Торт медовый в мультиварке

Торт медовый в мультиварке

Порций: 8   Время приготовления: 2 часа 19. 10. 2013 г.

Вкусный медовый торт с черносливом, грецкими орехами и апельсиновым джемом можно очень быстро приготовить в мультиварке к семейному торжеству или празднику.

В этом рецепте не нужно раскатывать тесто выпекать тонкие коржи, как в традиционном классическом рецепте. Достаточно один раз испечь в мультиварке или духовке медовый бисквит, разрезать высокий пирог на 5 частей, прослоить медовый торт взбитыми сливками и начинкой из орешков и чернослива. Все очень доступно и просто! Порадуйте своих близких вкусной домашней выпечкой и подарите им частичку своего тепла и хорошего настроения.

Торт медовый с черносливом и орехами

Торт медовый в мультиварке

пошаговый фото рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Для приготовления медового бисквита:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Мёд – 6 ст. л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 2,5 ст.
  • Масло сливочное – 30 гр. для смазывания формы мультиварки.
  • Для приготовления сливочного крема:

  • Сливки с загустителем 33% - 0,5 л. (я использовала сливки Петмол)
  • Сахарная пудра – 100 гр.
  • Ванилин – 1 уп.
  • Желатин – 1 ст.л.
  • Вода – 60 мл.
  • Для прослойки медовых коржей:

  • Джем Апельсиновый Махеев (повидло или густое домашнее варенье) – 1 уп.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Для пропитки коржей:

  • Сироп – 1 бут. (также можно использовать джем, разведя его немного кипятком)
  • Для украшения торта:

  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Процесс приготовления:

    Приготовим бисквит с медом

    Мёд кладём в небольшую кастрюльку, добавляем соду и ставим на самый маленький огонь, иногда помешивая, чтобы он растворился и немного проварился. Он должен увеличиться в объёме примерно в 4 -5 раз.

    В глубокой миске вбиваем яйца.  Начиная взбивать, постепенно добавляем сахар. Стараемся, чтобы сахар растворился.

    Когда яичная масса увеличится в объеме и немного загустеет, в это время начинаем добавлять  медовую массу, аккуратно вымешивая лопаточкой  или ложкой.

    Добавляем небольшими порциями просеянную муку, продолжая мешать до полного соединения всех ингредиентов.

    медовый бисквит в мультиварке

    Форму мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем медовое тесто, включаем программу «Выпечка» на 65 минут +20 минут.

    медовый пирог в мультиварке

    Когда время приготовления бисквита вышло, выключаем мультиварку, выдерживаем бисквит при закрытой крышке 20 минут.  Затем открываем крышку, даём ещё немного высокому пирогу  остыть и вынимаем его.

    В пошаговом МК медовый торт готовится в мультиварке Панасоник. Собственно говоря, неважно, какая у вас модель (Редмонд, Поларис, …) важно учесть нюансы: чаша большая, мультиварка без давления и не скороварка. В других случаях нужна коррекция времени.

    Пока медовая основа для торта остывает, приготовим начинку.торт с черносливом орехами

    В глубокую тарелочку выдавливаем упаковку джема, добавляем молотые орехи и нарезанный чернослив, который мы предварительно залили кипятком и обсушили. Всё перемешаем. Начинка для медового торта готова.

    Как приготовить сливочный крем для медового торта

    Желатин заливаем водой, даём настояться минут 20. Затем на самом маленьком огне, не доводя до кипения, растворяем желатин. Чуть охлаждаем.

    Берём глубокую  чашку, выливаем охлаждённые сливки  и начинаем взбивать на высокой скорости миксера. Когда сливки начинают густеть, добавляем в 3-4 этапа сахарную пудру и ванилин.

    медовый торт со сливками

    Когда сливки начнут принимать  устойчивую форму, вливаем постепенно желатин, ещё немного взбиваем и на некоторое время отправляем наш воздушный крем из взбитых сливок  в холодильник.

    Ореховая посыпка

    Орехи для посыпки торта нужно измельчить почти в крошку при помощи блендера.

    Торт медовый с черносливом и орехами (заключительный этап сборки)

    как приготовить медовый торт в мультиварке

    Острым ножом разрезаем бисквит на коржи. У меня получилось 5 коржей, так как медовый бисквит получился достаточно высоким. Каждый корж пропитываем сиропом.

    Торт медовый с черносливом орехами и джемом

    На широкое плоское блюдо или тортницу укладываем первый корж, промазываем кремом из взбитых сливок, сверху выкладываем начинку.

    Накрываем вторым коржом, снова промазываем сливочным кремом и орехово – сливовой начинкой,  и так поступаем со всеми коржами.

    медовик со взбитыми сливками

    Когда уложили верхний корж, промазываем верх и бока торта кремом.

    торт медовый с орехами

    Посыпаем верх и бока медового торта измельчёнными грецкими орехами.

    медовый торт в мультиварке

    Сверху торт украшаем оставшимся кремом при помощи кулинарного шприца и выкладываем половинками орехов.

    Убираем наш Медовик в холодильник на 2-4 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался. Перед употреблением десерт нужно вынуть из холодильника минимум за 1 час.

    Сладкий медовый десерт  готов. Торт получается очень вкусным, хорошо пропитанным и нежным.

    Приятного Вам чаепития желает сайт Записная книжка!

    Метки записи: ,
    Комментарии к записи "Торт медовый в мультиварке"
    Перейти к форме комментирования
    1. всех приглашаю на чашечку чая с кусочком медового торта!

      • Я первая!

    2. ну вот — я думала у нас нет любителей медовых тортиков!
      тебе Анют — самый большой кусок!!!!!!

    3. Спасибо, Светлана, за рецепт. В мульте здорово все получилось. Вместо сливочного крема использовала сметанный. Потрясающе вкусно. Все довольны

      • в который раз я очень рада, что моим рецептом воспользовались))))
        приятно))))

    4. Света, да нас любителей сладкого много, я что-то не увидела этот тортик… Какой он у тебя высокий получился, здорово ,а в результате такой красивый, просто чудо)))) Ты молодец!! Я бы не отказалась от кусочка такого лакомства с чашечкой черного чая..

      • да — бисквит оказался очень высоким — пекла этот торт на день рождение своей бабули….
        все остались довольны))))
        😉

    5. Да, тортик действительно классный. Я вчера тоже медовик испекла в мульте, сделала только сметану с варенкой крем, чтоб не так жирноват был. А для детей украсила м/мдэмсом и печенье измельчила.

      • Вкусно должно быть!

        • Анют, уже половины нет… а вечером еще гости придут… может и достанется..
          я еще твоих рогаликов творожных сделаю, всем всего тогда хватит..

          • Что у вас за праздник?

          • Суббота, наверное! 🙂

      • а у меня представляешь — даже в голове не укладывалось — какой бисквит получился высокий — видишь — аж на 5 коржей пришлось разделить…
        изначально я хотела украсить верх торта взбитыми сливками. но все сливки ушли на прослойку и немного обмазав верх торта, пришлось измельчать грецкие орехи и вот так посыпать крошкой…
        но тоже очень красиво вроде вышло)))))

    6. Да нет, просто тетка у мужа приехала в гости придут поужинаем… Буду у девчонок рецепты салатов пробовать…

      • всегда приятно встречать гостей, тем более тех, которые редко приезжают

    7. а что я тебе Анют в разрезе торт не отправляла?
      сейчас всё исправлю)))))

      • Что есть-то есть 😉

    8. Все для праздника готово!
      Будем печь мы торт медовый.
      Яйца, сахар, мед, мука
      Ну, и маслица, слегка.
      Вот коржи уже готовы!
      Приготовим крем — основу,
      А прослойка — просто чудо,
      Чернослив, орехи будут.
      Чай заварим поскорей,
      Пригласим на торт друзей!

      • Светлана, сами сочиняли?

    9. Анюта! Сама сочинила. Муза посетила ( смеюсь!) Очень понравился рецепт. И я описала его приготовление в стихотворной форме. Нужно отдать достойное автору рецепта, так тщательно и аккуратно приготовлен. Мне от души понравился торт!

      • Вы наверно творческий человек, если вас муза посещает часто. Уже не первый раз читаю в комментариях ваши стихи, очень нравится!
        А торт у Светланы действительно чудесный! Этот медовый бисквит в моей копилке рецептов очень давно.
        Хорошо себя ведет и со сметанным кремом, и с творожным, и с прослойкой из безе.
        Берите на ркарандаш! 😉

    10. Анюта! Спасибо Вам за столь приятные отзывы. Я благодарна Вам и Светлане за предоставленный рецепт торта. Если хорошо потрудиться, то можно и сделать такую красоту. А рецепт торта я записала. Он достоин внимания и похвалы.

    11. Если мультиварка с давлением, то что по времени? Есть программа тушение, она подойдет?

      • Карина, согласно вашей инструкции выпекайте.

    12. Очень вкусный тортик , я в медовик добавляю соду, гашённую уксусом.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Избранное 0