class="single single-post postid-29887 single-format-standard">

Варенье из красной смородины 5 минутка

Порций: 1   Время приготовления: 5 минут (без подготовки) 23. 09. 2016 г.

Смородина, как известно, бывает разная: чёрная, белая, красная. Большинство из нас каждый год старается обязательно запастись на зиму чёрной смородиной, в виде варенья или заморозки ягод, считая её основным поставщиком витамина С. И это правильно!
Но уж если природа матушка подарила нам ещё и красную смородину значит, эта ягодка, несомненно, полезна. Ведь в умной природе ничего не бывает просто так и всё имеет свой тайный смысл. Приготовим сегодня варенье из красной смородины на зиму. Сварить его быстро, ведь это пятиминутка!

Варенье из красной смородины 5 минутка

Варенье из красной смородины

Вот, к примеру, совсем недавно я узнала что косточки, которые в большом количестве имеются в красной смородине, оказывается, являются очень ценным источником полезного вещества (название, к сожалению не запомнила). И когда многие из нас готовя варенье из красной смородины, стараются от них избавиться, поступают неправильно.
Поэтому я изменила обычный способ заготовки варенья и сейчас хочу поделиться с вами моим рецептом варенья из красной смородины с лимоном.
Для работы понадобится погружной блендер.
Из указанного в рецепте количества ингредиентов в итоге у меня вышла одна пол-литровая баночка варенья и несколько ложек для пробы.

У меня было следующее количество ингредиентов

Красная смородина с сахаром и лимоном

Ингредиенты:

  • Красная смородина – 700 грамм
  • Лимон – 1/2часть
  • Сахар песок 350-400 грамм

Процесс приготовления:

Смородину выкладываем в дуршлаг и промываем под струёй воды. Даём воде стечь и затем освобождаем ягодки от веточек. Ссыпаем ягоды в миску и засыпаем сахаром.

Красная смородина с сахаром

Включаем в работу погружной блендер и измельчаем смородину вместе с сахаром. В результате получаем вот такую яркую красочную смесь, которую тут же хочется попробовать.

Красная смородина с сахаром через блендер

Но, оставляем ее и принимаемся за подготовку второго участника нашего изумительного варенья из красной смородины. Лимон очень хорошо обмываем под струёй теплой воды, ведь мы будем применять его вместе с кожицей. Затем отрезаем половинку и измельчаем на кусочки. Закладываем в чашу блендера и измельчаем в кашицу.

Лимон через блендер

Полученный результат отправляем к смородиново-сахарной массе.

Красная смородина с лимоном

Далее перемешиваем содержимое миски.

Красная смородина протертая

И затем пересыпаем его уже непосредственно в ту емкость, в которой и будет готовиться наше варенье из красной смородины с лимоном. Ставим его на средний огонь.

Красная смородина протертая варенье

Не отходим а, вооружившись деревянной ложкой, помешиваем будущее варенье. Очень скоро на нём появиться пенка, которую мы тут же аккуратно собираем в чашечку.

Как сварить варенье из красной смородины

После снятия пенки даём нашему варенью прокипеть буквально 5-7 минут и выключаем огонь.

Варенье из красной смородины пошаговый рецепт с фото

К этому времени уже подготовлена стерильная баночка и стерильная крышка (пропарить над паром). Перекладываем горячее содержимое кастрюльки в горячую баночку, тут же закатываем крышку.

Изысканное лакомство – варенье из красной смородины с лимоном будет дожидаться своего времени на полочке. А зимой вы оцените его кисло-сладкий вкус по достоинству!

Варенье из красной смородины на зиму

Как приготовить варенье из красной смородины на зиму с лимоном рассказала Лебедь Людмила, рецепт и фото автора.

Метки записи:
Комментарии к записи "Варенье из красной смородины 5 минутка"
Перейти к форме комментирования
  1. В самом деле получилось замечательное варенье. Даже в голову не приходило добавить в варенье лимон. А значит изменился вкус. Мне даже больше с лимоном нравится. Ведь у красной смородины не такой аромат, как в черной. Поэтому рецепт забираю себе на память. Приготовлю.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.