class="post-template-default single single-post postid-27620 single-format-standard">

Торт с бананами

Порций: 8   Время приготовления: 1 час 10. 02. 2016 г.

Этот простой и быстрый в исполнении торт отлично подойдет для чаепития в тихом семейном кругу. Но если ваши друзья и знакомые являются большими любителями бананов и десертами с ними, то можно приготовить такой тортик и к приходу гостей.

Простой банановый торт – из серии выпечки, не требующей больших затрат времени и сил. Делается он на основе бисквитных коржей. Бисквит выпекается около 20-25 минут, прекрасно поднимается и режется на две, а то и на три части. Остается приготовить сметанный крем и прослойку из бананов, тут тоже ничего сложного!

Торт с бананами

Торт с бананами

Бананы для торта нужно брать очень спелые. Отлично подойдут как раз те, которые пролежали несколько дней на полке, а их так и никто не съел. Чем спелее будет фруктовый слой, тем торт получится более влажным, пропитанным, а значит мягким и нежным.

В прослойку между коржами к бананам добавьте орешки, но можно обойтись и без них.
Готовится простой банановый торт около 45 минут. Если есть время, дайте постоять ему в холодильнике пару часов, а лучше ночь. За это время выпечка отлично пропитается и будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Стакан муки,
  • Стакан сахара,
  • Четыре яйца,
  • Чайная ложка разрыхлителя,
  • Ванилин по вкусу;

Для крема:

  • Два стакана сметаны жирности не менее 30 %,
  • Стакан сахара;

Для прослойки:

  • 1-3 банана,
  • Орешки (по желанию),
  • Шоколад.

Процесс приготовления:

В миске взбиваем венчиком или миксером яйца.

Затем добавляем сахар, снова долго взбиваем. Ячная масса должна превратиться в плотную пену с очень мелкими пузырьками.

Взбитые яйца с сахаром

В последнюю очередь кладем небольшими порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо смешиваем. Тесто будет напоминать довольно густую сметану.

Взбитые яйца на бисквит

Выливаем бисквитную основу в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Лучше всего взять небольшую форму диаметром 20-22 сантиметра, так бисквитный пирог получится пышным и высоким. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем на сухую спичку.

Бисквит для торта с бананами

Пока готовится бисквит, приготовим сметанный крем. Для этого сметану смешиваем с сахаром до полного растворения крупинок. Убираем на время в холодильник.

Сметанный крем в торт с бананами

Готовому бисквиту даем остыть на решетке.

Бисквит в торт с бананами

Когда основа торта остыла, разрезаем ее на две, а лучше три части.

Бисквитный корж в торт с бананами

Для прослойки бананы режем тонкими кружочками.

Начинка из бананов

Начинаем собирать торт. Промазываем коржи кремом, не жалея.

Торт бисквит со сметаной

Поверх крема выкладываем бананы. По желанию на бананы выкладываем порубленные орехи.

Торт с банановой начинкой

Еще раз наносим немного крема.

Торт с бананами сметаной

Накрываем следующим коржом, и повторяем прослойку. А если коржей всего два, то накрываем вторым, последним. У верхнего коржа нужно убрать немного корочки, чтобы его было легче пропитать кремом.

Как приготовить торт банановый

Обильно наносим крем по всей поверхности коржа.

Как приготовить торт с бананами

Украшаем по вкусу. К примеру, кружками бананов и шоколадной крошкой.

Банановый торт Торт с бананами и орехами

Десерт охлаждаем и зовем всех пить чай!

Приятного аппетита!

Метки записи:
Комментарии к записи "Торт с бананами"
Перейти к форме комментирования
  1. Получился настоящий банановый рай вместе с тортом.Сделан, аккуратно, умело, с любовью. Для настоящего дружеского чаепития.Верю, что через минуту от этого торта ничего не останется. Рецепт забираю себе в копилку. И обязательно сделаю.

  2. Поздравляю ваш сайт с днем Рождения! Спасибо за вкусные и простые рецепты. Торт банановый прост и вкусен. Спасибо, удачи и процветания!

  3. Получился бюджетный, не сложный по приготовлению тортик, банановая добавка мне нравится. беру себе на заметку.

  4. Банан добавляла в тесто для печенья, также прослаивала тортик, было очень вкусно и ароматно. С таким кремом торт не будет сухим, это точно. Мне понравилось, я бы выпила чашечку чаю с таким красивым кусочком 🙂

  5. Такие торты можно каждый день печь, как только в холодильнике найдется пару бананов. Просто, дешево и вкусно! А еще и красиво как)

  6. Скажите,пожалуйста,а сколько такой торт может храниться?Бананы не потемнеют?

    • Евгения, внутри не потемнеют. А украшать лучше перед подачей.

  7. часто готовим торты с добавлением бананов, но его нужно или сразу съедать или же ставить в холодильник.

  8. Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно и просто. Правда у меня не сильно поднялся бисквит, но это не страшно. Видимо погубило мое любопытство (подглядывала в плиту). Добавляю в копилку))

    • Да, Анна, подглядывать чревато 🙂

  9. Я тоже недавно готовила такой тортик. У меня все получилось - съели быстро, поэтому бананы потемнеть не успели, так что все гуд.

  10. Делаю этот торт давно, но тесто делаю с медом.
    Сахара в крем добавляю 3 столовые ложки, т.к. бананы сами по себе сладкие.
    Сметану беру 20 % жирности.
    Могу один слой сделать с киви. Появляется нежная кислинка.
    Получается легкий и не приторный торт.

    • Нюша, а мед как добавляете?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.