class="post-template-default single single-post postid-33425 single-format-standard">

Торт из печени рецепт с фото

Порций: 4-6   Время приготовления: 50 минут 16. 10. 2017 г.

"Как мама двух дочек, стараюсь сделать все для того, чтобы приготовление пищи занимало у меня как можно меньше времени."

Здравствуйте, дорогие читатели! На улице отвратительная погода, моросит дождик и совсем нет желания тащиться в магазин за продуктами. В морозилке у меня оказался кусок печени, и вопрос с ужином решился сам собой. Торт из печени рецепт с фото которого сегодня представлен, готовится с несладким сырным кремом и помидорами.

Торт из печени рецепт с фото

Торт из печени

Начинка для такого тортика может быть абсолютно любой, в данный момент у меня были только сырки и помидорки, обычно на каждый слой я делаю разную начинку - из зажарки лука и моркови, соленых огурчиков и даже жареных грибов.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось шесть коржей, но два из них тут же утащила старшая дочка. Естественно, с майонезом ей торт не положен, и она с удовольствием ест печеночные блинчики вприкуску с помидорами.

как приготовить печеночный торт пошагово

Ингредиенты:

Торт из печени ингредиенты

Для «коржей»:

  • 500 гр. печени,
  • 100 гр. свиного жира,
  • половинка луковицы,
  • 2 куриных яйца,
  • полстакана манной крупы,
  • 1 ст. ложка майонеза,
  • соль, перец, специи по вкусу,
  • растительное масло (для жарки).

Для «крема»:

  • 2 плавленых сырка,
  • 2 зубчика чеснока,
  • помидоры (желательно черри),
  • майонез,
  • желток и зелень петрушки для украшения.

Процесс приготовления:

Печень, сало и лук прокручиваем через мясорубку.

Лук сало печень в мясорубке

Добавляем яйца, майонез, специи, тщательно перемешиваем.

Яйца специи майонез

Обычно я использую муку, но мука закончилась, и я решила заменить ее манкой.

Манка в яичную смесь

Получилось ничуть не хуже. По консистенции тесто для печеночника должно напоминать густую сметану.

Густой соус

Разогреваем сковородку, смазываем ее растительным маслом и половником формируем блинчик из нашего фарша.

Печеночный блинчик на сковороде

Жарятся такие печеночные блинчики очень быстро.

Жареный печеночный блин

Поэтому рекомендую сначала разобраться с фаршем, а потом уже приступать к приготовлению начинки.

Блинчики из печени

Плавленые сырки натираем на мелкой терке, пропускаем туда же через пресс чеснок, добавляем перец, сушеную зелень и майонез.

Сыр чеснок перец зелень майонез

Перемешиваем.

Начинка для печеночного торта

Помидоры режем на тоненькие колечки.

Помидоры колечками

Теперь каждый «корж» смазываем нашей начинкой и выкладываем помидоры.

Печеночник

Украшаем верх. Вот такой вот тортик получился у нас.

Печеночный тортик

Отправляем его в холодильник и ждем, пока он остынет и пропитается «кремом».

Печеночный торт из печени

Приятного аппетита!

ПыСы: делюсь секретной закуской, от которой в восторге все наши гости. Вот эту самую начинку для нашего тортика намажьте на порезанные колечками помидорки и подайте к столу. Разлетаются похлеще жареных пирожков! Как приготовить печеночный торт пошагово рассказала Екатерина Апатонова, рецепт и фото автора.

Комментарии к записи "Торт из печени рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. Да, здесь немножко другой состав. Можно и нужно приготовить такой торт. А то я все готовлю с добавлением моркови. Это, честно говоря, уже приелось. Нацеливаюсь на новый рецепт приготовления.

  2. Часто готовлю торт из печени, но тут узнала для себя что-то новое. А еще автор красиво украсил)

  3. Семья наша-ценители и любители печени ( конечно, говяжьей!)
    Блинчики и оладушки на столе у нас , практически,2-3 раза в неделю.
    Так вот: хотелось бы добавить...
    что муку я не добавляю никогда, пользуюсь только манной крупой, только ей... сердеШной♥️ + всегда морковь( перекрученная)
    Вкусно, сытно, НЕ калорийно и...
    что немаловажно, полезно для здоровья! От души рекомендую сию вкусняшку!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.