики. Если вы любите винегрет с квашеной капустой, то добавляете ее в посуду. Открываем баночку любимого горошка, сливаем жидкость, и высыпаем в чашу. Все перемешиваем. Я очень люблю консервированный зеленый горошек в винегрете, хотя это на любителя.

Как приготовить винегрет в мультиваркеМультиварка подает сигнал: приготовились наши овощи.

Винегрет приготовлениеИногда я отдельно вареную свеклу, сдабриваю ее подсолнечным маслом, а потом только добавляю ко всем ингредиентам. Чтоб цвет оставался у каждого овоща свой. Хотя постояв некоторое время, винегрет все равно окрашивается равномерно в бордовый цвет.

Винегрет салатВы знаете, люблю, не дождавшись, когда они остынут, кушать винегрет еще теплым. Выкладываем вареные овощи прямо в чашку, солим, перемешиваем, сдабриваем подсолнечным маслом. Винегрет в теплом виде - очень вкусно!

Винегрет в мультиваркеПо желанию можно порезать в салат свежую зелень, так винегрет становится еще ароматнее. Перемешиваем все ингредиенты, пробуем еще раз на вкус, если нужно досаливаем, и выкладываем по порционным тарелочкам, или в большой салатник. Пробуем, угощаемся!

Как приготовить винегрет необычным быстрым способом рассказала читателям Записной книжки Светлана Кисловская.

Приятного вам аппетита!
Метки записи: ,
Комментарии к записи "Винегрет в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Винегрет мы любим и иногда так не хочется все это кромсать и рубить…. Хотя в твоем варианте Светик, тоже нужно рубить много, но здесь легче, во всяком случае для меня, свежие овощи чистить проще чем отварные. Светик, за идею спасибо!!

    • Кромсать, да дольше может, зато потом вкусно!
      Овощи надо чаще кушать:-)
      А у тебя Славян, так на скороварке вообще махом приготовятся овощи.

      • Ты знаешь Светик ,я один раз попробовала сварить свеклу, так она мне не понравилась потом на вкус, то ли свекла не вкусная, то ли сварилось не вкусно. Но больше я не пробовала в своей мульте отваривать овощи…

  2. А мне тоже идея очень понравилась! Обязательно воспользуюсь!

    • Воспользуйся! 😉 Может понравится.
      Я уже не помню когда варила в кастрюльке в мундире. А знакомая у меня, варила в кастрюле, только чистила овощи, а потом уже варенные резала. Тоже вариант. Но это в воде получается, а здесь над паром.

    • Анечка — обязательно приготовь именно так винегрет — я уверена что тебе понравится — за 1 час салат готов))) а если варить овощи в воде, то намного больше мы тратим времени — ведь так????

      • Свет, ты думаешь, я устояла?
        Уже давно попробовала! Способ приготовления мне очень понравился.

      • Рада девочки что вам понравилось

  3. Да, ну, в воде… Светик, они мне, кажется, не такие вкусные получаются. Все витамины в воду уйдут. Картошка- так не всякая останется целой.

    • Да, как моя картошка, так точно, разваривается махом и не вся остается целая.

  4. вот сколько раз я уже убеждалась, что мультиварка это просто супер помощница!!!
    Светланка молодец!!!!

    Надо тоже так попробовать сделать 🙂

    • А ты еще не все перепробовала? Попробуй, вдруг понравится!?! Так удобно 😉

      • всё Светулёк!!!! готовила я вчера винегретик в мультиварке))))
        очень мне понравилось и слопали его весь сразу)))
        удобно это правда, нарезал — всё сварилось — смешал и на стол)))) супер!!!!
        думаю ещё не раз так буду готовить салаты и не только винегрет 😉

      • Здорово! Мне тоже нравится хоп хоп и на стол 🙂
        Рада что пригодился такой способ и тебе

  5. Интересно получается, нужно попробовать и так приготовить.

  6. Что там не говорят, а винегрет — наше любимое блюдо. Зимой и весной он заменяет нам многие салаты. Ели его наши предки, и мы от употребления не отказываемся. Что — то добавляем свое, в виде оливок или маринованных грибов. А я люблю винегрет с кусочками селедки. И чтобы сама селедка была малосольная. Получился у меня в описании » красивый неоконченный роман».

    • А у нас даже рецепт есть винегрета с селедкой!

  7. Да, да подтверждаю вкусно это точно!!! Селедочка интересный вкус винегрету придает, нам понравилось.

  8. Да, винегрет с добавлением селедочки тоже обожаю, а особенно если она жирненькая.

  9. Винегрет — один из самых полезных салатов. Я его просто обожаю и готовить, и кушать.

  10. Винегрет из мультиварки —
    Очень сочный, вкусный, яркий.
    В нем свеколка притаилась
    И горошком вся прикрылась.
    Да картошка и морковка,
    Лука красного головка.
    И положим наконец
    Мы капусту, огурец.
    Винегрету каждый рад!
    Вот такой у нас салат!

    • Волшебно, Светлана!
      Спасибо за приятные эмоции.

  11. А в мультиварке тем более не готовила винегрет. Глаза разбегаются от разнообразия салатов. Буду пробовать по очереди.

  12. Как интересно, рецептик в закладки, спасибо огромное за идею.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0